Chef de cuisine

il y a 4 semaines


Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ciel Rooftop Grenoble Temps plein

Missions principales

  • Assurer la coordination de la production et de la distribution définie par la chef
  • Être le garant de l'élaboration, du dressage et de l'envoi des plats de la carte
  • Respecter et faire appliquer les normes et règles d'hygiène et de sécurité
  • Encadrer et motiver l'équipe de cuisine
  • Connaître parfaitement tous les postes de la cuisine

Liste des tâches

  • Déterminer, réceptionner et contrôler les approvisionnements
  • Organiser la rotation des marchandises
  • Organiser la production
  • Élaborer et superviser les préparations
  • Veiller à une utilisation optimale du matériel de production
  • Appliquer, contrôler et engager des actions de mise en conformité avec la méthode HACCP et les règles de sécurité
  • Veiller à l'entretien et à la présentation des locaux et des équipements
  • Informe la cheffe de tout événement notable

Profil recherché

Pour compléter notre équipe, nous recherchons :

  • Un excellent cuisinier
  • Un collaborateur de confiance
  • Un bon manager et gestionnaire
  • Une personne méthodique et disciplinée
  • Une personne ayant un sens de l'excellence d'exécution et de l'esthétisme
  • Une personne assidue et ponctuelle

Avantages

- Accès gratuit à la salle de sport de la résidence

- Paniers Repas

- 2 jours de repos hebdomadaires

- Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%

Ciel, c'est un restaurant en rooftop en plein cœur de Grenoble

Un incroyable toit terrasse niché sur l'un des plus hauts bâtiments du centre, qui domine la ville. C'est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL COMMUNITY, un bâtiment hybride qui propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de sport...

Ciel c'est à la fois, un authentique resto proposant une cuisine simple de saison et un bar pour profiter d'une des plus belles vues des massifs de la région.


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Grenoble, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 mois


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Junior pour renforcer son équipe à Grenoble, France. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Réseau Alliance Temps plein

    MissionVotre rôle consiste à soutenir le chef de cuisine dans sa gestion quotidienne et à assurer la mise en œuvre des plans de cuisine.Vous serez responsable de la sélection des denrées, de l'élaboration des menus et de la préparation des produits.Vous devrez également vérifier la qualité des denrées fournies, produire et valoriser les...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Elior, leader en restauration collective en France, recrute un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésAssister le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine et la planification des menus.Organiser le travail du personnel de cuisine et veiller à la qualité des plats.Contrôler...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    MissionMille et Un Repas recherche un chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre son équipe à Grenoble.Compétences requisesExpérience professionnelle en production culinaire en restauration collectiveConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à gérer une équipe et à prendre des décisions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ciel Rooftop Grenoble Temps plein

    Missions PrincipalesCoordonner la production et la distribution définie par la chef de cuisine.Être le garant de l'élaboration, du dressage et de l'envoi des plats de la carte.Respecter et faire appliquer les normes et règles d'hygiène et de sécurité.Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.Connaître parfaitement tous les postes de la...

  • Chef de Cuisine Formé

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Services Temps plein

    MissionLe chef de cuisine est chargé de créer des plats gourmands et de garantir la qualité de la cuisine de notre site hospitalier à Grenoble. Il travaille en partenariat avec une école majeure de cuisine pour développer ses compétences et son savoir-faire.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les produits composant les plats selon les...


  • Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant du Téléphérique Temps plein

    L'équipe du Restaurant du Téléphérique recherche un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe expérimentée. En tant que Second, vous serez chargé de véhiculer l'image du restaurant par votre attitude exemplaire, votre gentillesse, votre professionnalisme et votre disponibilité.Missions clésMise en place et gestion du serviceAppliquer...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Réseau Alliance Temps plein

    MissionVous êtes chargé de: Etre un bras droit pour le chef de cuisine et le remplacer en cas d'absence temporaire, Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus, Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, Vérifier la qualité des denrées fournies, Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité,...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 1 semaine


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    L'établissement scolaire Mille et Un Repas recherche un chef de cuisine pour son équipe à Grenoble. Le poste est unique, car vous serez en charge de la gestion économique du site et de l'organisation de la production.Désignation du posteChef de cuisine responsable de la conception et de la préparation des repas au sein d'un établissement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Chasse-sur-Rhône. Vous serez responsable de la production culinaire et de l'animation de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients et la réussite des objectifs de gestion.Compétences requisesExpérience dans la gestion de...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ciel Rooftop Grenoble Temps plein

    Missions principalesCoordonner la production et la distribution définie par la chefÊtre le garant de l'élaboration, du dressage et de l'envoi des plats de la carteRespecter et faire appliquer les normes et règles d'hygiène et de sécuritéEncadrer et motiver l'équipe de cuisineConnaître parfaitement tous les postes de la cuisineListe...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant du Téléphérique Temps plein

    Le Restaurant du Téléphérique recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal sera capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.MissionsMise en place du service et gestion des mises en placeAppliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de cuisine – Grenoble

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute son·sa futur·e chef·fe de cuisine à Grenoble.Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.Ainsi vous :Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France API Restauration Temps plein

    Participez à la création de menus personnalisés pour les résidentsDans le cadre de notre développement sur la région de l'ISÈRE, nous recherchons un Second de Cuisine H/F au sein du restaurant d'un établissement EHPAD de 100 couverts situé à GRENOBLE, avec une équipe de 7 personnes.Vous serez responsable de la production culinaire, du...


  • Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France HELP'EMPLOIGrenoble Temps plein

    Description du Poste : Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au cœur des Alpes. Vous serez responsable de préparer et de cuisiner une variété de plats savoureux selon le menu établi. Votre expertise culinaire sera mise à l'honneur avec les réalisations de plats délicieux et présentés avec soin....

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France HELP EMPLOI Temps plein

    Vous êtes un professionnel expérimenté en cuisine ? Nous recherchons un cuisinier cheff pour rejoindre notre équipe dynamique à HELP EMPLOI ! Mission Vous serez chargé de l'élaboration des menus, de la prévision des achats et des commandes, de la réception et du contrôle des marchandises, ainsi que de la préparation des plats en cuisine....

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France HELP EMPLOI Temps plein

    Missions Le chef de cuisine est chargé de l'élaboration des menus, de la prévision des achats et des commandes, ainsi que de la réception et du contrôle des marchandises. Il est responsable de la préparation des plats en cuisine, de l'approvisionnement des linéaires et de l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France HELP EMPLOI Temps plein

    Mission du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à HELP EMPLOI. Votre mission consistera à : Elaborer des menus innovants et délicieux Prévoir les achats et les commandes pour garantir la qualité et la quantité des produits Réceptionner et contrôler les marchandises, stocker en chambre froide ou...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Grenoble Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieLe groupe Domino RH se distingue par son approche innovante des solutions RH. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle.Avec 850 collaborateurs permanents, nous offrons des opportunités de croissance et de développement dans un environnement...