Chef de cuisine préparateur

il y a 3 semaines

VillebonsurYvette, Île-de-France Costco France Temps plein

Présentation du poste

Le commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d'aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.

Tâches principales

  • Garantir un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres.
  • Garantir une préparation des aliments dans le respect des recettes et/ou procédures de Costco, afin de garantir la satisfaction des membres.
  • Respecter les procédures de sûreté et de sécurité. S'assurer que les règles d'hygiène sont respectées. Effectuer les tâches exigées par les normes de propreté, le maintien des températures adéquates, les dates de péremption.
  • Inspecter et assembler les équipements utilisés le soir précédent. Mettre les stocks sur les présentoirs pour répondre aux besoins journaliers et assurer la rotation des produits.
  • Respecter les normes du service en matière de production et de qualité et d'uniformité du produit fini.
  • Participer au bon fonctionnement du département alimentaire préparé et autres revenus, et plus généralement à celui de l'entrepôt.
  • Aider au besoin d'autres services de l'entrepôt.

Principales tâches en boulangerie

  • Préparer et cuire au four des produits de boulangerie en grande quantité selon les recettes de Costco.
  • Manipuler des contenants de taille industrielle et des machines spécifiques telles que machine à pâte, la doseuse à muffin, le mélangeur industriel, la presse à tarte, etc.
  • Rouler, couper et tailler la pâte pour la fabrication des pains et des pâtisseries. Transférer les produits dans les chambres de fermentation.
  • Effectuer et contrôler les cuissons.
  • Assembler, glacer, garnir et décorer les gâteaux. Utiliser pour cela le matériel approprié (spatule, poche à douilles, etc...)
  • Créer des bordures, des illustrations et des messages sur les gâteaux selon les recettes, modèle et procédures de production de Costco.
  • Lire les commandes spéciales de gâteaux effectuées par les membres afin de déterminer les saveurs, couleurs, motifs décoratifs et messages personnalisés à utiliser pour les gâteaux. Contacter le membre par téléphone pour davantage de précision si nécessaire.
  • Couper des fruits frais destinés à la fabrication des produits.
  • Assembler les boîtes de cartons et autres emballages puis les transférer vers l'aire appropriée (chambre froide, chambre de produits congelés, aire d'emballage).

Principales tâches en mets préparés

  • Couper les légumes et autres ingrédients pour les salades, les plats principaux et pour garnir les plats préparés. Préparer les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.
  • Préparer et cuire les poulets, les produits de rôtisserie et les plats. Saupoudrer les produits qui doivent l'être, rassembler les ingrédients des plats et des sauces, les mélanger manuellement, les mettre en forme et les assembler. Cuire les produits en utilisant un four ou une rôtissoire adaptée.
  • Préparer les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.
  • Couper les légumes et autres ingrédients pour les salades, les plats principaux et pour garnir les plats préparés. Préparer les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.
  • Suivre les recettes et illustrations de Costco en matière de présentation du produit et de respect des normes de qualité.
  • Effectuer et saisir les relevés de températures. Enregistrer les produits abîmés, démarqués.

Qualités requises

  • Faire preuve de rigueur, d'attention, de méthode, et de sens du contact client.

Horaires

  • Entre 4h et 23h.

  • Chef de cuisine préparateur

    il y a 3 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France Costco France Temps plein

    Description du posteLe commis préparation alimentaire est un membre essentiel de l'équipe de cuisine de Costco France. Il/Elle est chargé de la préparation d'aliments de haute qualité pour les membres de notre entreprise.ResponsabilitésPréparation des aliments : Le commis préparation alimentaire est responsable de la préparation de plats...

  • Chef de cuisine préparateur

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France Costco France Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un commis de cuisine spécialisé pour rejoindre notre équipe de préparation alimentaire à Costco France. En tant que commis de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de haute qualité pour nos clients.ResponsabilitésPréparer des plats de haute qualité en respectant les recettes et les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France Costco France Temps plein

    Présentation du posteLe Commis Alimentaire est un poste clé au sein de notre équipe de cuisine. Vous serez chargé de la préparation d'aliments de haute qualité pour nos clients.ResponsabilitésPréparation des aliments : vous serez responsable de la préparation de plats variés, y compris des salades, des plats principaux et des desserts.Utilisation...

  • Chef de cuisine préparateur

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France Costco France Temps plein

    Présentation du posteLe commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d'aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.Tâches communesGarantir un haut niveau de service, et particulièrement un...

