Chef de Cuisine

il y a 2 jours


SaintGermainenLaye, Île-de-France Restalliance Temps plein

Chef de Cuisine

**Description du poste**

Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint-Germain-en-Laye. Vous serez responsable de l'animation d'une équipe de cuisine et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents, les patients et les clients de notre clinique.

**Fonctions et responsabilités**

* Encadrer une équipe de cuisine de 110 convives
* Réaliser des commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
* Gérer les coûts pour un bon équilibre budgétaire
* Participer à la vie de l'établissement de santé
* Assurer une bonne communication avec les clients
* Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

**Compétences requises**

* Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine
* Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
* Connaissance de l'outil informatique
* Passion du métier et force d'initiative

**Avantages**

* CDI temps plein basé à Saint-Germain-en-Laye
* Cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
* Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel
* Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE
* Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional
* Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle

**Entreprise inclusive**

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Vos responsabilités Concevoir des plats en conformité avec les normes de sécurité et d'hygiène alimentaireContribuer à la sélection des ingrédients et à la création des menusPréparer les aliments et organiser le matériel de cuisineContrôler la qualité des produits reçusRéaliser, valoriser et évaluer (goût, qualité, présentation) les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Concevoir des plats en conformité avec les normes de sécurité et d'hygiène alimentaireParticiper à la sélection des ingrédients et à la création des menusPréparer les produits et organiser le matériel de cuisineContrôler la qualité des ingrédients reçusProduire, valoriser et évaluer (goût, qualité, présentation) les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 14 heures


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant dans notre établissement de santé à Saint-Germain-en-Laye.ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.Piloter l'activité de la cuisine et offrir à nos convives une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 11 heures


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant dans notre équipe de cuisine à Saint-Germain-en-Laye.ResponsabilitésEncadrer une équipe de 110 convives et assurer la qualité de la cuisine.Réaliser des commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux.Gérer les coûts et...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Synergie Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineFort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie accompagne vos projets de carrière professionnelle. Nous recherchons un Chef cuisinier pour renforcer notre équipe.MissionNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 7 jours


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésConcevoir des plats de haute qualité en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaireParticiper à la sélection des ingrédients et à l'élaboration des menusPréparer les produits et mettre en place les équipements de cuisineVérifier la qualité des ingrédients fournisProduire, valoriser et vérifier les...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 3 jours


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésConcevoir des menus équilibrés et variés en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaireParticiper à la sélection des produits et à l'élaboration des menusPréparer les ingrédients et mettre en place les équipements de cuisineVérifier la qualité des produits fournisProduire, valoriser et vérifier les...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 15 heures


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de Poste : Chef Gérant H/F en CDINous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant H/F en CDI dans notre établissement de santé à Saint-Germain-en-Laye.ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.Piloter l'activité de la cuisine en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Vos responsabilités Concevoir des plats en conformité avec les normes de sécurité et d'hygiène alimentaireParticiper à la sélection des ingrédients et à la création des menusPréparer les aliments et organiser le matériel de cuisineContrôler la qualité des produits reçusProduire, évaluer et vérifier (goût, qualité, présentation) les plats...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 15 heures


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de Poste : Chef Gérant H/F en CDINous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant H/F en CDI dans notre établissement de santé à Saint-Germain-en-Laye (78).ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 15 heures


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de Poste : Chef Gérant H/F en CDINous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant H/F en CDI dans notre établissement de santé à Saint-Germain-en-Laye (78).ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 12 heures


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de Poste : Chef Gérant H/F en CDINous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant H/F en CDI dans notre établissement de santé à Saint-Germain-en-Laye (78).ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 14 heures


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint-Germain-en-Laye.ResponsabilitésPréparer les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de notre Clinique.Seconder le Chef Gérant et assurer le fonctionnement de l'équipe en son absence.Participer...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Les Hôtels (Très) Particuliers - Maison du val Temps plein

    {"h1": "Chef de partie - Un défi culinaire excitant", "p": "Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de partie dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe de cuisine à la Maison du Val, un hôtel 4 étoiles situé dans la forêt de Saint Germain en Laye.Vous serez chargé(e) de proposer une offre culinaire exceptionnelle aux clients séminaires en...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Colisée France Temps plein

    Présentation du posteLe second de cuisine est un professionnel de la restauration collective qui travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Son rôle consiste à élaborer et à servir des repas de haute qualité, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.ResponsabilitésPréparation des repas : Le...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Colisée France Temps plein

    Présentation du posteLe second de cuisine est un professionnel de la restauration collective qui travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Son rôle consiste à élaborer et à servir des repas de haute qualité, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.ResponsabilitésPréparation des repas : Le...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Synergie Temps plein

    **Chef de Cuisine - Synergie**Le Groupe Synergie, leader français en services RH, vous accompagne dans l'évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH.Depuis plus de 50 ans, nous marquons notre différence par notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Les Hôtels (Très) Particuliers - Maison du val Temps plein

    **Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique****À propos de l'entreprise**Les Hôtels (Très) Particuliers - Maison du Val est une entreprise de restauration qui ambitionne de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité.Nous sommes à la recherche d'un(e)...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (F/H) pour un collège situé à Saint-Germain-en-Laye (78). Vos missions Vous serez responsable de la mise en place des opérations de cuisine, notamment : La déconditionner et décongeler des produits La dater et étiqueter des denrées La monter et démonter le matériel La...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Sodexo Temps plein

    À propos de la fonctionNous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (F/H) pour un collège situé dans la région Île-de-France.Missions clésAssurer la mise en place de la cuisine et la gestion des stocks de nourriture.Déconditionner et décongeler les denrées selon les procédures en place.Dater et étiqueter les denrées pour garantir leur...