Sous Chef Hôtel Ermitage

il y a 11 heures


ÉvianlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein
Offre de poste : Sous Chef Hôtel Ermitage

L'Evian Resort, situé à la source de l'eau d'Evian, est un établissement de luxe qui offre une expérience unique à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Sous Chef confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine.

Responsabilités
  • Contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
  • Organiser et produire la cuisine sous la responsabilité du chef exécutif.
  • Évaluer la qualité des produits de base selon les normes qualité en vigueur.
  • Gérer une équipe de chefs de partie et de commis.
  • Élaborer l'offre culinaire et développer un goût artistique.
  • Travailler en temps réel et en temps différé.
  • Conservé les mets et leur traçabilité.
  • Contrôler le nettoyage des plans de travail et le rangement ainsi que la gestion des stocks.
Compétences requises
  • Passionné par la cuisine et esprit d'équipe.
  • Créatif, méthodique et discipliné.
  • Diplômé en Cuisine ou expérience similaire.
Avantages
  • 39h/semaine.
  • Prime de 13ème mois.
  • Prime d'intéressement.
  • Prime de transport.
  • Possibilité de logement durant la période d'essai.
  • Prime d'habillage.
  • Avantages nourritures.
  • Tenues fournies et blanchies.
  • Mutuelle d'entreprise.
  • Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort.

L'Evian Resort s'engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes. Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.


  • Chef de partie Cuisine

    il y a 3 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort, un lieu exceptionnel niché au cœur des Alpes françaises, vous offre une expérience unique.Notre hôtel Royal***** Palace, véritable joyau construit en 1909, et nos hôtels Ermitage**** et La Verniaz****, réputés pour leur ambiance cosy et raffinée, accueillent chaque jour des visiteurs venus du monde entier. Le Spa de l'Hôtel...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Rejoignez l'équipe des cuisines de l'Hôtel Ermitage**** en tant que Sous Chef Confirmé. Vous serez un acteur clé dans le bon fonctionnement de notre département culinaire, en accord avec les stratégies et standards établis.Vos missions incluront :Évaluer la qualité des ingrédients selon les normes en vigueur et superviser une équipe de chefs de...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort se situe dans un cadre exceptionnel, s'étendant sur un parc de 19 hectares avec une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.Depuis sa création en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance et le raffinement. L'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** offrent une atmosphère chaleureuse et...

  • Chef de bar Hôtel Ermitage

    il y a 11 heures


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Assistant.e Chef de Bar Hôtel ErmitageL'Evian Resort, situé à la source de l'eau d'Evian, recherche un Assistant.e Chef de Bar pour rejoindre son équipe de restauration.ResponsabilitésConcevoir et préparer des cocktails et des boissons diverses en fonction de la demande.Conseiller les clients et répondre à leurs besoins.Contribuer au bon...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Présentation de l'Evian ResortL'Evian Resort se situe dans un cadre exceptionnel, s'étendant sur un parc de 19 hectares, offrant une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.Notre établissement, l'Hôtel Royal***** Palace, a su préserver son charme depuis son ouverture en 1909, tandis que l'Hôtel Ermitage**** propose...

  • Assistant Chef de Bar

    il y a 3 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Vous intégrez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Ermitage en qualité d'Assistant.e chef de Bar.Vous êtes en charge de la réalisation de boissons diverses en fonction de la demande.Vous conseillez nos clients et répondez à leurs exigences.Vous contribuez au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Rejoignez l'équipe culinaire de l'Hôtel Ermitage****, un établissement prestigieux au sein de l'Evian Resort, reconnu pour son cadre exceptionnel et son ambiance raffinée.Votre mission :En tant que Sous Chef, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la gestion de la production culinaire, sous la supervision du Chef Exécutif. Vous serez...

  • Assistant.e Chef de Bar

    il y a 2 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **Vous intégrez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Ermitage**** en qualité d'Assistant.e chef de Bar.****Voici les responsabilités de ce poste :**Vous êtes en charge de la réalisation de cocktails et de boissons diverses en fonction de la demande.Vous conseillez nos clients et répondez à leurs exigences.Vous contribuez au bon...

