Chef Gérant Cuisinier

il y a 3 semaines


DignelesBains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Aladom Temps plein

L'établissement Aladom situé dans les Alpes-de-Haute-Provence recherche un Chef Gérant Cuisinier pour compléter son équipe hôtelière en s'attachant à promouvoir le bien-être de ses résidents et de ses professionnels.

Voici les principaux attributs de la fonction :

Préparation et Cuisson

  • Préparer et cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas adaptés en fonction des régimes et des capacités des résidents.
  • Appliquer des techniques et des règles de fabrication culinaire pour assurer une qualité optimale.
  • Intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité pour satisfaire aux exigences de la réglementation.

Missions Principales

  • La réception et le stockage des marchandises.
  • La préparation des plats simples selon les recettes et les techniques traditionnelles.
  • La maîtrise de l'hygiène alimentaire.
  • Les modifications de menus.
  • La gestion des commandes fournisseurs.
  • La maîtrise du budget alloué.
  • L'inventaire des stocks.
  • La force de proposition pour des animations (faire vivre la restauration).

Conditions de Travail

  • Travail en équipe.
  • Accès à une salle de pause.
  • La bonne entente, la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet de l'établissement.


  • Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupement Les Mousquetaires est une société à capitaux privés qui compte 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants.L'entreprise est connue pour son engagement en faveur du «mieux manger accessible à tous».Description du posteNous...


  • Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du posteVous rejoignez le Groupement Les Mousquetaires, un ensemble de 7 enseignes de la grande distribution, avec 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants.Intégrez notre équipe et participez à la performance du point de vente en gérant la comptabilité et l'administratif.Vous serez l'interlocuteur clé des...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jeu-Recrute Temps plein

    Poste : Chef cuisinier H/FChez Jeu-Recrute, nous recherchons un Chef cuisinier passionné et innovant pour orchestrer l'emblématique restaurant du Casino Partouche de Divonne les Bains.Missions :Diriger l'équipe de cuisine avec une passion pour l'excellence et l'innovation.Superviser les opérations culinaires du Casino en harmonisant les standards de...


  • Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intermarché Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe administrative et comptable d'Intermarché en tant qu'administrateur comptable intégré. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef comptable et participerez à la performance du point de vente en gérant la comptabilité, l'administration du personnel et la paie, ainsi que la gestion administrative des...

  • Administrateur comptable

    il y a 3 semaines


    Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intermarché Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe administrative et comptable d'Intermarché en tant qu'administrateur comptable. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef comptable et participerez à la performance du point de vente en gérant la comptabilité, l'administration du personnel et la paie, ainsi que la gestion administrative des dossiers de la...

  • Cuisinier - Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de Poste : CuisinierL'Evian Resort recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera capable de travailler dans un environnement dynamique et de s'adapter aux besoins de la brigade.ResponsabilitésContribution au bon fonctionnement du département de la cuisineRéalisation de la production...


  • Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Une opportunité exceptionnelle en bord de merNous sommes une entreprise jeune et dynamique située à Sausset-les-Pins, prête à ouvrir ses portes. Nous sommes fiers de compter parmi nos collaborateurs un chef étoilé Michelin qui accompagne notre projet.Ce poste de cuisinier senior est idéal pour un professionnel motivé et passionné par la...


  • Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement Missions Dans le cadre de la restauration collective, le cuisinier(ère) est chargé d'élaborer et de servir des repas de haute qualité, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Il contribue au bien-être et au confort des résidents en prenant en compte leurs besoins et leurs préférences. Les...

  • Cuisinier de charme

    il y a 4 semaines


    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant d'hôtel de charme situé dans un cadre exceptionnel.Nous proposons une cuisine régionale raffinée composée uniquement de produits locaux.Notre carte du restaurant est une fusion de tendances bistro et gastronomique.L'arrivée de notre nouveau chef est un événement culinaire attendu.PosteNous recherchons un(e)...

  • Cuisinier(ére) H/F

    il y a 3 semaines


    Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteL'établissement Colisée recherche un cuisinier(ère) H/F pour rejoindre son équipe de cuisine collective. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de l'élaboration et de la préparation de repas de haute qualité pour les résidents de notre établissement.MissionsPréparer des repas adaptés en fonction des...

  • Cuisinier(ére) H/F

    il y a 4 semaines


    Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteLe cuisinier(ère) est chargé de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de notre établissement. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, il/elle doit respecter les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.MissionsPréparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 4 semaines


    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant d'hôtel de charme situé dans les Alpilles.Nous proposons une cuisine régionale composée uniquement de produits locaux.Notre carte du restaurant le midi est une tendance bistro et le soir une tendance gastronomique.L'arrivée de notre nouveau chef est de donner un nouvel élan à notre cuisine.PosteNous...


  • Septèmes-les-Vallons, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que cuisinier, vous serez chargé de préparer des plats délicieux en utilisant des produits locaux et de saison. Vous travaillerez en équipe avec des professionnels de la restauration pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients du restaurant médico-social. Vous serez responsable de la création de menus...

  • Cuisinier EHPAD H/F

    il y a 4 semaines


    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement La résidence accueille 85 résidents en EHPAD et 12 en Autonomie. Nous recherchons un cuisinier pour un CDD de 4 mois minimum à compter du 1er juin 2024. Missions Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents en respectant les exigences de la réglementation. Vous serez chargé(e) de : Préparer des repas...


  • Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise :Dupont Restauration est une entreprise familiale qui se distingue par sa qualité et son engagement envers ses clients. Depuis plus de 50 ans, nous travaillons pour fournir des prestations de qualité en transformant des produits sélectionnés avec soin.Chaque jour, nous travaillons pour satisfaire nos clients en restaurant au...

  • Cuisinier(e) en formation

    il y a 4 semaines


    Châteauneuf-les-Martigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Emera Temps plein

    L'entrepriseLe Groupe Emera, spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe, se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.Description du posteEn tant que cuisinier(e) en formation au sein de notre EHPAD, vous assurerez toutes les missions relatives...


  • Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ermitage – Groupe afp Temps plein

    **Chef de Cuisine au sein de notre EHPAD**Vous rejoindrez notre équipe de soins et de services à Thonon-les-Bains, en France, pour occuper le poste de cuisinier(e) de rangement et de qualité.**Mission**Vous serez en charge du respect des règles d'hygiène et de sécurité dans notre établissement.Vous élaborerez des plats variés, qu'il s'agisse de...

  • Cuisinier EHPAD H/F

    il y a 4 semaines


    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'ÉtablissementNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dans une résidence accueillante et dynamique.MissionsPréparer des repas adaptés aux besoins des résidentsContrôler la qualité des produits et des platsRéceptionner les livraisonsRéaliser l'entretien de la cuisineFaire plaisir en oeuvrant...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 4 semaines


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Vacances Bleues en tant que cuisinier qualifié ! Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vos missions : Régaler nos clients avec des plats délicieux et variés. Collaborer avec le chef de cuisine pour créer de nouvelles recettes et compositions de cartes....


  • Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ermitage – Groupe afp Temps plein

    Du posteDans le cadre de notre établissement de soins à Thonon-les-Bains, nous recherchons un cuisinier(e) qualifié(e) pour occuper le poste de chef de cuisine. En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de repas de qualité pour nos résidents.MissionsElaboration de menus et de recettes adaptés aux...