Chef de Rayon Poissonnerie

il y a 4 semaines


SaintJouandesGuérets, Bretagne, France Carrefour Temps plein

Présentation du poste

Le Chef de Rayon Poissonnerie est chargé de l'organisation et du développement des ventes de son périmètre. Il est rattaché au Manager Département PFT et travaille en étroite collaboration avec l'équipe commerciale pour atteindre les objectifs de vente.

Missions principales

  • Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le MD
  • Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le MD
  • Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente
  • S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication
  • Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place
  • Piloter le tableau de bord quotidien du rayon
  • Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin
  • Décider des actions à mener pour atteindre les objectifs

Gestion de l'activité commerciale

  • Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle)
  • Contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives
  • Mettre en libre service des produits frais industriels
  • Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits
  • S'assurer de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon

Gestion des achats et des stocks

  • Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le MD
  • Choisir les produits achetés hors centrale d'achats
  • Sélectionner les fournisseurs
  • Négocier les marges et les conditions de livraison
  • Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne

Gestion de l'équipe

  • Recruter, fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s
  • Mettre en place l'organisation du travail des équipes
  • Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
  • Contrôler l'activité commerciale de l'équipe
  • Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe

Qualifications

De formation Bac + 2 (ex : BTS hôtellerie/restauration, licence professionnelle Distech...) / vous justifiez idéalement de 2/3 ans d'expérience en management

Compétences managériales et organisationnelles

Compétences dans le domaine des achats et techniques de vente et techniques de négociation

Informations complémentaires

La rémunération et les avantages chez Cora SAS

Rémunération sur 12 mois

Prime annuelle

Prime vacances

Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut

Participation aux bénéfices

Intéressement

Remise sur achats collaborateur

Compte épargne temps

Mutuelle

Prévoyance

Action logement

Plan d'épargne salariale


  • Chef de rayon Poissonnerie F/H

    il y a 4 semaines


    Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Cora Temps plein

    MissionLe Chef de rayon Poissonnerie F/H est chargé de développer et de mettre en œuvre la stratégie commerciale du rayon Poissonnerie au sein de la société Cora. Il est responsable de l'animation commerciale, de la gestion des stocks et des achats, ainsi que de la gestion de l'équipe.Compétences requisesCompétences managériales et...

  • Chef de Rayon Poissonnerie

    il y a 3 semaines


    Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Carrefour Temps plein

    Présentation du PosteLe Chef de Rayon Poissonnerie est chargé de l'organisation et du développement des ventes de son périmètre. Il travaille en étroite collaboration avec le Manager Département PFT pour mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par la direction.Missions PrincipalesMise en œuvre de la politique d'animation...

  • Chef de Rayon Poissonnerie

    il y a 4 semaines


    Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Carrefour Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de développer et de mettre en œuvre la politique d'animation commerciale du rayon poissonnerie.Vous serez chargé de concevoir et de planifier les activités commerciales du rayon, en collaboration avec le Manager Département PFT.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre la gamme de produits à fabriquer en...

  • Chef de rayon Poissonnerie F/H

    il y a 4 semaines


    Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Cora Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Cora SAS recherche un Manager Rayon Poissonnerie F/H pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est responsable de la gestion du rayon poissonnerie, de la planification des ventes et de la mise en œuvre de la politique commerciale définie par la direction.MissionsMettre en œuvre la politique d'animation...

  • Chef de Rayon Poissonnerie

    il y a 4 semaines


    Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Carrefour Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Rayon Poissonnerie est chargé de l'organisation et du développement des ventes de son périmètre. Il est rattaché au Manager Département PFT et travaille en étroite collaboration avec l'équipe commerciale pour atteindre les objectifs de vente.Missions principalesMettre en œuvre la politique d'animation commerciale...

  • Chef de rayon Poissonnerie F/H

    il y a 3 semaines


    Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Cora Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de développer et d'organiser les ventes du rayon Poissonnerie F/H.Compétences requisesCompétences managériales et organisationnellesCompétences dans le domaine des achats et techniques de vente et techniques de négociationResponsabilitésMettre en œuvre la politique d'animation commerciale...

  • Chef de rayon Poissonnerie F/H

    il y a 4 semaines


    Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Cora Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de développer et de mettre en œuvre la stratégie commerciale du rayon Poissonnerie F/H au sein de la société Cora.Vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des plans d'action pour atteindre les objectifs de vente et de marges fixés par la direction.ResponsabilitésMettre en œuvre la...

  • Chef de rayon poissonnerie

    il y a 3 semaines


    Saint-Jean-Brévelay, Bretagne, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez notre équipe comme chef de rayon poissonnerie au sein de notre magasin Intermarché de Saint Jean Brévelay.ResponsabilitésVous serez responsable de la gestion du rayon poissonnerie, de la scénarisation des produits, des commandes, des rotations et des stocks.QualificationsVous devez être titulaire d'un CAP Poissonnier...

