Chef de Cuisine Hôtelier
il y a 4 jours
L'entreprise
Oceania Hotels, un groupe hôtelier innovant
Un groupe hôtelier écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.
Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de l'écologie.
Description du poste
Pour piloter le pôle restauration et l'équipe d'animateur polyvalent sous la responsabilité du directeur de l'établissement, nous sommes à la recherche de notre futur Manager Restauration.
Responsabilités
- Superviser et coordonner les opérations liées à la restauration pour garantir une expérience exceptionnelle pour nos clients.
- Assurer un suivi rigoureux des commandes, une gestion efficace des stocks, etc...
- Être garant de l'application des règles en matière d'hygiène.
- Contribuer de manière polyvalente à la gestion globale de l'établissement (comptabilité, ressource humaine, achat...).
- Présence terrain pour l'équipe et les clients
- Former, encadrer et faire évoluer l'équipe tout en déléguant efficacement.
- Avoir une connaissance de la gestion financière, y compris les coûts, les ratios, et autres aspects pertinents.
- Participer à la commercialisation de l'hôtel
Compétences requises
- Expérience confirmée en restauration, en tant que premier de rang ou maître d'hôtel, dans le secteur de l'hôtellerie.
- Ouverture à l'acquisition de nouvelles compétences pour élargir son champ d'expertise (hébergement, commercialisation, RH, etc...)
- Grande capacité organisationnelle pour assurer un suivi rigoureux
- Formation en hygiène alimentaire.
- Aptitude avérée à former, encadrer et déléguer au sein d'une équipe.
- Notions de gestion financière, y compris les coûts et les ratios.
- Maîtrise de l'anglais pour une communication efficace avec la clientèle internationale.
- Maitrise des outils informatique
Langues souhaitées
- Anglais - Niveau avancé
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Chef de cuisine
il y a 7 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Croix-Rouge française Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisineL'établissement de la Croix-Rouge française recherche un chef de cuisine pour occuper un poste à temps plein. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine, capable de gérer une équipe et de s'adapter à des situations changeantes.MissionsPréparer et servir des repas de haute...
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Chef de cuisine
il y a 8 heures
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Croix-Rouge française Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisineL'établissement de soins de la Croix-Rouge française recherche un chef de cuisine pour occuper un poste en CDD de 3 mois.MissionsPréparer et servir des repas de qualité dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène.Elaborer des menus et des plans de travail pour assurer la gestion efficace de la...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HOLDING RD Temps pleinL'entreprise HOLDING RD est un établissement de restauration traditionnel. Le restaurant propose une cuisine à base de produits frais, ouverte midi et soir.Le poste de chef de cuisine est un rôle essentiel dans la garantie de la qualité de l'expérience de nos clients. En tant que chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine - Dijon (21)"} Vous rejoignez notre équipe de cuisine à Dijon (21) pour occuper le poste de Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos 160 convives. Missions Réaliser des menus variés et équilibrés pour répondre aux besoins de nos clients Assurer la...
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Chef de cuisine Senior
il y a 11 heures
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HOLDING RD Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisineL'entreprise HOLDING RD recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que Chef de cuisine, vous serez chargé de :Animer et former l'équipe en cuisinePréparer, organiser et superviser la productionAssurer la satisfaction du clientSélectionner les produits frais et les...
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Chef de Cuisine Traiteur
il y a 7 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA DIJON INDUSTRIE Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine Traiteur \u2026 une opportunité de carrière unique!", "p": "Nous recherchons un chef de cuisine traiteur passionné pour rejoindre notre équipe à ACTUA DIJON INDUSTRIE. Si vous aimez créer des plats savoureux et régaler vos convives, vous êtes peut-être la personne que nous cherchons.En tant que chef de cuisine traiteur, vous...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HOLDING RD Temps pleinÀ propos d'HOLDING RD HOLDING RD est une entreprise qui valorise l'excellence culinaire et propose un cadre dynamique pour les professionnels passionnés. Le poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un chef de cuisine talentueux et expérimenté pour diriger notre équipe en cuisine et contribuer à la réussite de notre établissement. Votre mission...