  • Agent d'accueil

    il y a 1 mois


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Présentation de l'établissement :L'Evian Resort est situé dans un cadre exceptionnel, s'étendant sur un parc de 19 hectares avec une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.Depuis son ouverture en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace a su captiver ses visiteurs. L'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** offrent une...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Présentation de l'Evian ResortL'Evian Resort se situe dans un cadre exceptionnel, s'étendant sur un parc de 19 hectares avec une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.Depuis son ouverture en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance, tandis que l'Hôtel Ermitage**** offre une atmosphère chaleureuse,...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Détails du PosteVous intégrez l'équipe des cuisines de l'Hôtel Ermitage en qualité de sous chef confirmé, responsable de la gestion quotidienne du département de cuisine.ResponsabilitésGestion du Département de Cuisine : vous êtes en charge de l'organisation et de la production culinaire, en accord avec les stratégies et les standards mis en...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Présentation de l'établissement :L'Evian Resort se situe dans un cadre exceptionnel, entouré d'un parc de 19 hectares avec vue sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises. L'Hôtel Royal***** Palace, construit en 1909, et l'Hôtel Ermitage****, ainsi que La Verniaz****, offrent une atmosphère chaleureuse, authentique et élégante.Ces...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Poste de Commis de cuisine au sein de l'Hôtel ErmitageMissionContribuer au bon fonctionnement du département de la cuisine en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Appliquer de manière constante les principes d'éthique professionnelles, maintenir son poste de travail dans un état de propreté, prendre toutes les précautions...

  • Commis Petits Déjeuners

    il y a 1 semaine


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Vous êtes un spécialiste des petits déjeuners et vous avez à cœur de satisfaire nos hôtes?Rejoignez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Ermitage en qualité de Commis Petits Déjeuners (F/H). Vos Missions : Le commis petit-déjeuner participe aux tâches quotidiennes relatives au bon déroulement du petit déjeuner. Il assiste le chef de...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Situé dans un cadre exceptionnel, l'Evian Resort s'étend sur un parc de 19 hectares, offrant une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.Depuis son ouverture en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance et le luxe. L'Hôtel Ermitage**** et la Verniaz****, quant à eux, proposent une atmosphère chaleureuse,...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Situé dans un cadre exceptionnel, l'Evian Resort s'étend sur un parc de 19 hectares, offrant une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.Depuis son ouverture en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance et le luxe. L'Hôtel Ermitage**** et l'Hôtel La Verniaz****, quant à eux, proposent une atmosphère...

  • Esthéticien(ne) Masseur(se)

    il y a 2 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **Rejoignez notre équipe de professionnels du bien-être au cœur de l'Evian Resort**L'Evian Resort, un complexe hôtelier de luxe situé dans la Haute-Savoie, recherche un Esthéticien(ne) Masseur(se) pour rejoindre son équipe de professionnels du bien-être au Spa les 4 Terres de l'hôtel Ermitage.**Votre rôle**Vous serez responsable de la...

  • Esthéticien(ne) Masseur(se)

    il y a 2 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **Rejoignez notre équipe de professionnels du bien-être au cœur de l'Evian Resort**L'Evian Resort, un complexe hôtelier de luxe situé dans la Haute-Savoie, recherche un Esthéticien(ne) Masseur(se) pour rejoindre son équipe de professionnels du bien-être au Spa les 4 Terres de l'hôtel Ermitage.**Votre rôle**Vous serez responsable de la...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **L'Evian Resort, un établissement de luxe au cœur des Alpes françaises**L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman. L'hôtel Royal***** Palace, l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** proposent une ambiance cosy, authentique et raffinée.**Un environnement de travail unique**L'hôtel...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **L'Evian Resort, un établissement de luxe**L'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. L'hôtel Royal Palace est l'un des trois hôtels qui composent le Resort, aux côtés de l'Hôtel Ermitage et de La Verniaz.**Un environnement de travail exceptionnel**L'Evian...