Agent de restauration
il y a 9 heures
Missions
- Aider à la production des repas en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité
- Effectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver les fruits et légumes...)
- Préparer, assembler et dresser les plats simples (entrées, desserts)
- Surveiller la cuisson des plats si requis
- Repérer les anomalies et les signaler au responsable de production
- Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Mettre en place et distribuer les plats
- Renseigner les usagers de la demi-pension
- Assurer l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- Effectuer la plonge de la batterie de cuisine et de la vaisselle
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets courants
- Participer à la réception et au rangement des denrées et des produits
Compétences requises
- Avoir des notions sur les techniques culinaires de base (assemblages, découpe, cuissons rapides) et sur l'utilisation des denrées alimentaires
- Avoir des notions sur les techniques de dressage et de présentation des plats
- Avoir des notions sur les techniques de distribution des plats
- Connaître et appliquer la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité (procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien)
- Maitriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, équipements et locaux
- Savoir manier les matériels mécanisés de nettoyage
- Savoir utiliser les produits de nettoyage et de désinfection (choix, dosage)
- Avoir des notions sur les règles de stockage des produits alimentaires
- Avoir des notions sur les règles de stockage et d'utilisation des produits dangereux
- Maîtriser les gestes et postures de la manutention
- Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Comprendre les consignes et savoir communiquer des informations aux usagers
Aptitudes requises
- Avoir le sens de l'organisation
- Etre autonome dans son travail
- Avoir le sens du travail en équipe
- Faire preuve de réactivité
- Savoir faire preuve d'un bon relationnel
Conditions d'exercice
- Horaires propres à chaque établissement d'enseignement
- L'activité s'exerce en et hors de la présence des usagers
- Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration
- Cadences soutenues durant le service de restauration
- Exposition à la chaleur, au froid, à l'humidité
- Port de charges, expositions à des projections, au bruit (cuisine, plonge-batterie, laverie, lingerie)
- Manipulation d'outils tranchants et de produits dangereux
- Utilisation d'appareils électriques
- Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)
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Agent de restauration
il y a 7 jours
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions clésAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité pour assurer la qualité des repasEffectuer les tâches préalables à la production, telles que la préparation des produits de base et des matériels de cuisinePréparer, assembler et dresser les plats simplesSurveiller la cuisson des plats si requisRepérer les anomalies et les signaler au...
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Agent de restauration et d'entretien général
il y a 3 jours
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions clésAider à la production des repas en appliquant les règles d'hygiène et de sécuritéEffectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver les fruits et légumes...)Préparer, assembler et dresser les plats simples (entrées, desserts)Surveiller la cuisson des plats...
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Agent de restauration et agent d'entretien général
il y a 1 semaine
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions clésAider à la production des repas en appliquant les règles d'hygiène et de sécuritéEffectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver les fruits et légumes...)Préparer, assembler et dresser les plats simples (entrées, desserts)Surveiller la cuisson des plats...
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Collaborateur en restauration et entretien général
il y a 1 mois
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinDescription du poste:Nous sommes à la recherche d'un(e) collaborateur(trice) en restauration pour intégrer notre équipe dynamique. Vous aurez pour mission d'assister à la préparation des repas tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vos responsabilités incluront la préparation des ingrédients, l'assemblage et la...
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Collaborateur en restauration et entretien général
il y a 2 semaines
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinDescription du poste:Nous sommes à la recherche d'un(e) collaborateur(trice) en restauration pour intégrer notre équipe dynamique. Vous aurez pour mission d'assister à la préparation des repas tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vos responsabilités incluront la préparation des ingrédients, l'assemblage et la...
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Collaborateur en restauration et entretien général
il y a 1 mois
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinDescription du poste:Nous sommes à la recherche d'un(e) collaborateur(trice) en restauration pour intégrer notre équipe dynamique. Vous aurez pour mission d'assister à la préparation des repas tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vos responsabilités incluront la préparation des ingrédients, l'assemblage et la...
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Agent de restauration
il y a 2 semaines
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinJob DescriptionAbout the RoleWe are seeking a skilled and experienced Chef de cuisine adjoint to join our team at Region Ile de France. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting in the preparation and presentation of high-quality meals for our clients.Key ResponsibilitiesAssist in the production of meals, adhering to strict...
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Agent de maintenance
il y a 4 jours
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions clésEffectuer les travaux de maintenance de premier niveau des bâtiments, équipements et espaces extérieurs (entretien, amélioration, modification et réparations) principalement dans les spécialités suivantes : agencement et revêtements, espaces verts et installations sportives, installations électriques, sanitaires et thermiquesDétecter...
