Chef de Cuisine à Bordeaux

il y a 3 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef de Cuisine à Bordeaux.

Ce poste est à pourvoir pour une équipe de restauration collective.

Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle.

Vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi, vous :

  • Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.
  • Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc....) ainsi que l'organisation de la production du site.
  • Animerez votre équipe de 4 collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) et serez l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives.
  • Serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

  • Prise de poste : à convenir.
  • Contrat : CDI temps plein intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances scolaires).
  • Rythme et planning de travail : 06h00 à 13h30 (dont 30 mins de coupure) du lundi au vendredi.
  • Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées.
  • Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
  • Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

La rémunération proposée est à partir de 14.00€ brut selon expérience.

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquent en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Gironde et plus précisément à Bordeaux.


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Chef de CuisineNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Bordeaux.ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus variés et délicieux pour nos clients.Gérer l'organisation de la production et la gestion économique du site.Assurer la qualité et la sécurité des produits et des services...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un futur Chef de Cuisine à Bordeaux en Gironde (33).Ce poste est à pourvoir pour une mission de CDI intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances).Au sein d'un établissement scolaire de 500 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle.Votre mission consiste à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Cent33 Bordeaux Temps plein

    MissionNos chefs de cuisine sont les artisans de notre cuisine créative à la française. Ils travaillent avec passion et créativité pour proposer des plats inoubliables à nos clients.ResponsabilitésElaborer et réaliser des recettes de cuisine qui répondent aux attentes des clients.Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées...

  • Chef de Cuisine Chef

    il y a 7 heures


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CAFE JOYEUX Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de Cuisine au sein de notre café-restaurant à Bordeaux. Vous aurez l'occasion de mettre vos compétences et votre passion culinaires en valeur tout en travaillant dans un environnement accueillant et inclusif.Missions clésPour cette fonction, vous serez chargé(e) de :Diriger...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Fils à Maman Bordeaux Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Partie pour notre enseigne Les fils à maman Bordeaux.Vous serez chargé de superviser la préparation des plats attribués à votre section, de gérer la mise en place de la cuisine et d'élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine.Vous devrez veiller à la qualité et à la mise en valeur des...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux Métropole Temps plein

    L'entreprise Bordeaux Métropole cherche un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre son équipe.Salaire : Le salaire est estimé à environ 35 000 € par an, en fonction de l'expérience et des qualifications du candidat.Description du poste :Le Chef de Cuisine Responsable sera chargé de diriger une équipe de 12 agents dans le centre restaurant...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à Bordeaux. Vous aurez la responsabilité de diriger une brigade de cuisiniers et de préparer des repas délicieux pour nos clients.

  • Chef de Cuisine Sushi

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5* unique en son genre. Nous sommes en pleine expansion dans le monde entier et recherchons des professionnels passionnés de cuisine japonaise.Vous serez rattaché au Chef de Cuisine et aurez pour mission d'offrir à nos clients la meilleure expérience culinaire possible. Vous réaliserez...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hotel Indigo Bordeaux Centre Chartrons Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein du rooftop restaurant Tchanqué, situé dans le quartier des Chartrons à Bordeaux. Vos missions principales seront:De proposer à nos clients une expérience gastronomique unique en cuisinant des produits de qualité.D'assurer la gestion...

  • Chef de cuisine temporaire

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesLe chef de cuisine temporaire est responsable de l'assurance du remplacement en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de Bordeaux - Métropole. Dans ce cadre, il/elle intègre l'équipe de restauration et réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective dans le respect des...

  • Chef de Partie de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    L'entreprise Mondrian Bordeaux recherche un Chef de Partie de Cuisine pour rejoindre son équipe créative.Vous participerez à la réussite de notre restaurant MORIMOTO, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :Effectuer...

  • Chef de Cuisine Sushi

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Mission CulinaireRattachés au Chef de Cuisine, nous recherchons un Sushiman/woman (H/F) pour rejoindre l'équipe du Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5*. Vous aurez pour principal objectif d'offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle en proposant des plats et des boissons de haute qualité.Compétences requisesRéaliser...

  • Second de Cuisine à Bordeaux

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine professionnelle en tant que Second de Cuisine à Bordeaux ! Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Bordeaux. Vous travaillerez au sein d'un restaurant d'entreprise de 600 convives, en...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Café Joyeux Temps plein

    Café Joyeux, une entreprise pionnière dans l'inclusion en milieu ordinaire, cherche un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre son équipe à Bordeaux.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez chargé(e) de diriger l'équipe de cuisine et de garantir la qualité des produits proposés aux clients. Vous devrez organiser...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 2 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Vous recherchez un défi passionnant dans le domaine culinaire ?L'entreprise Mondrian Bordeaux, située au coeur d'une ville en constante évolution, offre une opportunité unique pour les professionnels du secteur.Niveau salarial: 55.000 € par an (environ) Fonction: Chef de partie H/FDescription du poste:Rattaché(e) au Chef Exécutif, vous êtes...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Fils à Maman Bordeaux Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Partie pour notre enseigne Les fils à maman Bordeaux.Le candidat idéal sera capable de superviser la préparation des plats attribués à sa section, de gérer la mise en place de la cuisine et d'élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine.Il devra veiller à la qualité et à la mise en valeur des...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    L'entreprise Mondrian Bordeaux recherche un Chef de cuisine japonais haut de gamme pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez rattaché(e) au Sushi Chef et aurez pour mission d'offrir à nos clients la meilleure expérience culinaire possible en proposant des plats et des boissons exemplaires tout en offrant le plus haut niveau de service.Vos...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe créative au Mondrian Bordeaux pour une expérience moderne et contemporaine.Vous serez rattaché(e) au Chef Exécutif et assurez la confection d'une partie du menu dont il a la charge.Vous appliquerez les procédures de l'hôtel et les consignes du Chef pour préparer et contrôler les composantes du menu.Vous encadrerez et...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    L'entreprise Mondrian Bordeaux recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe créative.Vous participerez à la conception d'une partie du menu du restaurant MORIMOTO Bordeaux, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.Vos missions seront les suivantes :Préparer et contrôler les composantes du...

  • Chef de Cuisine Japonais H/F

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Rejoignez l'équipe culinaire du Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5 étoiles unique en son genre.Nous recherchons un Sushiman/woman (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine japonaise.Vos missions seront :Réaliser les recettes de découpe, dressage et emballage de sushis, makis, Californias, spring rolls et wok.Veiller au respect des procédures...