Chef de la restauration collective

il y a 2 semaines


Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein
Description

Vous êtes responsable de la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective au sein de la ville de Courbevoie. Vous assistez et conseillez vos supérieurs hiérarchiques ainsi que les élus sur les orientations stratégiques.

Compétences et responsabilités

  • Conseiller vos supérieurs hiérarchiques et les élus sur les orientations stratégiques;
  • Mettre en œuvre une démarche de la qualité des prestations émises en matière de restauration collective;
  • Diriger le service de la restauration collective en coordonnant l'action de l'ensemble des pôles.

Formation et expérience

  • Formation supérieure en lien avec l'hygiène alimentaire (Master 2 ou diplôme d'ingénieur);
  • Connaissance de la réglementation et recommandations relatives à l'hygiène alimentaire et des locaux, la nutrition et à la sécurité présentes et à venir;
  • Expérience en gestion de projet et en animation de réunion.


  • Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de la restauration collective est chargé de la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective au sein de la Ville de Courbevoie. Il assiste et conseille son supérieur hiérarchique et les élus sur les questions relatives à la restauration collective.Compétences requisesFormation...


  • Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    Fonction Vous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant son supérieur hiérarchique et les élus.CompétencesVous maîtrisez la réglementation et recommandations relatives à l'hygiène alimentaire et des locaux, la nutrition et à la sécurité, présentes et à...


  • Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    DescriptionEn tant que responsable de la restauration collective, vous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus.Vous mettez en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective...


  • Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    DescriptionEn tant que responsable de la restauration collective, vous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus.Vous mettez en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective...


  • Courbevoie, Île-de-France ODYSSEE RH Temps plein

    Poste à pourvoir Nous recherchons un(e) collaborateur(trice)/consultant(e) de pilotage de restauration collective et services pour accompagner et conseiller nos clients dans la mise en œuvre de services et solutions de restauration au sein de leurs bâtiments. Les missions principales incluent :Accompagner les clients dans la définition de leurs besoins...


  • Courbevoie, Île-de-France ODYSSEE RH Temps plein

    Poste à pourvoirUn(e) collaborateur(trice)/consultant(e) de pilotage de restauration collective et services accompagnera les clients dans la mise en œuvre de services et solutions de restauration au sein de leurs bâtiments. Les missions incluent l'élaboration du projet, la gestion des appels d'offres des prestataires et le suivi des contrats...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective.Missions :Garantir la qualité de la prestation culinaire en travaillant les produits frais, en mettant en valeur les plats et en animant les animations.Établir les menus, passer les commandes et gérer les stocks.Participer à la production culinaire et...


  • Courbevoie, Île-de-France IZIWORK Temps plein

    Mission Employé(e) de restauration CAISSEIziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Employé(e) de restauration CAISSE / CAFTERIA (h/f) à Courbevoie.ResponsabilitésPréparer et dresser les plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts)Accueillir les clientsEffectuer le serviceParticiper à l'encaissement (Badge)Débarrasser les tables et...

  • Chef de projet restauration

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Areas Temps plein

    A propos du posteLe pôle Marketing Produits recherche son futur stagiaire Assistant chef de produits restauration/Gestionnaire de catégorie F/H pour une durée de 6 mois à partir de septembre 2024 dans ses locaux situés à La Défense.A propos du profil recherchéVotre profil idéal est celui d'un étudiant en école de commerce ou équivalent, avec une...


  • Courbevoie, Île-de-France Academy of Management and Intelligent Technology Temps plein

    Le poste de Chef de Projet en Restauration RapideNous recherchons un(e) Chef de Projet en Restauration Rapide pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste vous permettra de développer vos compétences managériales tout en évoluant dans un secteur en pleine expansion.Vos missions principales :Encadrement et animation de l'équipe en salleGestion...

  • Chef de Produit Restauration

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France AREAS Temps plein

    A propos de l'entrepriseAreas est une référence en France dans le secteur de la restauration de voyage. Nous travaillons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul et Maison Pradier.A propos du posteLe pôle Marketing Produits recherche son futur(e) alternant / stagiaire Assistant(e) chef de produits restauration / Category...


  • Courbevoie, Île-de-France Areas Temps plein

    Présentation du posteL'équipe Marketing Produits de Areas recherche un stagiaire Assistant chef de produits restauration / Category Manager F/H pour une durée de 6 mois. Vous assisterez le Category Manager sur plusieurs marques en propre et/ou en franchise dans le secteur du Travel Retail :Coordination et gestion des gammesParticipation à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Courbevoie. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant pour des enfants de 6 mois à 3 ans. Compétences requises :Expérience dans la gestion de production culinaireConnaissance des normes d'hygiène alimentaireCapacité...


  • Courbevoie, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Détails du postePrésentation de l'entreprise : Ansamble est une entreprise spécialisée dans la restauration pour les enfants. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour notre restaurant situé à Courbevoie.Salaires et avantages13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise, Prime annuelle sur objectifs, 7%...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de 12 personnes située à la Défense.Missions :Garantir la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).Établir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks.Participer à la production culinaire.Appliquer...


  • Courbevoie, Île-de-France Academy of Management and Intelligent Technology Temps plein

    Mission du Chef de Projet en Restauration RapideNous recherchons un(e) Chef de Projet en Restauration Rapide pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de l'Academy of Management and Intelligent Technology. Ce poste vous permettra de développer vos compétences managériales tout en évoluant dans un secteur en pleine expansion.Missions...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Elior Temps plein

    Poste de Chef de cuisineRejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, et rejoignez notre équipe de professionnels de la restauration collective.Présentation du posteNous recherchons un(e) Chef de cuisine motivé(e) pour l'un de nos restaurants du secteur de la petite enfance situé à Courbevoie (92).ResponsabilitésPréparation de repas pour des enfants de 6...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantAnsamble recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Courbevoie (92).Contrat : CDIHoraires : 7h-14h40 du Lundi au VendrediPréparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans45 à 60 berceauxAnimation atelier patisserie 1 fois/moisDéfis et responsabilités :...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 3 semaines


    Courbevoie, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Elior, leader en restauration collective, recherche un(e) Chef de cuisine responsable pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Courbevoie (92).Contrat : CDIHoraires : 7h-14h40 du Lundi au VendrediResponsabilitésPréparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans45 à 60...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Courbevoie (92).ContratCDIHoraires7h-14h40 du Lundi au VendrediPréparation de repasPour des enfants de 6 mois à 3 ansAtelier patisserie1 fois/moisVos avantagesConvention collective de la restauration collective13ème mois selon...