Cuisinier d'Équipe
il y a 3 semaines
Mission :
Vous contribuez au bon déroulement du service et de la qualité de la production en garantissant votre partie (divers postes : chaud, froid, entre desserts). Vous assurez, de manière autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques et en minimisant les pertes.
- Attention particulière portée à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments.
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Gérer le contenu des réfrigérateurs ainsi que de la propreté de ces derniers.
- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.
- Manager les commis et les apprentis que vous forme et en êtes responsable.
- Implication dans l'atteinte des objectifs.
- Stockage et vérification des livraisons.
- Respect des normes HACCP et attention portée à la sécurité alimentaire.
- Nettoyage et rangement dans le respect des normes sanitaires.
- Connaître et appliquer les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie.
(Liste non exhaustive)
Qualifications requises :
Vos qualifications :
- Bonne présentation.
- Esprit d'équipe.
- Connaissances des températures de cuisson et de refroidissement.
- Règles d'hygiène et de propreté.
- Rapidité et efficacité.
- Créativité.
- Sens du service et du détail.
- Respect des standards de la marque.
- Disponibilité, adaptabilité et polyvalence.
Caractéristiques du poste :
Modalité de travail : Travail en équipe.
Statut d'emploi : Emploi à temps partiel.
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Cuisinier de Confiance
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jubil AIXPROVENCE Temps pleinA propos de l'entreprise : Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 70 agences.A propos du poste : Recherche d'un Cuisinier pour l'un de nos clients.Mission :Préparer les menus et élaborer les plats.Sélectionner les produits pour la réalisation des menus.Réaliser les cuissons des aliments.Veiller au...
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Cuisinier Assistant
il y a 3 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un membre de l'équipe de cuisine pour soutenir notre brigade dans le restaurant XTRAS à Aix-en-Provence.PrincipalAssister les cuisiniers dans la préparation des plats, en veillant à ce que les ingrédients soient prêts et que la cuisine soit bien organisée.Compétences requisesPréparation des ingrédients: éplucher, découper,...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Cuisinier Expérimenté pour renforcer notre équipe à Aix-en-Provence, France. En tant que Cuisinier Expérimenté, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le...
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Cuisinier(e) en Herbe
il y a 3 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien :Au sein d'un établissement de santé, nous sommes à la recherche d'un apprenti(e) CAP Cuisine pour une durée de 3 ans.Vous serez accompagné(e) par votre tuteur(rice) pour réaliser ces missions.Vos missions au quotidien :Vous assurez les préparations des plats chauds et froids.Vous assurez le service auprès des convives.Vous...
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Cuisinier F/H – CDI
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France eurest Temps pleinOffre de Cuisinier F/H Nous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre l'équipe de notre client, Les Hespérides, une résidence pour seniors située à AIX-EN-PROVENCE (13). Nombre de couverts : 60 le midi et 20 le soir (service à table et room service) Type de contrat : CDI directement dans les équipes du client Planning de travail :...
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Cuisinier Qualifié de l'Administration Publique
il y a 1 jour
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ADECCOPME Temps pleinMission PrincipaleL'entreprise ADECCOPME, spécialisée dans le domaine de l'administration publique, recherche un cuisinier qualifié pour rejoindre son équipe à AIX EN PROVENCE. Notre client est une entreprise réputée dans ce secteur et offre un environnement de travail dynamique.Vos CompétencesNous recherchons un candidat motivé et doté d'une bonne...
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Cuisinier qualifié
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MyJobCompany Temps pleinÀ MyJobCompany, nous recherchons un Cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.Vous serez en charge de la préparation de plats variés, allant des entrées aux desserts, ainsi que de la gestion des cuissons et des traçabilités. Votre travail sera essentiel pour garantir la qualité et la sécurité des aliments servis.Vous...
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Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MyJobCompany Temps pleinÀ MyJobCompany, nous recherchons un Cuisinier en Intérim pour rejoindre nos équipes !Missons et ResponsabilitésPréparation et cuisson de plats en respectant les normes de qualité et les fiches techniques.Contrôle de la qualité et de la conformité des produits utilisés.Gestion des stocks et des approvisionnements de la cuisine.Maintien de la...
