Méthodologue Bar

Mission

En tant que chef de bar au sein de l’équipe du restaurant Paris Society, le/la candidat(e) s’engage à créer un environnement accueillant et de haute qualité pour nos clients. Il/Elle veillera à la production de boissons de haute qualité, en suivant les normes HACCP et les standards de qualité de l’établissement.

• Accueillir les clients et préparer les boissons commandées avec soin.
• Servir les clients avec un sourire et une attention particulière.
• Mettre en place des plannings de personnel pour garantir la qualité de service.
• Participer aux inventaires et à la gestion des stocks.
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine et le directeur adjoint pour garantir la qualité de l’ensemble de l’établissement.
• Connaître le calendrier des événements de l’établissement et participer à la préparation des boissons spéciales.

Compétences requises

• Maîtriser les standards de qualité de Paris Society.
• Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool.
• Mettre en place des procédures d’hygiène et de sécurité pour garantir la qualité de service.
• Travailler en équipe et communiquer efficacement avec les collègues.
• Maîtriser les outils informatiques pour gérer les commandes et les stocks.

Caractéristiques du candidat