Chef de Salle

il y a 1 mois


Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

Présentation du poste

Fort de 35 ans d'expérience, le Parc Astérix incarne l'esprit de convivialité et d'adrénaline. La clé de notre succès réside dans le professionnalisme de nos équipes et la qualité des services offerts à nos visiteurs. Au sein de l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce ****, vous aurez l'opportunité de dynamiser votre carrière. Chacun de nos établissements comprend 150 chambres, un restaurant et un bar, proposant divers services de restauration tels que le petit-déjeuner sous forme de buffet, le service à table et le bar.

Missions principales :
En tant que membre du service de restauration, sous la supervision du responsable de la restauration, vous aurez pour mission de :
- Coordonner le service du petit-déjeuner, des séminaires et des dîners au buffet et au bar, en veillant à leur bon déroulement.
- Assurer la qualité du service et la satisfaction de nos clients.
- Manager l'équipe de salle, composée de maîtres d'hôtel, chefs de rang et commis (entre 7 et 20 personnes), en gérant les plannings et en formant le personnel.
- Gérer les boissons, le stock et le contrôle, tout en respectant les normes d'hygiène et HACCP.

Conditions de travail

- Contrat de 36h30 par semaine, soumis à la modulation du temps de travail.
- Horaires en continu, sans coupure.
- Travail le week-end et les jours fériés, avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.
- Véhicule indispensable.
- Rémunération brute : 2300.

Profil recherché

- Diplôme de niveau BTS en hôtellerie-restauration ou expérience significative dans un hôtel.
- Expérience avérée en management.
- Présentation soignée et sens aigu du service client.
- Professionnalisme, rigueur et organisation sont des atouts essentiels pour réussir dans ce rôle.


  • Chef de salle

    il y a 3 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Présentation du poste La Compagnie des Alpes recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de salle au sein de l'un de ses établissements hôteliers. Fonctions et responsabilités Vous serez chargé de la gestion quotidienne du service, notamment la gestion des stocks, la supervision de l'équipe de Chefs de rang et de...

  • Chef de salle

    il y a 7 jours


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    PosteVenez développer vos compétences en intégrant l'équipe de l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce****. Notre établissement propose 150 chambres, un restaurant et un bar, ainsi que plusieurs services de restauration.FonctionsVous travaillerez au sein du service Restauration de l'un des trois hôtels du...

  • Chef de salle

    il y a 7 jours


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    PosteVenez développer vos compétences en intégrant l'équipe de l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce****. Notre établissement propose 150 chambres, un restaurant et un bar, ainsi que plusieurs services de restauration.FonctionsVous travaillerez au sein du service Restauration de l'un des trois hôtels du...

  • Chef de Salle

    il y a 1 mois


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Présentation du poste Fort de 35 ans d'expérience, le Parc Astérix incarne l'esprit de convivialité et de divertissement. Notre succès repose sur le professionnalisme de nos équipes et la qualité des services offerts à nos visiteurs. Dans ce cadre, nous recherchons un Responsable de Salle pour nos établissements d'hébergement. Vos missions :...

  • Chef de salle

    il y a 13 heures


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    PosteVenez développer vos compétences en intégrant l'équipe de l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce****. Notre établissement propose 150 chambres, un restaurant et un bar, ainsi que plusieurs services de restauration.Au sein du service Restauration de l'un des trois hôtels du Parc Astérix et sous la...

  • Chef de Salle

    il y a 1 mois


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Présentation du poste Fort de 35 ans d'expérience, le Parc Astérix incarne l'esprit de convivialité et de divertissement. Notre succès repose sur le professionnalisme de nos équipes et la qualité des services offerts à notre clientèle. En intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce ****, vous aurez...

  • Chef de Salle

    il y a 1 mois


    Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Entreprise : La Compagnie des Alpes est un acteur majeur dans le secteur des loisirs, avec une offre diversifiée comprenant des domaines skiables et des parcs d'attractions. Notre mission est de créer des expériences mémorables qui rapprochent les individus et favorisent la découverte de territoires d'exception.Description du poste : Au sein de notre...

