Chef de Partie Expérimenté

il y a 1 semaine


Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Le Serpolet Temps plein
Offre de Poste

Le Serpolet, un restaurant bistronomique de qualité, situé à Pessac, recherche un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique.

Missions Principales

Voici les principales responsabilités du poste :

  • Mise en Place du Service : vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats de votre partie.
  • Réalisation des Recettes : vous devrez réaliser des recettes à partir de produits frais et de saison.
  • Confection et Dressage des Plats : vous serez responsable de la confection et du dressage des plats de votre partie.
  • Contrôle et Ranger des Marchandises : vous devrez contrôler et ranger les marchandises de votre partie.
  • Organisation et Contrôle du Travail : vous serez en charge de l'organisation et du contrôle du travail de l'apprenti.
  • Application des Règles d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire : vous devrez appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences Recherchées

Le profil idéal pour ce poste est :

  • Un CAP Cuisine ou équivalent : nous recherchons un candidat ayant une formation en cuisine.
  • Une Expérience en Établissement Bistronomique : vous devrez avoir une expérience dans un établissement de cuisine de qualité.
  • Bonne Communication et Sens du Relationnel : vous devrez avoir de bonnes compétences en communication et en relationnel.
  • Excellente Connaissance des Produits et de l'Utilisation des Équipements de Cuisine : vous devrez avoir une excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine.
  • Capacité d'Organiser et de Travailler en Équipe : vous devrez être capable d'organiser et de travailler en équipe.
  • Connaissance et Respect des Règles d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire : vous devrez avoir une connaissance et un respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Avantages

Voici les avantages que nous proposons :

  • Prise en Charge de la Moitié du Prix du Transport en Commun : nous proposons une prise en charge de la moitié du prix du transport en commun.
  • Réductions Tarifaires - CE : nous proposons des réductions tarifaires pour les employés.
  • Mutuelle : nous proposons une mutuelle pour les employés.
  • Repas Fournis : nous proposons des repas fournis pour les employés.
  • Heures Supplémentaires Majorées : nous proposons des heures supplémentaires majorées.
  • Pourboires : nous proposons des pourboires pour les employés.
  • Repos Dimanche et Jours Fériés : nous proposons un repos le dimanche et les jours fériés.


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