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Alternant - Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesAlternant - Chef de Cuisine Contrat d'Apprentissage 2 ansMissionNous recherchons un Alternant - Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe dans l'un de nos établissements scolaires.Compétences et ResponsabilitésConfection des plats sous la responsabilité de votre maître d'apprentissageParticipation active au service des...
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Chef de Service Hôtelier
il y a 6 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Macarons Recrutement Temps pleinPoste de Maître d'Hôtel à La Table des ClimatsLa Table des Climats, un restaurant gastronomique situé à Dijon, recherche un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésCoordonner le service en salle et garantir une expérience client irréprochableTravailler en étroite collaboration avec le Chef Jean-Bruno Gosse pour...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine H/F \u00e0 Dijon", "p": "Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe \u00e0 Dijon. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision de l\u2019équipe de cuisine.Vous aurez l\u2019occasion de travailler dans un environnement dynamique et de collaborer...
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Chef de cuisine Senior
il y a 5 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HOLDING RD Temps pleinOffre de poste : Chef de CuisineL'Edito Dijon, un bistrot restaurant traditionnel Français, recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Missions clésAnimer et former l'équipe en cuisinePréparer, organiser et superviser la productionAssurer la satisfaction du clientSélectionner les produits frais et les...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine - Dijon (21)"} Vous rejoignez notre équipe de cuisine à Dijon (21) et rejoignez notre équipe de 4 personnes. Missions Ravir les papilles de vos 160 convives avec des produits frais, locaux et de qualité Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats Assurer la traçabilité des produits, le...
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Chef de Cuisine
il y a 8 heures
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps pleinOffre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Dijon.ResponsabilitésPréparer les entrées, les plats chauds et les desserts pour les résidents de notre Résidence Service Sénior.Seconder le Chef Gérant et assurer le fonctionnement de l'équipe en son absence.Participer...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps pleinOffre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à Dijon.ResponsabilitésPréparer les entrées, les plats chauds et les desserts pour les résidents de notre Résidence Service Sénior.Seconder le Chef Gérant et assurer le fonctionnement de l'équipe en son absence.Participer à la gestion...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 15 heures
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine H/F Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Dijon. MissionsRavir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualitéAccompagner l'équipe et assurer la gestion des commandes et stocksAssurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes...
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Alternant - Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesAlternant - Chef de Cuisine Contrat d'Apprentissage 2 ansMissionNous recherchons un Alternant - Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe dans l'un de nos établissements scolaires.Compétences SouhaitéesPréparation de plats de haute qualitéAccueil et accompagnement des convivesIntervention dans la chaîne de distribution et de...
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Chef de partie
il y a 11 heures
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps pleinDescription du posteA l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Chef de partie qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama.ResponsabilitésRéaliser les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures...)Assurer un poste du soir pour le service, le...
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Chef de Production Cuisine Collective
il y a 3 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps pleinPoste de Chef de Production Cuisine CollectiveNous recherchons un Chef de Production basé à Dijon pour piloter l'activité quotidienne de la préparation et de la production de 8000 repas dans une cuisine centrale autogérée.Compétences requisesAssurer la fiabilité des processus et la bonne planification de la préparation et de la production des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Perrigny-lès-Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France La Pataterie Temps pleinChef de Cuisine Type de restaurant : La Pataterie / Temps plein / Expérience requise En tant que Chef de Cuisine, vous aurez pour mission de garantir le bon fonctionnement de la cuisine. Vos principales responsabilités incluent :Gestion et encadrement de l'équipe de cuisine, ainsi que l'organisation des tâches Formation continue de l'équipe selon les...
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Chef de Production Cuisine Collective
il y a 3 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps pleinPoste de Chef de Production Cuisine CollectiveNous recherchons un Chef de Production basé à Dijon pour piloter l'activité quotidienne de la préparation et de la production de 8000 repas dans une cuisine centrale autogérée.Compétences requisesAssurer la fiabilité des processus et la bonne planification de la préparation et de la production des...