Responsable Culinaire de Restaurant
il y a 1 semaine
Rôle et Responsabilités
">En tant que responsable culinaire d'un restaurant, vous êtes à la tête de l'équipe qui assure la production culinaire de haute qualité. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Responsable de Secteur pour atteindre les objectifs de gestion et satisfaire le client partenaire et les convives.
">Etablissement du Planning et Organisation de la Production
">Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité et des effectifs disponibles. Vous répartissez les tâches entre les membres de votre équipe et veillez à ce que chaque élément contribue au succès global de l'opération.
">Gestion des Stocks et Détermination des Menus
">Vous êtes chargé(e) de la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous garantissez la qualité des repas et respectez les règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans cette optique, vous visitez régulièrement les sites pour vérifier la mise en œuvre des procédures de cuisine.
">Rôle de Gestionnaire
">Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion, comme l'élaboration du budget et la définition des stratégies commerciales. Vous participez également à la construction du budget de votre restaurant et êtes chargé(e) de gérer les ressources humaines et matérielles.
">Avantages
">L'Elior Group offre un ensemble de avantages attractifs, dont : 13ème mois, repas nature ou ticket restaurant, prime d'activité continue et prime de service minimum, prime d'habillage, compte Epargne Temps, intéressement.
">Compétences et Expériences Exigées
">Pour réussir dans ce poste, vous devez disposer d'une solide expérience en restauration collective, ainsi que d'excellentes compétences en gestion de personnel, planification et organisation. La capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement est essentielle.
">Salaire
">Le salaire est estimé à environ 45 000 euros par an, selon les qualifications et les expériences.
">Elior Group
">L'Elior Group est une entreprise leader en restauration collective en France, avec plus de 25 ans d'expérience dans l'anticipation des évolutions de notre métier. Nous sommes engagés à offrir un environnement de travail collaboratif et stimulant où nos employés peuvent grandir professionnellement.
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Gestionnaire de restaurant culinaire
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinRecherche d'un Gestionnaire de restaurant culinaire pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprise.Horaires : 7H - 14h30Nombre de repas préparés sur le site : 170Nombre de collaborateurs sur le site : 6 Nous recherchons un professionnel motivé pour occuper le poste de Gestionnaire de restaurant culinaire. Vous serez en charge de la production...
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Responsable de production culinaire et gestionnaire de restaurant
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinUn chef gérant à la tête d'un restaurant inter entrepriseVous êtes responsable de la production culinaire d'un restaurant interentreprise, rattaché(e) au responsable de secteur. Vous assurez l'animation d'une équipe de 3 personnes, pour garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.Vous serez en charge de la gestion des...
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Responsable Culinaire Senior
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Les 110 de Taillevent Paris Temps pleinMissions et Profil:Nous recherchons un responsable culinaire senior pour rejoindre l'équipe de Les 110 de Taillevent Paris. Vous serez responsable de la création de la ligne culinaire du restaurant et de l'application des normes d'hygiène et de sécurité.Missions:Production culinaireSuperviser et gérer l'équipe de cuisinePasser les...
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Directeur Culinaire Senior de Restaurant
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinVous recherchez un défi excitant dans le domaine de la restauration collective ? Le poste de Directeur Culinaire Senior à Ansamble est parfait pour vous !Détails du PosteCe rôle est responsable de la direction culinaire d'un restaurant, avec une équipe de 5 personnes. Vous travaillerez sur un horaire de 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi, avec...
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Direction Culinaire d'un Restaurant Scolaire
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un chef de production expérimenté pour diriger l'équipe culinaire d'un restaurant scolaire au Grau du Roi. Cette opportunité est idéale pour les professionnels souhaitant développer leurs compétences en gestion de cuisine et en direction d'équipe.ResponsabilitésVous serez responsable de la gestion des opérations...
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Gestionnaire culinaire directeur de restaurant
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinAnsamble recherche un chef gérant H/F"> pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE. Le poste est rémunéré d'une 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise, une prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut, des avantages en nature sur les repas et une prime d'activité continue.Description du...
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Directeur Culinaire Responsable
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinCe poste est situé à Paris (16ème arrondissement) et vous propose un salaire estimé de 55.000 euros par an.Description du posteVous recherchez une opportunité pour utiliser vos compétences culinaires dans un environnement dynamique ? Le poste de Directeur Culinaire Responsable au sein d'Elior Group peut être l'endroit idéal pour vous épanouir.Nous...
