Le Chefpatron de la Cuisine

il y a 1 semaine


Rouen, Normandie, France Ansamble Temps plein
Informations sur l'emploi

Titre du poste : Chef gérant F/H

Secteur d'activité : Restauration collective

Lieu de travail : Rouen (14)

Détails sur le salaire :

Nous proposons un salaire moyen de 3 500 € brut par mois en fonction de vos compétences et de votre expérience.

Ce salaire peut varier en fonction de votre parcours professionnel et de vos performances.

Description de la mission

Vous êtes à la recherche d'un défi passionnant dans une entreprise qui partage vos valeurs ?

Ansamble, filiale d'Elior Group, est une entreprise multi-régionales de la restauration collective et d'entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.

Nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

C'est pourquoi nous recherchons un(e) chef(fe) gérant(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe à Rouen (14).

En tant que chef(fe) gérant(e), vous serez responsable de l'animation de l'équipe, de la gestion des stocks, de la création des menus et de la garantie de la qualité des repas.

Votre sensibilité commerciale vous permettra d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Responsable de Secteur pour atteindre les objectifs de gestion et la satisfaction du client.

Rôle et responsabilités
  1. Gestion des stocks et planification de la production culinaire;
  2. Création de menus en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.;
  3. Gestion de la qualité des repas et respect des règles et normes d'hygiène alimentaire;
  4. Animation de l'équipe et encadrement des collaborateurs;
  5. Participation à la construction du budget de votre restaurant;
  6. Encadrement des nouveaux collaborateurs et renforcement de l'esprit d'équipe;
  7. Maintenance d'une relation de confiance avec le client-partenaire.
Avantages
  • Convention collective de la restauration collective;
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise;
  • Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut;
  • Avantage en nature sur les repas;
  • Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant;
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses;
  • Accès prestations comité d'entreprise;
  • Possibilité de place(s) en crèche;
  • Possibilité d'évolution;
  • Parcours personnalisé d'intégration et de formation.

  • Aide de cuisine

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Poste d'assistant de cuisineLe Département de la Seine-Maritime recherche un assistant de cuisine pour rejoindre son équipe.Contexte et définition du poste :Réaliserez des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.Aidez à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des...

  • Technicien SAV itinérant

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    A Propos du PosteNous recherchons un Technicien SAV itinérant pour rejoindre notre équipe de maintenance en région Normandie. Le candidat idéal sera capable de travailler de manière autonome et d'intervenir chez nos clients professionnels dans les meilleurs délais.Ce poste offre une opportunité de développer vos compétences techniques et de prendre...


  • Rouen, Normandie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionCherchant un Spécialiste en Chirurgie Urologique pour intégrer notre équipe de professionnels de santé à Rouen.L'opérateur devra posséder une expertise spécifique en Urologie et être capable de travailler en équipe avec les autres professionnels de santé. Il aura la possibilité d'utiliser des infrastructures modernes et de maintenir la...

  • Urologue Spécialiste

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    A propos de l'offreLe MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Urologue pour rejoindre son équipe de professionnels de santé pluridisciplinaires.L'entreprise, située à Rouen en Normandie, fait partie d'un groupe national reconnu et est acteur de l'hospitalisation privée en France.L'établissement, spécialisé dans les soins chirurgicaux et pluridisciplinaires,...


  • Rouen, Normandie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de LE MERCATO DE L'EMPLOI en tant que Technicien SAV itinérant, chargé de l'installation et de la mise en service de matériel industriel, notamment des compresseurs, réservoirs, sécheurs, réseaux d'air comprimé, systèmes de gestion et de télésurveillance des centrales.Vous serez également chargé de la maintenance...


