Chef de production cuisine centrale spécialisé en alimentation scolaire
il y a 7 heures
Vous cherchez un poste qui vous permettra de mettre vos compétences culinaires à profit et de travailler dans un environnement dynamique ?
Description du posteNous recherchons un chef de production cuisine centrale spécialisé en alimentation scolaire pour rejoindre notre équipe au Conseil Départemental des Alpes de Haute-Provence.
Fonctions clésGestion de la production : Vous serez responsable de la planification et de la mise en œuvre des productions de l'unité de préparation culinaire, en veillant à respecter les engagements qualité du service restauration.
Conseil et accompagnement : Vous contribuerez à l'amélioration de la qualité des prestations proposées en apportant des conseils et un accompagnement aux équipes de cuisine, ainsi qu'en soutenant les collèges dans la mise en œuvre d'actions en faveur d'une offre de qualité, responsable et durable.
Mise en œuvre des procédures : Vous serez chargé de la mise en œuvre et du suivi du plan de maîtrise sanitaire de l'UPC, ainsi que de la gestion du patrimoine, notamment la définition des besoins en matériel ou équipements et la mise en œuvre du plan de maintenance.
Compétences requises- Maîtrise de l'équilibre nutritionnel et du plan alimentaire,
- Connaissance de la technologie des matériels et des techniques culinaires,
- Grande autonomie dans l'organisation de son travail et de celui de son équipe,
- Expertise en réglementation du HACCP et paquet hygiène,
- Connaissance des règles budgétaires et comptables de la comptabilité publique,
- Capacité à diagnostiquer et formuler des préconisations,
- Capacité à élaborer des procédures et des référentiels,
Nous offrons un salaire statutaire + RIFSEEP (groupe 2) + NBI 15 points, ainsi que des avantages tels que le CNAS, les tirets restaurant, la mutuelle et la prévoyance.
Lieu de travail et intégrationVotre lieu de travail sera situé à Château-Arnoux, au sein de notre équipe motivée et passionnée. Nous sommes convaincus que vous trouverez ici un environnement propice à votre développement professionnel et personnel.
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Saint-Julien-en-Genevois, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps pleinMissionsPrincipales responsabilités :Concevoir et mettre en œuvre des menus équilibrés et variés pour les convives de l'établissement scolaire.Gérer l'équipe de cuisine et veiller à une bonne organisation de la production pour répondre aux besoins de la clientèle.Veiller à la qualité de la prestation et à la satisfaction des convives, ainsi...
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Chef de Cuisine Principal
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps pleinAvertissement : Ce poste est réservé aux candidats expérimentés.Détails du poste :Titre du poste : Sous Chef de CuisineDescription du poste :Ce poste de Sous Chef de Cuisine au sein d'AREV Collection vous offre une opportunité exceptionnelle de développer vos compétences et votre expérience dans un environnement luxueux et dynamique.Mission du poste...
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Spécialiste en maintenance industrielle
il y a 1 mois
Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Partnaire Temps pleinOffre d'emploiMissionNous recherchons un technicien en maintenance et réparation pour rejoindre notre équipe.Compétences requisesExpérience en maintenance et réparationConnaissance des équipements mécaniquesCapacité à travailler de manière autonomeEsprit d'équipe et capacité à communiquerFonctionVous serez chargé de la maintenance et de...
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Titre de Spécialiste en Entretien et Interventions Pompier
il y a 4 semaines
Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Arkema Temps pleinPrésentation de la MissionComme acteur majeur mondial de la chimie de spécialités, Arkema a développé à Saint-Auban un atelier unique en Europe pour la production de solvants chlorés. L'unité de valorisation de résidus chlorés est homologuée pour accepter des déchets externes.Le Service Technique – Maintenance de Arkema recherche un...
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Cuisinier de Cuisine Centrale
il y a 3 semaines
Saint-Quentin-Fallavier, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe SHCB Temps pleinConseiller Culinaire H/FAvec plus de 25 ans d'expérience dans la restauration collective, Groupe SHCB est reconnu pour ses compétences en matière de cuisine centrale. Notre présence s'étend de la Bourgogne à l'Occitanie, et nous sommes déterminés à maintenir nos valeurs de qualité et d'engagement auprès de nos équipes.Nos...
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Chef de cuisine temporaire en cantine scolaire
il y a 4 semaines
Saint-Laurent-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Temps pleinDescription du posteNous recherchons des profils expérimentés et dynamiques pour occuper le poste de chef de cuisine temporaire dans une cantine scolaire. Le candidat idéal sera capable de travailler en équipe, d'être autonome et d'initiative.MissionsAide à la préparation des repasDressage et serviceNettoyage du matériel et des locaisRespect...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 3 semaines
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps pleinDescription du poste Vous cherchez un nouveau défi en cuisine, où la gestion et la créativité sont au rendez-vous ? Devenez le prochain assistant chef H/F de Belambra ! En tant que second de cuisine, vous contribuerez à l'élaboration des menus et serez responsable de la qualité des plats servis.Pivot des fourneaux, voici un aperçu de votre quotidien...