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Administrateur des Ressources Humaines
il y a 2 semaines
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Agence Publique pour l'Immobilier de la Justice Temps pleinDescription du posteL'Agence Publique pour l'Immobilier de la Justice (APIJ) est un établissement public administratif du ministère de la Justice qui conçoit et réalise les principales opérations d'investissement immobilier pénitentiaire et judiciaire programmées par la Chancellerie.Environ quatre-vingt opérations judiciaires et pénitentiaires en...
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Maintenance Agent
il y a 1 semaine
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinAbout the RoleWe are seeking a skilled Maintenance Agent to join our team at Region Ile de France. As a key member of our facilities team, you will be responsible for ensuring the smooth operation of our buildings and equipment.Key ResponsibilitiesPerform routine maintenance tasks on buildings, equipment, and outdoor spaces, including repairs, improvements,...
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Agent de maintenance
il y a 4 jours
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions clésEffectuer les travaux de maintenance de premier niveau des bâtiments, équipements et espaces extérieurs (entretien, amélioration, modification et réparations) principalement dans les spécialités suivantes : agencement et revêtements, espaces verts et installations sportives, installations électriques, sanitaires et thermiquesDétecter...
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Agent de maintenance
il y a 6 heures
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissionsEffectuer les travaux de maintenance de premier niveau des bâtiments, équipements et espaces extérieurs (entretien, amélioration, modification et réparations) principalement dans les spécialités suivantes : agencement et revêtements, espaces verts et installations sportives, installations électriques, sanitaires et thermiquesDétecter et...
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Culinary Service Agent
il y a 1 mois
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinJob Title: Culinary Service AgentCompany: Region Ile de FranceKey ResponsibilitiesSupport meal preparation while adhering to hygiene and safety standardsPrepare ingredients and kitchen tools, including washing and peeling fruits and vegetablesAssemble and serve basic dishes such as appetizers and dessertsMonitor cooking processes as neededReport any...
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Culinary Service Agent
il y a 2 semaines
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinJob Title: Culinary Service AgentCompany: Region Ile de FranceKey ResponsibilitiesSupport meal preparation while adhering to hygiene and safety standardsPrepare ingredients and kitchen tools, including washing and peeling fruits and vegetablesAssemble and serve basic dishes such as appetizers and dessertsMonitor cooking processes as neededReport any...
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Culinary Service Agent
il y a 1 mois
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinJob Title: Culinary Service AgentCompany: Region Ile de FranceKey ResponsibilitiesSupport meal preparation while adhering to hygiene and safety standardsPrepare ingredients and kitchen tools, including washing and peeling fruits and vegetablesAssemble and serve basic dishes such as appetizers and dessertsOversee cooking processes when requiredReport any...
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Maintenance Agent
il y a 1 semaine
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinAbout the RoleWe are seeking a skilled Maintenance Agent to join our team at Region Ile de France. As a key member of our facilities team, you will be responsible for ensuring the smooth operation of our buildings and equipment.Key ResponsibilitiesPerform routine maintenance tasks on buildings, equipment, and outdoor spaces, including repairs, improvements,...
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Agent de restauration H/F
il y a 1 mois
Le Mesnil-le-Roi, Île-de-France SUPPLAY POISSY Temps pleinA propos de l'entreprise :Supplay est un acteur incontournable dans le domaine de l'intérim et du recrutement. Nous nous engageons à maintenir une culture d'entreprise axée sur le respect et l'excellence. Chaque jour, nous harmonisons les besoins de nos clients avec ceux de nos collaborateurs intérimaires, en les accompagnant efficacement dans leurs...
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Agent de restauration H/F
il y a 1 mois
Le Mesnil-le-Roi, Île-de-France SUPPLAY POISSY Temps pleinA propos de l'entreprise :Supplay est un acteur incontournable dans le domaine de l'intérim et du recrutement. Nous nous engageons à maintenir une culture d'entreprise axée sur le respect et l'excellence. Chaque jour, nous harmonisons les attentes de nos clients avec celles de nos collaborateurs intérimaires, en les accompagnant dans leurs démarches de...
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Agent de restauration scolaire – Le Mesnil-le-Roi
il y a 1 mois
Le Mesnil-le-Roi, Île-de-France Groupe Convivio Temps pleinIntitulé du poste Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Agent de restauration F/H pour notre service de restauration scolaire. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement scolaire qui accueille jusqu'à 150 convives. Sous la supervision du chef gérant, vous jouerez un rôle clé dans la prestation de...
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Agent de restauration scolaire – Île-de-France
il y a 1 mois
Le Mesnil-le-Roi, Île-de-France Groupe Convivio Temps pleinPoste Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un Agent de restauration F/H spécialisé en restauration scolaire. Vous intégrerez un restaurant scolaire accueillant jusqu'à 150 convives, sous la supervision du chef gérant, au sein d'une équipe dynamique de 3 professionnels de la cuisine et du service. En tant qu'agent de restauration, vous...