  • Rouen, Normandie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionDans le cadre de leur développement, LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un.e Spécialiste en Développement Commercial Industriel.Compétences requisesExpérience : Première expérience réussie sur un poste commercial dans le secteur industriel.Compétences techniques : Connaissances en électrotechnique/électromécanique idéalement. Vous...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    ContexteL'unité territoriale d'action sociale de Rouen du Département de la Seine-Maritime est à la recherche d'un stagiaire CESF pour accompagner les habitants dans leurs parcours personnels.MissionsMise en oeuvre des mesures administratives d'accompagnement social et budgétairesPrévention du surendettement par l'animation...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteVous rejoignez la collectivité de la Seine-Maritime dans le cadre d'une mission de mise en œuvre des projets d'aménagement cyclable.Au sein d'un service d'une dizaine de personnes, vous intégrerez une équipe technique en charge de la mise en œuvre de projets d'aménagement cyclable inclus au Plan Vélo 76.En votre...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Le Département de la Seine-Maritime compte 5 Unités Territoriales d'Action Sociale (UTAS), dont l'UTAS de Rouen, qui comprend le Centre Médico-Social (CMS) Texcier. Le/la stagiaire aura pour rôle de participer à l'accueil physique, de renseigner et orienter le public, et de planifier des rendez-vous. Profil...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    ContexteL'UTAS de Rouen est l'une des 5 Unités Territoriales d'Action Sociale du département de la Seine-Maritime. Notre équipe travaille pour aider les habitants qui rencontrent des difficultés dans leur parcours personnel.MissionCe poste consiste à accompagner les personnes, familles ou groupes vulnérables pour les aider à atteindre...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Le Département de la Seine-Maritime, un leader dans le domaine des politiques sociales, recherche un expert en stratégie financière pour rejoindre son équipe.La direction de l'enfance et de la famille est chargée de piloter la politique départementale d'aide sociale à l'enfance et de protection maternelle et infantile. Le candidat idéal possèdera...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition du posteNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le rôle de Gestionnaire de la Mémoire Départementale au sein de l'équipe chargée de collecter, conserver, classer et communiquer les archives historiques en provenance des services de l'État.Ce poste est essentiel pour le fonctionnement du pôle...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Présentation du posteDans le cadre de notre engagement en faveur des familles et des enfants, nous recherchons un coordinateur qui contribuera à améliorer la prise en charge des droits parentaux.Rôle et responsabilitésL'objectif principal de ce poste est de réaliser un état des lieux de la mise en œuvre des droits des parents d'enfants...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et Définition du PosteL'Intervenant Socio-Éducatif MNA est un acteur clé dans le département de la Seine-Maritime, membre incontournable des politiques sociales.Ce poste nécessite une mission d'accueil et d'accompagnement spécifique pour les Mineurs Non Accompagnés, impliquant une approche globale et durable.Mission et ResponsabilitésVous...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Présentation du posteL'administration déléguée à la Seine-Maritime, leader dans le domaine de l'autonomie, sollicite un Chef de projet référent des résidences autonomie pour renforcer son équipe.Ce projet intervient dans le cadre de la politique d'autonomie en faveur des personnes âgées et des personnes en situation de handicap. Vous...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

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  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Présentation du poste Nous sommes à la recherche d'un intervenant pour rejoindre notre équipe dédiée à la prévention et à la protection de l'enfance. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté, capable de travailler dans une équipe dynamique et de prendre en charge des projets complexes. Description du poste L'intervenant en...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    ContexteL'administration départementale offre un environnement attractif pour les professionnels qui souhaitent apporter leur expertise dans la gestion des bâtiments publics.Nos équipes travaillent en étroite collaboration avec les collèges afin de garantir une maintenance optimale de leurs infrastructures.Ainsi, nous recherchons un professionnel...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Rôle et responsabilitésLe département de la Seine-Maritime recherche un stagiaire assistant de service social pour rejoindre son équipe. Ce poste consiste à travailler en étroite collaboration avec les équipes pluridisciplinaires du département afin d'aider les habitants qui rencontrent des difficultés dans leur parcours personnel. Compétences...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et Définition du PosteLe Département de la Seine-Maritime recherche un spécialiste en organisation évènementielle pour rejoindre sa Direction de la Communication.Votre mission consiste à coordonner les activités évènementielles du département, garantissant une organisation fluide et efficace.Missions PrincipalesAssister la cheffe de...