Chef de Projet Restauration

il y a 4 semaines


Rouen, Normandie, France Région Normandie Temps plein

Description du Poste

Le Lycée Edmond Doucet recherche un Responsable d'Équipe Technique Restauration pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre de la communauté éducative, vous serez garant de la qualité du service rendu aux élèves et aux personnels de l'établissement.

Missions

  • Organiser l'activité de l'équipe, l'animer et la motiver.
  • Contribuer au maintien et au développement des compétences de ses agents.
  • Evaluer son équipe.
  • Rendre compte de l'activité de son service à l'autorité fonctionnelle.
  • Être garant de la sécurité et des conditions de travail des agents qu'il encadre.
  • Établir les devis et réaliser les commandes, en lien avec les services intendance.
  • Piloter le plan de maîtrise sanitaire.
  • Organiser et participer à la production des repas dans le cadre des objectifs régionaux et en assurer la déclinaison conformément aux arbitrages de l'autorité fonctionnelle et/ou hiérarchique.
  • Participer à la remise en état des locaux et du matériel.
  • Travailler en collaboration avec le Responsable d'Équipe Technique Mixte.

Compétences Requises

  • Savoir partager et fédérer son équipe autour des objectifs définis.
  • Animer, coordonner et contrôler une équipe.
  • Réagir en cas de dysfonctionnements ou absences.
  • Maîtriser le domaine d'intervention et des réglementations associées.
  • Maîtrise des matériels/équipements et techniques en lien avec la spécialité.
  • Connaissance des outils bureautiques et des logiciels spécifiques à la restauration.
  • Sensibilisation au développement durable (circuits courts et tri sélectif).

Conditions d'Emploi

  • 42h30 sur 36 semaines, 11 jours de permanences (6h00-13h00).
  • Possibilité de pallier aux absences éventuelles des cuisiniers non remplacés.
  • Horaires du soir par roulement.

Contraintes du Poste

  • Exposition aux risques.
  • Gestes répétitifs.
  • Port de charge.
  • Contrainte posturale.
  • Port des EPI obligatoire. Conduite de véhicules.
  • Horaires irréguliers si nécessaire.

Conditions de Recrutement

  • Rémunération selon conditions statutaires + Régime indemnitaire.

  • Chef de Projet Restauration

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Région Normandie Temps plein

    Description de l'entitéLe Lycée Edmond Doucet est un établissement d'enseignement professionnel qui accueille des élèves et des apprentis. L'équipe est composée de 55 enseignants et 38 non-enseignants dont 2 agents d'accueil, 12 agents d'entretien et de restauration, 4 ouvriers de maintenance spécialisés, 2 cuisiniers et 2...

  • Chef de projet restauration

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France L'EDITO Dijon Temps plein

    Chef de projet restauration H/F - CDI Amorino ROUEN Créé en France en 2002 par deux amis italiens, AMORINO est aujourd'hui n°1 mondial de la glace italienne. La team AMORINO réunit plus de 3000 collaborateurs répartis dans 200 boutiques et 17 pays. Notre défi quotidien : satisfaire les palais les plus exigeants en proposant une glace gourmande et...


  • Rouen, Normandie, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ?Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ? Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeurNewrest Restauration recrute un(e) Chef de Restauration Tournant pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.Missions principales :Participer à la...


  • Rouen, Normandie, France RH Partners Temps plein

    Vous rejoignez RH Partners comme Chef de produits en sous-traitance restauration !Vous serez chargé de piloter la préparation et le processus de consultations des marchés de sous-traitance restauration, en appliquant la stratégie définie en amont avec le Responsable Marchés.Vous aurez également pour mission de :Piloter des audits hygiène et...


  • Rouen, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef de Cuisine en restauration collective à Rouen en Seine-Maritime. Au sein d'un restaurant scolaire de 550 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 7 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service.En tant que Chef...

  • Chef de projet social

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteLe Département de la Seine-Maritime recrute un chef de projet social pour intégrer la direction générale adjointe (DGA) des Solidarités.En tant que chef de projet, vous serez chargé de coordonner et de mettre en œuvre opérationnellement la politique départementale de lutte contre les violences faites aux femmes, en...


