Gestionnaire Culinaire Chef de Projet

il y a 1 semaine


Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

L'Anssemble recherche un(e) gestionnaire culinaire chef de projet pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situés à Paris 15ème.

Nous sommes en quête d'un professionnel expérimenté capable de s'occuper de la production culinaire, de la gestion des stocks et de la qualité des repas. Vous devrez également assurer la direction de votre équipe, favoriser le climat social et encourager l'épanouissement professionnel de chaque collaborateur.

Voici quelques-unes des tâches que vous accomplirez :

  • Gérer les opérations clés de production culinaire, y compris la planification et l'organisation de la production ;
  • Assurer la gestion efficace des stocks de nourriture et de consommables ;
  • Contrôler la qualité des repas et veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire ;
  • Décider des menus en fonction du concept du site, des contrats et des préférences des clients partenaires ;
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif où chacun peut se développer professionnellement.

Affiliation : Ansamble.

Pour ce poste, nous proposons un salaire annuel brut estimé de 55 000 €, ainsi que divers avantages : prime annuelle sur objectifs (7 %), avantage en nature sur les repas, mutuelle et prévoyance avantageuses, parcours personnalisé d'intégration et de formation.



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    Offrez votre créativité et votre esprit d'initiative dans un environnement dynamique ! Chez Elior, nous sommes convaincus que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance.Détails du posteNiveau : Chef de cuisineExpérience : ExigéeEmplacement : Département restauration collectiveL'entreprise...


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    Présentation du poste Nous sommes à la recherche d'un Chef Gestionnaire Culinaire passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'Elior Group. Vos missions principales Séconder le Chef Gérant dans le développement de son restaurant en respectant le contrat signé et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à...


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    Détails de l'offre d'emploiLocalisation : VILLE (N° du département)Salaire estimé : environ 30 000€ brut/an, correspondant à un salaire mensuel d'environ 2 500€.Bonne rémunérationNous proposons une convention collective de la restauration collective, un 13ème mois et des primes pour les objectifs atteints. Vous bénéficierez également...


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