Second de cuisine en clinique
il y a 1 semaine
Description du poste
Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de cuisine en clinique au sein de notre établissement Emis. Ce rôle consiste à travailler en équipe pour fournir des repas de qualité aux résidents de notre clinique.
Missions principales
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…)
Rémunération
La rémunération pour ce poste est à partir de 2 100 euros brut + SEGUR + Prime de weekend + prime de férié.
Horaire
L'horaire de travail est de 07h30-14h00 / 16h00-19h30 (12H de temps de présence sur le site dont 10H travaillées).
Roulement
Le roulement est organisé en deux semaines : semaine A (mardi - mercredi - samedi - dimanche travaillés) et semaine B (lundi - jeudi - vendredi travaillés).
Avantages
- 13ème mois
- Subrogation
- Primes de cooptation
- Possibilité de faire des heures complémentaires / supplémentaires
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues…
- Avantages CSE
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité au sein du Groupe
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
Profil
Nous recherchons un candidat titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, avec un esprit de service et un savoir-être hôtelier. Une expérience en traditionnel et gastronomique est souhaitée, ainsi que de bonnes connaissances des règles HACCP.
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Second de cuisine en clinique
il y a 3 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de cuisine en clinique dans notre établissement de soins médicaux et réadaptation à Avignon.Missions principalesAssurer la préparation et la présentation de plats chauds et froids de haute qualité.Contrôler les préparations en termes de présentation,...
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Chef de Cuisine Clinique
il y a 3 jours
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteFamille professionnelle/MétierHébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en SecondIntitulé du posteSecond de Cuisine - Résidence Trocadero (CDI) (PARIS 16e) H/FContratCDITemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteLa Résidence Trocadero (Paris 16e), établissement de haut standing à l'image des...
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Second de cuisine en CDD H/F
il y a 18 heures
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteNous recherchons un Second de Cuisine en CDD pour rejoindre notre équipe à la clinique du Pont du Gard.MissionsRéaliser les préparations culinaires chaudes et froidesParticiper à l'entretien des matériels et locaux de la cuisineRespecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des...
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Second de Cuisine
il y a 16 heures
Puteaux, Île-de-France Domino RH CHampigny Temps pleinA propos du posteDomino RH recherche un Second de Cuisine pour rejoindre l'équipe d'une résidence pour personnes âgées à Puteaux. Vous serez chargé de l'assistance du chef de cuisine dans la préparation des plats, la gestion des stocks et des commandes, ainsi que la veille au respect des normes d'hygiène et de...
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Cuisinier Expérimenté en Clinique
il y a 2 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du Poste Nous recherchons un Second de Cuisine en CDD pour rejoindre notre équipe de clinique à Remoulins. Missions Principales Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des repas chauds et froids dans notre cuisine. Vous devrez également participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine,...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteFamille professionnelle/MétierHébergement/Restauration/Vie sociale - Cuisinier en SecondIntitulé du posteSecond de Cuisine (BAGNEUX - 92) CDI H/FContratCDITemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteLa résidence Villa Garlande, située dans un établissement de soins, recherche un cuisinier en second H/F en...
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Second de Cuisine en Résidence
il y a 2 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du Poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre établissement de soins. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la...
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Chef de cuisine clinique
il y a 5 jours
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteLa clinique La Jonquière, située dans le 17e arrondissement de Paris, recrute un(e) commis(e) de cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsParticiper à la réception et au rangement des livraisonsRéaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produitsConfectionner...
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Chef de cuisine en clinique
il y a 3 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteLa clinique emeis recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Vos missionsParticiper à la réception et au rangement des livraisonsRéaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produitsConfectionner et dresser les préparations froidesContrôler les...
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Chef de Cuisine en CDD H/F
il y a 2 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du PosteNous recherchons un Second de Cuisine en CDD pour rejoindre notre équipe de soins à la clinique du Pont du Gard. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine titulaire, vous aurez pour missions principales :Réaliser les préparations culinaires chaudes et froidesParticiper à l'entretien des matériels et locaux...
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Chef de Cuisine en CDD H/F
il y a 1 semaine
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du PosteNous recherchons un Second de Cuisine en CDD pour rejoindre notre équipe de la clinique du Pont du Gard. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine titulaire, vous aurez pour missions principales :Réaliser les préparations culinaires chaudes et froidesParticiper à l'entretien des matériels et locaux de la...
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Chef de Cuisine en CDD H/F
il y a 2 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du Poste Nous recherchons un Second de Cuisine en CDD pour rejoindre notre équipe de clinique à Remoulins. Missions Principales Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des repas chauds et froids dans notre cuisine. Vous devrez également participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine,...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteLa Résidence Trocadero, un établissement de haut standing, recherche un Second de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.Vos missionsRéaliser les préparations culinaires chaudes et froidesParticiper à l'entretien des matériels et locaux de la cuisineRespecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis...
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Commis de cuisine en alternance
il y a 3 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un(e) commis de cuisine en alternance pour rejoindre notre équipe de soins à la clinique psychiatrique d'Emeis. MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidentsGarantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...)Apprendre et respecter les normes...
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Aide de cuisine
il y a 1 mois
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Aide de cuisine Intitulé du poste Aide de cuisine (Remplacement été) H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Présentation de l'établissement Nous sommes une équipe de professionnels engagés, comprenant...
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Commis de cuisine en alternance H/F
il y a 1 semaine
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un(e) commis de cuisine en alternance H/F pour rejoindre notre équipe de soins à la clinique de Parassy.MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidentsGarantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité…)Apprendre et respecter les normes HACCP en...
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Cuisinier en Clinique
il y a 1 semaine
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinPoste de Cuisinier en CliniqueLa clinique du Parc de Belleville, située dans le 20e arrondissement de Paris, recrute un(e) cuisinier(e) à temps plein pour un contrat de travail.MissionsAssurer la confection des plats chauds et froidsContrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatifDresser les préparations en...
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Aide de Cuisine
il y a 1 mois
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Aide de Cuisine Intitulé du poste Aide de Cuisine H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste En collaboration avec le Second de Cuisine ou le Chef Cuisinier, vos missions principales incluront : ...
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Second de Cuisine CDD AVIGNON 84 H/F
il y a 1 semaine
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du PosteNous recherchons un Second de Cuisine en CDD pour rejoindre notre équipe à l'EHPAD Les Portes du Lubéron, situé dans la région Provence-Côte d'Azur.Missions PrincipalesRéaliser les préparations culinaires chaudes et froides de haute qualité.Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine, garantissant un...