  • Chef de salle H/F

    il y a 1 semaine


    Plailly, Hauts-de-France PARC ASTERIX Temps plein

    A propos de l'entrepriseParc Astérix, une entreprise de loisirs familial unique, animée par l'esprit gaulois, est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs.A propos du posteVenez booster votre carrière en...

  • Responsable de salle

    il y a 7 heures


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteRejoignez l'équipe du Parc Astérix et devenez Responsable de salle!Vous serez chargé de coordonner le service du petit déjeuner ainsi que les séminaires, ou le service du dîner au buffet et au bar, et vous garantirez leur bon déroulement.MissionsVous serez responsable de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs.Vous...


  • Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Description du poste Métier Hôtellerie / Restauration - Salle Intitulé du poste Assistant en restauration hôtel - Responsable de salle Contrat CDD / Saisonnier Temps de travail Temps complet Durée du contrat 5 mois Le poste en quelques mots clés Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    À propos de la Compagnie des Alpes :La CDA regroupe aujourd'hui plusieurs des plus beaux domaines de montagne et parcs de loisirs des Alpes. En tant que premier réseau d'agences immobilières de montagne et tour opérateur français, notre mission est de permettre à chacun de vivre des moments exceptionnels dans des environnements uniques.Notre engagement...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    À propos de la Compagnie des Alpes :La CDA regroupe aujourd'hui 10 magnifiques domaines de montagne et 12 parcs de loisirs renommés. En tant que premier réseau d'agences immobilières des Alpes et tour opérateur de montagne français, notre mission est de permettre à chacun de se reconnecter à soi-même et aux autres à travers des moments...


  • Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Description du poste Métier Hôtellerie / Restauration - Service en salle Intitulé du poste Responsable de la salle de restauration - Maitre d'hôtel H/F Contrat CDD / Saisonnier Temps de travail Temps complet Durée du contrat 5 mois Le poste en quelques mots Rejoignez une équipe dynamique au sein de l'Hôtel des Trois...

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Présentation du poste Le Parc Astérix, champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur, recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable de salle au sein de l'un de ses trois hôtels. Missions Coordonner le service du petit déjeuner ainsi que les séminaires, ou le service du dîner au...

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Présentation du poste Le Parc Astérix, champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur, recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable de salle au sein de l'un de ses trois hôtels. Missions Coordonner le service du petit déjeuner ainsi que les séminaires, ou le service du dîner au...


  • Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Entreprise : La CDA, c'est aujourd'hui 10 domaines de montagne parmi les plus beaux des Alpes et 12 parcs de loisirs réputés, mais aussi le 1er réseau d'agences immobilières des Alpes, le 1er tour opérateur de montagne français et de l'activité outdoor. Son objectif ? Permettre à chacun de se reconnecter à soi et aux autres en vivant des moments...


  • Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Description du posteMétierHôtellerie / Restauration - SalleIntitulé du posteAssistant en restauration hôtel - Responsable de salleContratCDD / SaisonnierTemps de travailTemps completDurée du contrat5 moisLe poste en quelques motsVenez développer vos compétences en intégrant l'équipe de restauration du Parc Astérix.Au sein du service...


  • Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Description du posteMétierHôtellerie / Restauration - SalleIntitulé du posteAssistant en restauration hôtel - Responsable de salleContratCDD / SaisonnierTemps de travailTemps completDurée du contrat5 moisLe poste en quelques motsVenez développer vos compétences en intégrant l'équipe de restauration de l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité...

  • Chef de Service

    il y a 12 heures


    Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Offre de PosteLa Compagnie des Alpes recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Service au sein de l'un de ses établissements hôteliers prestigieux.ResponsabilitésAssurer le bon fonctionnement du service petit-déjeuner ou du service du soirGérer les stocks et les approvisionnementsVeiller à l'application des règles...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 1 semaine


    Plailly, Hauts-de-France PARC ASTERIX Temps plein

    A propos de l'entrepriseParc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs.A propos du posteEn...