  • Chef de rayon poissonnerie

    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-Brévelay, Bretagne, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez notre équipe comme chef de rayon poissonnerie au sein du magasin Intermarché de Saint Jean Brévelay.ResponsabilitésVous serez chargé de la gestion quotidienne du rayon poissonnerie, en veillant à la qualité des produits et à la satisfaction des clients.Compétences requisesTitulaire d'un CAP Poissonnier ou d'une...

  • Chef de rayon Poissonnerie F/H

    il y a 4 semaines


    Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Cora Temps plein

    PrésentationCara, leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.MissionsMettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le MD : concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le MD, planifier les...


  • Saint-Jean-Brévelay, Bretagne, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Présentation de l'entrepriseL'entreprise Groupement Les Mousquetaires, exploitant du magasin Intermarché de Saint Jean Brévelay, recherche un professionnel compétent pour occuper le poste de Chef de rayon poissonnerie spécialisé.Description du posteAprès une phase d'adaptation pendant laquelle vous développerez vos connaissances sur le rayon...


  • Saint-Jean-Brévelay, Bretagne, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez notre équipe en tant que chef de rayon spécialisé en poissonnerie au sein de notre magasin Intermarché de Saint Jean Brévelay.ResponsabilitésVous serez responsable de la gestion quotidienne du rayon poissonnerie, y compris la gestion des stocks, la scénarisation des produits et la vente.Qualifications...


  • Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Carrefour Temps plein

    Caractéristiques du posteLe Chef de Rayon Boulangerie-Pâtisserie est responsable de la gestion quotidienne d'un rayon boulangerie-pâtisserie dans un magasin Cora. Il (elle) doit gérer l'équipe, superviser les ventes et les achats, négocier avec les fournisseurs et prendre des décisions commerciales.Description du posteLe Chef de Rayon...


  • Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Cora Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Rayon Boulangerie-Pâtisserie est rattaché au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT) et est en charge de la gestion de son équipe et de son compte d'exploitation.Missions principalesElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Prendre connaissance de la politique commerciale de...

  • Chef de rayon

    il y a 4 semaines


    Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France CORA Temps plein

    Corporation Cora, une entreprise française avec 17 000 employés dans 60 hypermarchés, recherche un professionnel pour occuper le poste de Responsable de rayon au sein de son équipe de gestion.Le candidat idéal possède une formation en boulangerie et une expérience en gestion de rayon. Il doit être capable de gérer son équipe, de superviser la...


  • Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Cora Temps plein

    Développez votre carrièreCe poste de chef de rayon Boulangerie-Pâtisserie est proposé par Cora, en Alsace, en Lorraine et dans le Nord. Vous gérerez l'équipe du rayon Boulangerie-Pâtisserie au sein d'un hypermarché.Description du poste :Rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels, vous serez chargé(e) de la gestion de...

  • Chef de rayon poissonnerie

    il y a 3 semaines


    Saint-Avé, Bretagne, France Prestajob interim Quimper Temps plein

    A propos de l'entreprise : Prestajob Quimper est une agence spécialisée dans l'agroalimentaire et les métiers de bouche. Nous recrutons en intérim, CDD ou CDI pour répondre aux besoins de nos clients dans le Finistère.A propos du poste :Nous recherchons un responsable poissonnier expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'une GMS...

  • Chef de rayon en poissons

    il y a 1 semaine


    Saint-Jean-Brévelay, Bretagne, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du posteMerci de vous intéresser à cette opportunité d'emploi au sein de notre équipe.Fonctions clés de la fonction• Après une période d'intégration, vous gérerez le rayon des poissons et sera la figure emblématique de nos engagements auprès des clients.• Vous accueillerez les clients et valoriserez les produits qui vous...

  • Chef de rayon

    il y a 4 semaines


    Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France CORA Temps plein

    Rejoignez Cora, une entreprise française avec 17 000 collaborateurs, pour occuper le poste de Responsable de produit frais dans l'un de nos 60 hypermarchés.Missions principales :Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commercialeGérer l'activité commerciale du rayonChoisir et négocier les achatsManager son équipeCompétences...


  • Saint-Jean-Brévelay, Bretagne, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du posteL'entreprise Groupement Les Mousquetaires recrute un génial gestionnaire de rayon poissonnerie pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésVous serez chargé de la gestion quotidienne du rayon poissonnerie, en veillant à la qualité des produits et à la satisfaction des clients. Vous devrez également gérer les commandes,...