Chef de rang en restauration gastronomique

il y a 4 semaines


Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

Les Maisons du Clair de la Plume, un établissement gastronomique de renommée, recherche un Chef de rang pour rejoindre son équipe.

Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée.

Les avantages incluent 2 jours de repos consécutifs en saison estivale et 3 jours de repos consécutifs hors saison, ainsi qu'une rémunération adaptée aux compétences.

Le candidat idéal dispose d'une première expérience en restauration gastronomique et d'une maîtrise de l'anglais.

Missions

Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, les missions du Chef de rang incluent :

  • Dresser et débarrasser les tables,
  • Accueillir les clients à leur arrivée et les installer,
  • Organiser et coordonner le service de son rang,
  • Contrôler la satisfaction client,
  • Réaliser le service en salle et/ou terrasse-jardin,
  • Connaître les modes d'encaissement,
  • Participer au nettoyage et contrôle des espaces et du matériel,
  • Former les apprentis et stagiaires en service,
  • Participer à la clôture du restaurant.
Compétences requises

Le candidat idéal dispose d'une première expérience au poste de Chef de rang ou Demi-chef de rang dans un restaurant gastronomique et possède les compétences suivantes :

  • Sens de la communication,
  • Excellente présentation,
  • Rigoureux(se) et méthodique,
  • Techniques de dressage de table,
  • Techniques de port de plateaux/plats,
  • Capacité à superviser son rang,
  • Maîtrise de l'anglais.

Les Maisons du Clair de la Plume sont un ensemble de 6 lieux de charme dans le village de Grignan, comprenant le restaurant gastronomique Le Clair de la Plume 1 étoile Michelin, le restaurant bistro La Ferme Chapouton, le café-restaurant et bar à vins Le Café des Vignerons, le Jardin méditerranéen, la Boutique proposant pâtisseries maison, glaces et spécialités de Provence, 29 chambres d'hôtel réparties sur 2 hôtels 4 étoiles, et 2 piscines.

Bienvenue dans les Maisons du Clair de la Plume, membre Teritoria depuis 1999.



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    Retrouvez ici les informations sur la fonction d'un Chef de rang en restauration gastronomique au sein du restaurant gastronomique 1 étoile Michelin Le Clair de la Plume situé à Grignan.Détails de l'offreRémunération : selon compétences, estimée entre 25 000 € et 35 000 € par anDescription du posteVous recherchez une opportunité de carrière...


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    Les Maisons du Clair de la Plume, un établissement de renommée internationale, recrute un Chef de rang en restauration pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de l'accueil et du service des clients dans un environnement de restauration de haute qualité.Vous disposerez d'une équipe de professionnels pour vous aider à atteindre vos...


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    MissionL'établissement LA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro, et LE CAFE DES VIGNERONS, café-restaurant et bar à vins, à Grignan, recrute des chefs de rang en restauration.Vous travaillerez dans un environnement convivial et dynamique.Compétences requisesSens de la communicationExcellente présentationRigoureux(se) et méthodiqueTechniques de...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Rejoignez l'équipe de La Ferme Chapouton, restaurant bistro à fort volume, et Le Café des Vignerons, café-restaurant et bar à vins à Grignan, pour un contrat en CDI de 39 heures hebdo.Vous bénéficierez d'heures supplémentaires récupérées, de 2 jours de repos consécutifs et d'une rémunération de 2014.65€ brut, soit 1570€ net.Vos...


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    En tant que Spécialiste en Mixologie Bistronomique, vous rejoindrez l'équipe de Les Maisons du Clair de la Plume, un établissement réputé pour son Excellence gastronomique et ses services de qualité. Vous serez formé(e) en contrat d'apprentissage sur notre restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON, où vous apprendrez les techniques de service de...


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  • Chef de Cuisine

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    MissionLe Pied de la Lettre, un restaurant-bar à vin situé en Drôme provençale, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef pour créer des plats créatifs et innovants, utilisant des produits frais et locaux.Compétences requisesExpérience en cuisine et capacité à seconder le...

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    Offre de TravailLA FERME CHAPOUTON, un restaurant bistro à fort volume, et LE CAFE DES VIGNERONS, un café-restaurant et bar à vins, recherchent des Serveurs/Serveuses pour rejoindre leur équipe.MissionsNettoyer les locaux et le matérielVérifier la vaisselle et les couvertsDresser les tablesMettre en place les consoles de serviceAccueillir les clients...


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    MissionLE CAFÉ DES VIGNERONS, un établissement café-restaurant et bar à vins situé au cœur du village de Grignan, recrute un ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F).Ce poste vous offre l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique dans le secteur hôtelier.Nous offrons :Un contrat à temps plein CDI.Une première expérience exigée pour occuper ce...

  • Chef de cuisine adjoint

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    Le Pied de la Lettre, un restaurant situé en Drôme provençale, recherche un second de cuisine pour la saison.Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine créative et de produits frais locaux.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour proposer une cuisine innovante et délicieuse.MissionsRéaliser les préparations...

  • Apprenti Barman

    il y a 4 semaines


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume cherchent un apprenti barman pour rejoindre leur équipe de restauration.Vous serez formé en contrat d'apprentissage sur notre restaurant bistro La Ferme Chapouton.Vous alternerez périodes en entreprise et à l'école pour préparer un diplôme en Restauration ou une mention complémentaire Barman/Barmaid.Vous aurez la...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 1 mois


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    Offre de posteLa Ferme Chapouton, un restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale, recrute un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAccompagner le responsable de cuisine et le remplacer en cas d'absence.Contrôler la qualité des produits et des ingrédients.Préparer des plats de la carte et gérer les...

  • Cuisinier Cheffe Expérimenté

    il y a 2 semaines


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro, recrute un Chef de Cuisine expérimenté.Contrat CDI.Le salaire sera déterminé en fonction des compétences et de l'expérience.Expérience requise en cuisine de type brasserie ou bistro à fort volume, en tant que Chef de Cuisine, ou plusieurs années en tant que Chef de partie avec envie de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 mois


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  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) Receptionniste en hôtellerie pour rejoindre notre équipe dynamique à Grignan.Vos missions seront multiples : accueil des clients, enregistrement des arrivées, accompagnement en chambre, renseignement et réponse aux attentes des clients, gestion des réclamations, gestion du standard téléphonique, etc.Compétences...