Chef de Partie

il y a 1 mois


Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

Le Pied de la Lettre est un établissement gastronomique situé en Drôme provençale, reconnu pour sa cuisine inventive et ses produits de qualité.

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal travaillera à la fois dans notre restaurant et notre service traiteur, contribuant à l'élaboration de plats raffinés et à la satisfaction de notre clientèle.

Responsabilités
  • Préparer les ingrédients nécessaires (épluchage, découpe des légumes, préparation des fonds, etc.)
  • Suivre les fiches techniques pour la préparation de divers plats (tapas, plats du jour, salades, etc.)
  • Participer à l'envoi des plats pendant le service, assurer le dressage et la distribution
  • Maintenir la propreté de la cuisine et des espaces associés (nettoyage quotidien)
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux standards de l'établissement.
Compétences requises
  • Capacité à seconder le chef de cuisine
  • Autonomie dans la gestion de son poste de travail et des stocks
  • Assurer un service de qualité auprès des clients, tant au niveau de la présentation des plats que de l'accueil
  • Travail en équipe, respect des consignes et encadrement d'un apprenti
  • Formation en cuisine ou école hôtelière
  • Expérience préalable requise
  • Permis de conduire B
Conditions de travail

Contrat à durée déterminée saisonnier, avec une moyenne de 40 heures par semaine sur 5 jours, incluant des jours de repos.

Rémunération attractive, au-dessus de 2000 bruts, avec possibilité de pourboires et primes.

Notre restaurant-bar à vin propose une cuisine créative et variée, mettant en avant des produits frais et locaux, ainsi qu'une carte des vins riche de plus de 200 références bio et nature.


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à la Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale.MissionsRéaliser les plats à la carte avec soin et attention au détail.Sélectionner les produits frais et de qualité pour élaborer les plats proposés.Réaliser les recettes avec...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 8 heures


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à la Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale.MissionsRéaliser les plats à la carte avec soin et attention au détail.Sélectionner les produits frais et de qualité pour élaborer les plats proposés.Réaliser les recettes avec...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

    {"h1": "Rejoignez notre équipe de cuisine créative!", "h2": "Mission du Second de Cuisine", "p": "Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine créative au Pied de la Lettre. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef pour créer des plats innovants et délicieux.Vos missions :",...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

    Le Pied de la Lettre est un établissement gastronomique reconnu, situé en Drôme provençale, qui a su se faire une place dans le paysage culinaire grâce à sa cuisine inventive et ses produits de qualité.Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste est essentiel pour garantir la qualité de notre...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à la Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale.MissionsRéaliser des plats à la carte de haute qualité.Sélectionner des produits frais et de saison pour élaborer des plats innovants.Réaliser des recettes complexes en respectant...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

    {"h1": "Rejoignez notre équipe de cuisineLe Pied de la Lettre est un restaurant situé en Drôme provençale qui recherche un Second de Cuisine pour la saison.Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif, où la qualité et l'innovation sont au cœur de notre approche.**Vos missions**- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume recherchent un/une Chef de Partie pour renforcer son équipe au sein de La Ferme Chapouton, un bistro de renom situé à Grignan en Provence.Contrat à durée indéterminée de 39 heures par semaine, avec 2 jours de repos consécutifs.Rémunération : en fonction des compétences et de l'expérience.Une expérience d'au moins...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 heures


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteLa Ferme Chapouton, un restaurant bistro situé à Grignan en Drôme provençale, recherche un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsRéaliser des plats à la carte de haute qualité.Sélectionner des produits frais et de saison pour élaborer des plats innovants.Réaliser des recettes complexes en...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume recherchent un/une SECOND DE CUISINE pour son restaurant bistro, LA FERME CHAPOUTON, situé à Grignan en Provence. Ce poste en CDI de 39 heures par semaine inclut 2 jours de repos consécutifs. La rémunération sera déterminée en fonction des compétences et de l'expérience.Une expérience d'au moins 2 ans dans une...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume recherchent un/une Chef de Partie pour rejoindre leur équipe au sein de leur restaurant bistro à Grignan en Provence.Contrat à durée indéterminée de 39 heures par semaine, avec 2 jours de repos consécutifs.Rémunération : en fonction des compétences et de l'expérience.Une expérience préalable d'au moins 2 ans dans...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteLa Ferme Chapouton, un restaurant bistro situé à Grignan en Drôme provençale, recherche un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsRéaliser des plats à la carte de haute qualité.Sélectionner des produits frais et de saison pour créer des recettes innovantes.Travailler en étroite collaboration...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

    À propos de l'entrepriseLe Pied de la Lettre est un établissement de restauration situé en Drôme provençale, connu pour sa cuisine créative et ses produits frais locaux.Mission du posteNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe et contribuer à la réussite de notre restaurant.Compétences requisesExpérience dans la cuisine et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON, un restaurant bistro à Grignan en Provence, recrute un/une SECOND DE CUISINE.CDI 39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs.Salaire : selon compétences et expérience.Expérience exigée : minimum 2 ans sur une cuisine de type brasserie ou bistro à forte fréquentation.Vos missionsSeconder le responsable de cuisine et le remplacer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 9 heures


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de posteLa Ferme Chapouton, un restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale, recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAccompagner le responsable de cuisine et le remplacer en cas d'absence.Contrôler la qualité des produits et des ingrédients.Préparer des plats de la carte et gérer les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 10 heures


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

    MissionsLe candidat sélectionné travaillera en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la créativité de nos plats.Réalisation des préparations préliminaires (épluchage et découpes des légumes, réalisation des fonds, courts bouillons...)Préparation et respect des fiches techniques (cuisine de tapas, plats...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteLA FERME CHAPOUTON, un restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale, recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAccompagner le responsable de cuisine et le remplacer en cas d'absence.Contrôler la qualité des produits et des ingrédients.Préparer des plats de la carte et gérer les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

    À propos de l'entrepriseLe Pied de la Lettre est un établissement de restauration de haute qualité, situé dans un environnement pittoresque. Nous sommes connus pour notre cuisine créative et notre sélection de vins bio, biodynamie ou nature.Nous proposons une expérience gastronomique unique à nos clients, avec une carte des vins riche et variée. En...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume, un ensemble d'établissements de charme, recherche PLUSIEURS RESPONSABLES DE SALLE EN RESTAURATION.Contrat CDI à pourvoir rapidement.39 heures par semaine, avec possibilité de récupération des heures supplémentaires.2 jours de repos consécutifs,Rémunération : en fonction des compétences.Vos responsabilitésSous la...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    MissionsSous la responsabilité du maître d'hôtel et du responsable restaurant, vous serez chargé de :Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et les installer à une tableConseiller les clients dans leurs choix de plats et prendre leur commandeOrganiser et coordonner le service de votre rangContrôler la satisfaction clientRéaliser le...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de rang pour rejoindre notre équipe au restaurant gastronomique 1 étoile Michelin Le Clair de la Plume à Grignan.MissionsSous la responsabilité du Maître d'hôtel, vous serez chargé de :Dresser et débarrasser les tables avec soin et efficacité,Accueillir les clients à leur arrivée et les installer avec un...