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Cuisinier de Série
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine à Aix-en-Provence en tant que Cuisinier de Série !Vous serez chargé de préparer les plats, d'assurer la propreté de la cuisine et de soutenir l'équipe pendant les services.Responsabilités :Préparer les plats selon les recettes et les instructions du chef.Assurer la propreté de la cuisine et le respect des normes...
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Cuisinier EHPAD H/F
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps pleinPrésentation du PosteVous rejoignez notre équipe de professionnels de la santé comme Cuisinier EHPAD H/F au sein de notre établissement de soins de longue durée. Dans ce rôle, vous contribuerez à la préparation de repas adaptés aux besoins des résidents, en respectant les régimes et les capacités individuelles.MissionsPréparer des repas de haute...
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Chef de cuisine itinérant
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Elite Restauration Temps pleinL'équipe de Groupe Elite Restauration, spécialisée dans la restauration collective, recherche un cuisinier expérimenté pour renforcer ses équipes.Le candidat idéal possèdera une bonne connaissance des produits frais et des textures modifiées, ainsi qu'une capacité d'adaptation aux différents environnements de travail.Les principales...
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Cuisinier ou Second de Cuisine Autonome
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Escale Oceania Aix-en-Provence Temps pleinProfessionnel de la CuisineNous recherchons un cuisinier ou un second de cuisine capable de travailler en autonomie sur un service de 20 à 30 couverts dans notre hôtel restaurant de 90 chambres à Aix en Provence.Compétences et ResponsabilitésParticipation à la réalisation des commandes de notre clientèleRéception et rangement des provisionsMise en...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez SodexoAu sein d'un établissement de vie situé en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) (H/F) pour rejoindre notre équipe.Vos missions :Assurer la production culinaire chaude et froide pour nos résidentsRespecter et faire respecter les réglementations en matière d'hygiène (HACCP) et de...
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Cuisinier de terrain
il y a 2 semaines
Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France POMODORO Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à Saint-Rémy-de-Provence, au sein du restaurant POMODORO.Description du poste :Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier / Second pour rejoindre notre équipe dédiée à la cuisine authentique et locale. Vous participerez à l'élaboration de nouveaux plats et à l'innovation culinaire, en travaillant en...
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Cuisinier principal
il y a 3 semaines
Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France POMODORO Temps pleinPoste de Cuisinier / SecondNous sommes à la recherche d'un Cuisinier / Second pour rejoindre notre équipe dédiée à la cuisine authentique et locale.Description du poste :Au sein d'une équipe composée d'un chef expérimenté et d'un commis, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et contribuerez à maintenir l'excellence culinaire qui...
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Chef de Cuisine Senior H/F
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinDans le cadre de notre stratégie de croissance, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine senior au sein de notre restaurant étoilé à Aix en Provence.Vous serez chargé de renforcer notre équipe et de participer activement à la création de plats innovants qui répondent aux attentes des clients les plus...
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Apprenti(e) en Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) en cuisine pour rejoindre notre équipe à Aix-en-Provence.Vous serez accompagné(e) par votre tuteur(rice) pour réaliser vos missions.Vos missions au quotidien :Vous assurez les préparations des plats chauds et froids.Vous assurez le service auprès des convives.Vous assurez...
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Cuisinier qualifié
il y a 4 semaines
Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous sommes un restaurant d'hôtel de charme situé dans les Alpilles.Nous proposons une cuisine régionale composée uniquement de produits locaux.Notre carte du restaurant le midi est une tendance bistro et le soir une tendance gastronomique.L'arrivée de notre nouveau chef est de donner un nouvel élan à notre cuisine.PosteNous...
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Cuisinier Qualifié
il y a 3 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinSite : Villa GalliciPoste : Commis de CuisineEn tant que commis de cuisineNos compétencesCompréhension, explication et mise en œuvre des cartes avec le chef et le second de cuisineResponsable de son poste : hygiène, rangementParticipation au planning de nettoyage commun à la cuisineParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la...
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Chef de Cuisine H/F Provençal
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVous recherchez un emploi dans le secteur de la restauration où vous pouvez utiliser vos compétences culinaires pour créer des expériences gastronomiques uniques ?A propos de notre établissementNous sommes situés à Aix-en-Provence, au cœur du sud de la France, et nous offrons une expérience de vie unique pour nos résidents.Salaire et avantagesUn...