Coordinateur de Service H/F

il y a 1 mois


Paris, Île-de-France Compagnie des Vins Surnaturels Temps plein

A PROPOS DE NOUS

Créé par trois amis d'enfance, l'Experimental Group redéfinit les standards de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience d'hospitalité moderne à une clientèle raffinée à travers le monde.

Reconnu pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris, le groupe gère des bars à cocktails, des bars à vins, des restaurants, et depuis 2015, des hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, allant de grandes capitales européennes à des lieux plus saisonniers. Le groupe possède également des établissements dans plusieurs villes renommées.

Notre philosophie de service repose sur trois principes fondamentaux : la qualité des produits, la précision du service et un accueil chaleureux.

A PROPOS DE LA COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS

Située dans un quartier animé, la Compagnie des Vins Surnaturels est le premier bar à vins de l'Experimental Group, offrant une vaste sélection de vins accompagnée d'une gamme raffinée de tapas dans un cadre élégant et convivial.


A PROPOS DU POSTE

Nous sommes à la recherche d'un Responsable Adjoint H/F pour renforcer notre équipe et soutenir le manager dans ses fonctions. Les responsabilités incluront :

Gestion des Opérations

- Assurer une expérience client exceptionnelle de l'arrivée à la sortie.

- Maintenir les espaces dans un état impeccable (propreté, entretien et fonctionnement).

- Respecter et appliquer les standards esthétiques établis par la direction.

- Développer et fidéliser la clientèle.

- Promouvoir le restaurant en interne.

- Encadrer et motiver l'équipe au quotidien.

- Gérer les réclamations des clients.

- Former l'équipe aux standards de service.

- Effectuer le service des vins en respectant les règles de la profession.

- Réaliser les opérations de fin de service : rangement et préparation pour le prochain service.

- Analyser les ventes pour optimiser les réapprovisionnements.

Gestion Administrative

- Assurer le respect des procédures financières et comptables en lien avec le service administratif.

- Suivre les approvisionnements et les commandes.

- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.


PROFIL RECHERCHE

- Expérience réussie en tant que sommelier ou dans un poste similaire.

- Présentation soignée, dynamique et motivé.

- Excellentes capacités d'organisation et rapidité d'exécution.

- Bon esprit d'équipe et aisance relationnelle.

- La connaissance de Lightspeed est un atout.

- Attention aux détails et écoute active des clients.

- Disponibilité pour travailler en soirée, les week-ends et les jours fériés.

Nous nous engageons à recruter, former et retenir les talents les plus motivés et compétents. Voici ce que nous offrons :

- Opportunités de formation et de développement de carrière.

- Mobilité possible en France et à l'international.

- Avantages attractifs dans tous nos établissements.

- Mutuelle avantageuse avec de belles garanties.

- Remboursement partiel des transports en commun.

- Accès à des séances de sport à prix réduit.

- Événements d'entreprise.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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