  • Chef de cuisine collectif

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de cuisine collectifVous rejoindrez notre équipe de Manpower France, acteur majeur du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, pour occuper le poste de Chef de cuisine collectif. Vous serez en charge de la préparation et du dressage des entrées et desserts, ainsi que du service, du nettoyage et du débarrassage du poste de travail. Vous...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Offre d'emploi : Employé de restauration collectiveSous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous serez en charge de :Préparation et dressage des entrées et dessertsServiceNettoyage et débarrassage du poste de travailRespect des règles de sécurité et d'hygièneRespect des normes HACCPExpérience caisse indispensableHoraires : 9h30 15h...

  • Chef de cuisine de restauration collective

    il y a 3 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower France recherche un Chef de cuisine de restauration collective pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Préparation et dressage des entrées et dessertsServiceNettoyage et débarrassage du poste de travailRespect des règles de sécurité et d'hygièneRespect des normes HACCPExpérience caisse indispensableConditions d'emploi :Horaires : 9h30 -...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 3 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France medirest Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social situé dans une ville proche de Paris. Type de contrat : CDI- 7h30 - 19h30, Roulement d'un week-end sur deux. Planning de travail : Du lundi au vendredi. Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Épinay-sur-Orge, Île-de-France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps plein

    Voici les détails du poste à pourvoir pour la saison 2025.Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dans le snack-bar de l'hôtellerie.Fonctions et responsabilitésTravail en équipe avec le chef de cuisine pour préparer les repas et les boissons.Prendre en charge la cuisine de pizzas et de bruschettas. Assurer la qualité et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France medirest Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de la cuisine au sein d'un établissement médico-social situé à VILLEBON SUR YVETTE.Type de contrat : CDI- 7h30 - 19h30, Roulement d'un week-end sur deux.Planning de travail : Du lundi au vendrediNos avantages sociaux comprennent un 13ème mois, des RTT, un CSE et des repas fournis.MissionsVos responsabilités...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France Costco France Temps plein

    Description du posteLe commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d'aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.Tâches communesGarantir un haut niveau de service, et particulièrement un...

  • Chef de préparation de sushis

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France Costco France Temps plein

    Présentation du posteLe commis de cuisine spécialisé en sushis est chargé de la préparation de sushis frais pour la vente dans les rayons de notre magasin Costco France.Compétences requisesExpérience récente et pertinente dans la fabrication de sushis fraisMaîtrise de la technique de production culinaire de sushiConnaissance de la cuisine...

  • Commande préparateur

    il y a 2 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France Partnaire MASSY Temps plein

    A propos du postePartnaire MASSY recrute un Commande préparateur pour son client situé à Villebon-sur-Yvette, spécialisé dans la vente à distance de mobilier, d'équipement, et de fournitures de bureau pour les professionnels.L'objectif de ce poste est de préparer les commandes avec un Voice picking, en utilisant le CACES 2 et en remballant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Vitry-sur-Seine, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation, découpe et vente de viande de qualité tout en garantissant la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Découper, préparer et présenter les différentes pièces de...

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    il y a 1 mois

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Champigny-sur-Marne, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique à Asnières-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France medirest Temps plein

    Offre de poste Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Cuisinier F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social situé à proximité de Villebon sur Yvette. Type de contrat : CDI - 7h30 - 19h30, roulement d'un week-end sur deux. Planning de travail : Du lundi au vendredi. Nous rejoindre c'est bénéficier de...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France medirest Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Cuisinier F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social situé à Villebon sur Yvette Type de contrat : CDI - 7h30 - 19h30, Roulement d'un week-end sur deux. Planning de travail : Du lundi au vendredi. Nous rejoindre, c'est bénéficier de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Juvisy-sur-Orge, Île-de-France RESTALLIANCE Temps plein

    Présentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Juvisy sur Orge. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de préparer les repas pour les résidents d'une maison de retraite.ResponsabilitésPréparer les entrées, les plats chauds et les dessertsSeconder le chef et assurer le...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Épinay-sur-Orge, Île-de-France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps plein

    Présentation du posteDépartement : Snack-barVous serez recruté(e) pour occuper le poste de cuisinier à temps plein au sein de notre snack-bar. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour élaborer et préparer des repas variés, notamment des pizzas et des bruschettas.Rôle et responsabilitésParticiper à la préparation et à la...