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Gestionnaire Culinaire de Restaurant Scolaire
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinRôle et ResponsabilitésL'objectif principal du Chef Gérant est d'animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire.Vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant scolaire, tout en animant l'équipe.Gestion quotidienne de la production culinaire;Planification des menus en fonction du...
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Directeur Culinaire de Restaurant Scolaire
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinRecherche d'un directeur culinaire pour un restaurant scolaire à VILLE, responsable de la production gastronomique et de l'animation de l'équipe dans un environnement proche et confidentiel.Description du PosteLe candidat idéal est doté d'une grande capacité d'adaptation, possède une forte orientation client et sait optimiser les ressources et...
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Gestionnaire Culinaire Responsable
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinDéveloppez votre carrière chez AnsambleSalaires estimés : Entre 38 000 et 50 000 euros brut par an, selon l'expérience et les qualificationsPrésentation de la missionPour notre restaurant scolaire/santé/entreprise situé à Paris 15ème, nous recherchons un(e) Gestionnaire culinaire responsable.Principales responsabilitésAssurer en direct la...
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Direction Culinaire Senior d'un Restaurant École
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinRejoignez Elior Group, n°1 en restauration collective en France, dans son équipe de direction culinaire."> Présentation du poste : Nous recherchons un Chef Gérant expérimenté pour l'un de nos restaurants scolaires situé à Paris 15ème. Ce poste consiste à assurer la production culinaire d'un restaurant et à animer l'équipe pour garantir...
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Dirigeant Culinaire Responsable
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinOffre d'emploi:Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant situé à SARAN (45). Les horaires sont fixés de 7h30 à 15h00 du lundi au vendredi.Vous serez chargé(e) de :Etablir le planning et organiser la production culinaire.Gérer les stocks et déterminer les menus.Assurer la qualité des...
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Responsable de l'Excellence Culinaire
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinRetrouvez-vous dans un environnement stimulant où la qualité culinaire et le management sont à la hauteur des attentes ?MissionSous la responsabilité du Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant tout en animant une équipe afin de garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.Objectifs...
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Responsable Culinaire Développeur
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinNous recherchons un responsable culinaire pour diriger l'équipe d'un restaurant scolaire. Vous êtes chargé de la gestion quotidienne de la production culinaire, de l'animation de l'équipe et de la satisfaction des clients.Compétences requisesCapacité à gérer une équipeFaire preuve d'initiativeRester calme sous pressionVos...
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Responsable Culinaire Principal Ansamble
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinVous recherchez un défi passionnant dans le domaine de la restauration collective ? Ansamble recrute actuellement un Responsable Culinaire Principal pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises.Description du posteRattaché(e) au Responsable de Secteur, vous serez en charge de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe...
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Culinaire Projet de Développement au Restaurant Il Carpaccio
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinRésumé du posteLe restaurant Il Carpaccio, situé dans l'hôtel Le Royal Monceau, propose un stage immersif en cuisine pour développer vos compétences aux côtés de chefs renommés.Missions et responsabilitésVous rejoindrez notre équipe pour :Mise en place des ingrédients et préparation des plats sous la supervision des chefs de cuisine...
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Responsable de Production Culinaire
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinÀ propos de l'entrepriseElior, filiale d'Elior Group, est le leader en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...SalaireLe salaire mensuel est estimé à environ...
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Responsable Culinaire Chef d'Équipe
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un responsable culinaire chef d'équipe motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Ce poste est situé dans la région Île-de-France, plus précisément à Quincy-sous-Sénart, France. L'expérience requise pour ce poste est supérieure à 2 ans. Le secteur concerné est la...
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Chef d'Établissement Culinaires
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Les 110 de Taillevent Paris Temps pleinUne opportunité exceptionnelle se présente à vous !Présentation de l'entrepriseL'entreprise Les 110 de Taillevent Paris est une institution culinaire française réputée pour son excellence et sa passion. Nous sommes convaincus que notre équipe est la clé de notre succès, et nous sommes en quête de personnes passionnées par la cuisine et la...
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Directeur/trice Culinaire Responsable
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinAccédez à un poste de responsabilité dans la restauration collectiveL'entreprise Elior Group, leader en restauration collective, recherche un directeur/trice culinaire responsable pour animer l'équipe et assurer la production culinaire d'un restaurant.Fonction principaleVous serez chargé(e) de la direction de l'équipe de cuisine et de...