Chef de cuisine de restaurant

il y a 3 jours


SaintDenis, Île-de-France 11H59 Temps plein
Description du poste

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable de l'offre F&B dans notre nouveau site de restauration à Saint-Denis.

Responsabilités
  • Concevoir et mettre en œuvre l'offre F&B du site, en tenant compte des besoins des résidents du bâtiment.
  • Gérer une équipe évolutive et être l'interlocuteur privilégié des entreprises locataires du bâtiment.
  • Assurer la qualité de l'offre et du service, en contrôlant l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
  • Gérer les approvisionnements depuis notre cuisine centrale et certains fournisseurs.
  • Responsable des encaissements et de la bonne tenue de l'ensemble des process.
Compétences requises
  • Excellent relationnel, tant avec l'équipe qu'avec les clients.
  • Manager hors pair, avec un très bon sens du travail en équipe.
  • Organisé, précis, avec le sens du process.
  • Réactif, capable de travailler sous pression et de gérer les éventuelles situations de crise.
  • Polyvalent, avec plus d'une corde à son arc et sans peur de sortir de sa zone de confort.
  • Passionné par son métier, la restauration, la gastronomie, le sens du service.
À propos de 11H59

Nous sommes une entreprise responsable qui fait bouger les lignes. Nous faisons vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux et ouverts en continu.


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Cuisine est chargé de la gestion de la production alimentaire dans un établissement d'enseignement situé dans la région Ile de France. Ce poste est responsable de la planification, de la mise en œuvre et du contrôle de la production de repas pour les élèves et le personnel.MissionsGestion de la productionPlanifier...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesSecond de Cuisine F/H CDITemps CompletPlus de 2 ansRestaurationEntreprisesBACVotre MissionLa restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets?Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Second de Cuisine F/HNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe au restaurant d'entreprise SNCF situé à Saint-Denis (93).MissionVous serez chargé(e) de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine, pour assurer la qualité et la sécurité des plats.ResponsabilitésOrganiser la production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 heures


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Second de Cuisine F/H Nous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe au restaurant d'entreprise SNCF situé à Saint-Denis (93).Mission Vous serez chargé(e) de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine, pour assurer la qualité et la sécurité des plats.ResponsabilitésOrganiser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Découvrez le rôle du Second de Cuisine Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine en tant que Second de Cuisine. Missions et responsabilités Vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vous participerez à l'organisation de la...

  • Chef Directeur de Cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Denis, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Offre de poste : Chef-gérant H/FAPI Restauration, un leader de la restauration collective en France, recherche un Chef-gérant H/F pour un EHPAD médicalisé de couverts/jour situé à Saint-Denis (93).ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine et assurer la qualité des repas.Gérer les budgets et les stocks de nourriture.Passer les commandes et...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 3 semaines


    Saint-Ouen, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    **Chef de Cuisine Directeur**Vous rejoignez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé en tant que Chef de Cuisine Directeur. Vous êtes responsable de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe de 3 personnes, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.**Responsabilités**Établir le planning...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Saint-Denis, France. Mission En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe. Compétences et Responsabilités Établir les menus dans le respect des...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Saint-Denis (93). Missions et Responsabilités En tant que Chef de Cuisine F/H, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe. Vous...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Saint-Denis (93). Missions et Responsabilités En tant que Chef de Cuisine F/H, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe. Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Denis, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineEntreprises IDF recherche un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine.Responsabilités :Organiser le fonctionnement de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisineContrôler l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des platsParticiper à...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 7 jours


    Saint-Denis, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Assistant pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans les Hauts de Seine.Type de Contrat : CDI - 35h/semainePlanning de Travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20Nous offrons un ensemble de avantages sociaux : 13ème mois, RTT, CSE, repas fournis.MissionsVous agirez...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps plein

    CNAV recherche un Chef de Partie Cuisine pour son restaurant d'entrepriseLe Département Technique de la CNAV gère les activités logistiques et les bâtiments de l'établissement en Île-de-France. Le pôle Restauration du département technique assure la gestion du restaurant d'entreprise de la CNAV.Vos missions :Préparer et superviser la préparation...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Saint-Ouen, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableVous rejoindrez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé en tant que Chef de Cuisine Responsable. Vous serez chargé de la production culinaire d'un restaurant, en animant une équipe de 3 personnes, pour garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.ResponsabilitésÉtablir le planning de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France ELIOR Temps plein

    **Poste de Chef de Cuisine** Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de l'entreprise Elior. Le poste est à pourvoir en CDI à temps complet (35h) et nous proposons une rémunération brute annuelle de 26 299€ sur 13 mois.**Responsabilités**Confectionner des plats dans le respect des fiches techniquesDresser...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps plein

    La Direction des Infrastructures de la CNAV est responsable de la gestion du patrimoine immobilier et des services généraux de l'établissement. Le Département Technique gère les activités logistiques et les bâtiments de l'établissement, comprenant des sites en Île-de-France.Le pôle Restauration du département technique assure la gestion du...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Saint-Ouen, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    **Chef de Cuisine Responsable**Vous rejoignez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé en tant que Chef de Cuisine Responsable. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant une équipe de 3 personnes, pour garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.**Responsabilités**Établir le planning de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Saint-Denis, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsPrincipales responsabilitésGérer la production des repas en respectant les normes de qualité et de sécuritéAssurer la gestion de l'approvisionnement et des stocks de produits alimentairesContrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux de cuisineEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au...

  • Assistant Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lévis-Saint-Nom, Île-de-France exalt Temps plein

    Exalt, une entreprise innovante dans le domaine de la restauration collective, recherche un Assistant Chef de Cuisine pour son restaurant situé à Levis Saint Nom. Ce restaurant, véritable laboratoire de créativité et d'ingéniosité, propose une expérience culinaire unique et raffinée. En rejoignant notre équipe, vous serez au cœur de l'innovation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Offre de PosteEntreprises IDF recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective.Responsabilités :Organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production culinaire.Mettre en place et...