  • Rouen, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Gérant.e en Restauration Collective à Rouen en Seine-Maritime. Au sein d'un restaurant scolaire de 550 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 7 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon...


  • Rouen, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef de Cuisine Gérant en restauration collective à Rouen en Seine-Maritime. Au sein d'un restaurant scolaire de 550 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 7 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service.En tant...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    ContexteL'administration départementale offre un environnement attractif pour les professionnels qui souhaitent apporter leur expertise dans la gestion des bâtiments publics.Nos équipes travaillent en étroite collaboration avec les collèges afin de garantir une maintenance optimale de leurs infrastructures.Ainsi, nous recherchons un professionnel...

  • Chef de projet social

    il y a 3 semaines


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteLe Département de la Seine-Maritime recrute un chef de projet social pour intégrer la direction générale adjointe (DGA) des Solidarités.Ce poste consiste à coordonner et mettre en œuvre opérationnellement la politique départementale de lutte contre les violences faites aux femmes, en lien avec l'observatoire des...

  • Chef de projet social

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteLe Département de la Seine-Maritime recrute un Chef de projet social pour intégrer la direction générale adjointe (DGA) des Solidarités.Ce poste consiste à coordonner et mettre en œuvre opérationnellement la politique départementale de lutte contre les violences faites aux femmes, en lien avec l'observatoire des...


  • Rouen, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    Prestation de Restauration CollectiveDans le cadre de notre développement, nous recherchons un futur Chef Gérant pour notre restaurant scolaire de 550 couverts à Rouen (76). Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 7 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service.Qualités...


  • Rouen, Normandie, France Région Normandie Temps plein

    Description de l'EntitéL'Etablissement Régional de Normandie est un organisme d'enseignement et de formation qui accueille des élèves et des apprentis. Le rôle du Responsable d'Équipe Technique de Restauration est crucial pour assurer la qualité des services rendus aux utilisateurs de l'établissement.MissionsLe Responsable...


  • Rouen, Normandie, France RH Partners Temps plein

    Rattaché à un responsable de marchés, vous piloterez la préparation et le processus de consultations des marchés de sous traitance restauration. Vous serez en charge de la rédaction des cahiers des charges, du montage des grilles de cotations et de la préparation des soutenances.Vous piloterez également des audits hygiène et organisationnel en...

  • Chef de projet social

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteLe Département de la Seine-Maritime recrute un chef de projet social pour intégrer la direction générale adjointe (DGA) des Solidarités.Ce poste consiste à coordonner et mettre en œuvre opérationnellement la politique départementale de lutte contre les violences faites aux femmes, en lien avec l'observatoire des...

  • Chef de produits

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France RH Partners Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de piloter la préparation et le processus de consultations des marchés de sous traitance restauration, en appliquant la stratégie définie en amont avec le Responsable Marchés.Compétences requisesPiloter des audits hygiène et organisationnel en restauration collectiveApporter du conseil lors d'un...


  • Rouen, Normandie, France MICHAEL PAGE Temps plein

    Poste : Rattaché au Responsable Commercial FoodserviceLe Chef de Projet Commercial Senior développe les partenariats et négocie les accords annuels et les plans d'affaires avec ses enseignes de restauration, dans le respect de la politique commerciale de la société (budgets, compte économique, contribution client, usage des marques). Ses missions sont...

  • Chef de projet utilisateurs

    il y a 3 semaines


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteLe département de la Seine Maritime est un acteur incontournable des politiques sociales dont il est le chef de file (autonomie – enfance – insertion).La direction de l'enfance et de la famille, au sein de la direction générale adjointe des solidarités, est en charge de piloter, gérer et mettre en œuvre la politique...


  • Rouen, Normandie, France MICHAEL PAGE Temps plein

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  • Rouen, Normandie, France RH Partners Temps plein

    Rattaché au Responsable de Marchés, vous serez chargé de:· Piloter la préparation et le processus de consultations des marchés de sous traitance Restauration (rédaction des cahiers des charges, montage des grilles de cotation, préparation des soutenances)· Être en capacité de piloter des audits hygiène et organisationnel en restauration...