Cuisinier qualifié

Le Bistrot de la Plage recherche un cuisinier qualifié pour rejoindre son équipe dynamique et familiale. En tant que cuisinier qualifié, vous serez responsable de l'élaboration et de la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.

• Elaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.
• Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériel de restauration.
• Participer à la gestion des stocks alimentaires.

Vous devrez également participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus, préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, vérifier la qualité des denrées fournies et produire, valoriser et vérifier les préparations.

Vous serez également responsable de la mise en place et de la distribution des plats, de la maintenance et de l'entretien des locaux, équipements et matériels, et de l'application des procédures du plan de nettoyage et de désinfection.

Vous devrez également s'assurer de la remise en état de la cuisine, veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production, ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine, trier et évacuer les déchets courants.