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Chef de cuisine préparateur en restauration collective
il y a 4 semaines
Saint-Quentin-Fallavier, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe SHCB Temps pleinLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997. Implanté dans plusieurs régions, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes.Nos cuisines centrales proposent une alimentation variée et équilibrée, favorisant goût et plaisir. Nous recherchons un professionnel pour rejoindre notre...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 2 semaines
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps pleinBienvenue dans l'aventure Belambra !Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe.En tant que chef de cuisine, vous serez chargé(e) de gérer les opérations culinaires et de superviser une équipe de chefs.Vos responsabilités comprendront la gestion des inventaires, la planification des menus, et la supervision de la...
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Cuisinier en Restauration Spécialisé
il y a 3 semaines
Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps pleinL'aventure culinaire démarre ici Dans le secteur de la restauration concédée, Newrest recherche un professionnel pour rejoindre son équipe. En tant que cuisinier, vous aurez l'occasion de développer vos compétences et de travailler dans une équipe dynamique. Missions clés : Production froide et chaude : garantir la qualité des plats...
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Chef de Brigade Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinPortrait du posteNous recherchons un professionnel dynamique et organisé pour rejoindre notre équipe en tant que Chef de Brigade Cuisine au Domaine du Mas de Pierre.Rôle et responsabilitésAssurer la gestion quotidienne de l'équipe de cuisine, veiller à une collaboration efficace entre les collègues.Mettre en place des procédures de travail affûtées...
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Chef de cuisine qualifié
il y a 3 semaines
Saint-Martin-de-Crau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CBI Emploi Temps pleinCBI Emploi recherche un Chef de cuisine qualifié pour rejoindre son équipe dynamique.Rémunération : Selon profilContrat CDI - 35hDu lundi au vendrediDescription du poste :L'installation des équipements de cuisine, la laverie et la buanderie sont les principaux objectifs de ce poste. Il est essentiel d'assurer le montage et l'installation des...
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Chef de Cuisine – Contrat à Durée Indéterminée
il y a 4 semaines
Saint-Prim, Auvergne-Rhône-Alpes, France medirest Temps pleinPrésentation du posteDans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de Cuisine pour l'une de nos établissements au sein d'un groupe médico-social situé dans la région de l'Isère.Type de contrat : CDI 35h/semaineTitre salarial : Cuisinier principalNiveau de qualification requis : CAP cuisine ou diplôme équivalentSalaire...
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Chef de Cuisine Collectivité à St Étienne
il y a 1 semaine
Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs, Auvergne-Rhône-Alpes, France MyJobCompany Temps pleinNotre entreprise MyJobCompany recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe en collectivité.Détails du postePréparation et exécution de plats gastronomiques dans le cadre d'un contrat prestations ponctuelles, avec l'objectif de satisfaire les attentes des clients.Nos missions incluent : Production culinaire : Préparation de repas,...
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Chef de cuisine spécialisé
il y a 4 semaines
Montbonnot-Saint-Martin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps pleinDécouvrez notre offre de travailNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective.Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une cuisineCapacité à gérer une équipeConnaissance des normes de sécurité alimentaireCréativité et autonomieInformations sur l'offreCe poste est en temps complet...
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Ingenieur Electrotechnique Junior
il y a 3 semaines
Saint-Paul-lès-Durance, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TechnicAtome Temps pleinPrésentation du posteL'entreprise TechnicAtome, spécialisée dans la conception de réacteurs nucléaires compacts, recherche un ingénieur junior en électrotechnique pour son site de Cadarache.Vous aurez pour mission de dimensionner, modéliser et simuler une alimentation 150 V DC / 200W à partir d'une source DC variable.L'étude en...
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Chef de production H/F Spécialisé dans la Production de Poisson
il y a 4 semaines
Saint-André-de-Corcy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Général Emploi Temps pleinGénéral Emploi, un réseau d'agences d'emploi généralistes, recherche pour le compte de son agence de Villefranche-sur-Saone des chefs de production spécialisés dans la production de poisson.Description du posteLe candidat idéal possèdera une connaissance approfondie du secteur alimentaire et sera capable de travailler dans un environnement à 10°C....
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Chef de Service en Cuisine au sein d'une Équipe Dynamique
il y a 3 semaines
Saint-Paul-lès-Durance, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinPrésentation de l'EntrepriseNous sommes un restaurant d'entreprise situé à St Paul-Les-Durance (13) où nous recherchons un(e) chef de service en cuisine en CDI (H/F).
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
La Côte-Saint-André, Auvergne-Rhône-Alpes, France Apprentis d'Auteuil Temps pleinRecherche d'un Chef de Cuisine - Cuisinier H/FNous recherchons un Chef de Cuisine - Cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe de restauration collective.Quelles sont vos missions ?• Préparer les repas de qualité• Réaliser des préparations culinaires variées• Respecter les listes d'aliments définies dans les menus• Assurer la finition...
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Chef de Production Logistique
il y a 1 semaine
Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France APECITA PACA CORSE Temps pleinPrésentationAPECITA PACA CORSE, une société en pleine croissance spécialisée dans la découpe et la commercialisation de légumes frais, recherche un Chef de Production Logistique pour renforcer son équipe.SalaireDu niveau 13000 € brut annuel à negocié.Description du posteMissions principales :Gestion du personnel (7 permanents, 35/40...