Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - La Courneuve, Île-de-France - Region Ile de France
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
La Courneuve, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinD'une part, nous recherchons un chef de cuisine motivé et expérimenté pour diriger l'équipe de cuisine dans un établissement de restauration collective à la Region Ile de France.Les missions de ce poste sont multiples :Gérer la production des repas de qualité et de quantité appropriéeAssurer la gestion de l'approvisionnement et des...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
La Courneuve, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissionsGérer la production des repas dans un établissement d'enseignement de la région Ile de France.Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks de nourriture.Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux de cuisine.Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Ormoy-la-Rivière, Île-de-France ODYSSEE RH Temps pleinMissionVous rejoindrez un restaurant innovant en tant que Chef de Cuisine.ProfilVous êtes un cuisinier expérimenté, avec une expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement en brasserie.CompétencesCompétences requises :Créativité pour créer une carte innovante adaptée aux produits de saisonAutonomie pour diriger l'équipe et...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
La Guérinière, Pays de la Loire, France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps pleinMission de ConfiancePoste à pourvoir de suiteNotre enseigne bordelaise spécialisée dans la fabrication et la vente de spécialités asiatiques, Wasabi, recherche un Commis de cuisine pour renforcer son équipe.Vos missionsVous travaillerez sous la responsabilité du Chef pour réaliser les préparations nécessaires aux recettes, respecter les objectifs...
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Chef de cuisine junior
il y a 4 semaines
Milly-la-Forêt, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisine juniorNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine junior pour rejoindre notre équipe au secteur de la restauration collective à Milly-la-Forêt (91).Responsabilités : Préparation des ustensiles de cuisineEpluchage des légumes et des fruitsDressage des produits préparés et transmission au personnel de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
La Gorgue, Hauts-de-France Intermarché Temps pleinPrésentation du posteVous êtes un professionnel expérimenté en cuisine, motivé par la qualité et la créativité. Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de la brasserie traditionnelle d'Intermarché.MissionsGestion de la cuisine : Organiser et superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Ormoy-la-Rivière, Île-de-France ODYSSEE RH Temps pleinMission CulinaireRejoignez notre équipe de cuisine innovante et dynamique !Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour créer et renouveler chaque mois une carte unique, adaptée aux produits de saison et aux attentes de la clientèle.Responsabilités :Créer et renouveler chaque mois une carte innovanteAssurer la préparation des mets frais avec...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Ormoy-la-Rivière, Île-de-France ODYSSEE RH Temps pleinRejoignez notre équipe culinaire innovanteNous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre restaurant en pleine création à Ormoy. Vous aurez la responsabilité de créer et de renouveler chaque mois une carte innovante, adaptée aux produits de saison et aux attentes de la clientèle.Vos missionsCréer et renouveler chaque mois une carte...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
La Gorgue, Hauts-de-France Intermarché Temps pleinMissions du Chef de Cuisine : Organisation et supervision de l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus et la gestion du personnel. Conception de menus innovants et saisonniers pour répondre aux attentes des clients tout en respectant les coûts. Préparation de plats de qualité en...
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Chef de partie cuisine
il y a 2 semaines
Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps pleinMissionParis Society prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur le domaine de l'Abbaye des Vaux de Cernay. Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.L'équipe de cuisineLe chef de partie cuisine contribue et supervise la production culinaire...
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Chef de Centre de Profits
il y a 4 semaines
La Courneuve, Île-de-France popote Temps pleinDétails de l'OffrePopote recherche un Directeur de Centre de Profits pour renforcer son équipe.Type de Contrat : CDI - Statut CadreCompétences souhaitées :Expérience de 5 ans minimum en tant que numéro 1 ou 2 d'une unité de production conséquentePosséder une expérience en gestion d'équipe et en direction de projetÊtre capable de planifier et...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
La Gorgue, Hauts-de-France Groupement Les Mousquetaires Temps pleinPrésentation du posteLa Brasserie Hopen, située à la Gorgue, recherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.MissionsVoici les principales responsabilités du poste :Gestion de la cuisine : organiser et superviser les opérations de la cuisine, y compris la planification des menus et la gestion du personnel.Création de menus :...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France CRIT LA-ROCHE-SUR-YON Temps pleinRejoignez notre équipe à Crit La-Roche-sur-Yon !À propos de l'entrepriseNous sommes une agence d'intérim dynamique et innovante, toujours à l'affut de nouvelles opportunités pour nos clients et nos candidats.À propos du posteNous recherchons un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine en CDI.Assister et suppléer...
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Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 3 semaines
La Gorgue, Hauts-de-France Groupement Les Mousquetaires Temps pleinLa Brasserie Hopen recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions1. Gestion de la cuisine : Organiser et superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus et la gestion du personnel.2. Création de menus : Concevoir des menus innovants et saisonniers qui répondent aux attentes...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à La Roche-sur-Yon, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...
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Chef de Cuisine h/f Expert en Cuisines Italiennes
il y a 2 semaines
Bourg-la-Reine, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinL'offre est ouverte pour un poste de Commis de cuisine h/f chez Volfoni, notre enseigne de trattoria-pizze italienne.MissionNous nous inspirons de l'Italie des années 50 et avons adapté des codes authentiques à l'actuel. Nous construisons autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.Ce...
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Chef de Cuisine Innovent
il y a 4 semaines
Ormoy-la-Rivière, Île-de-France ODYSSEE RH Temps pleinCréateur de saveursRejoignez notre équipe de cuisine et apportez votre créativité pour créer une carte innovante, adaptée aux produits de saison et aux attentes de la clientèle.Missions clésCréer et renouveler chaque mois une carte de cuisine uniqueAssurer la préparation des mets frais avec l'assistance d'un commisPasser les commandes, gérer les...
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Chef de Cuisine Installateur
il y a 1 semaine
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Guisnel Distribution Fleury Temps pleinLe Groupe Guisnel Distribution recrute un Chef de Cuisine Installateur pour rejoindre son équipe à Mantes-la-Jolie. La formation sera intégralement prise en charge, ainsi que l'hébergement à proximité du centre de formation.L'entreprise offre une opportunité unique pour les individus qui veulent développer leurs compétences dans le domaine de...
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Chef de cuisine chef de projet
il y a 2 semaines
La Verrière, Île-de-France Elior Services Temps pleinVotre rôle Pour relever ce défi, vous devrez avoir une solide expérience en cuisine, ainsi qu'une excellente capacité à gérer équipe et à prendre des décisions rapides.Vos responsabilitésVous assisterez le chef de projet dans la conception et la mise en œuvre de nouveaux menus, en tenant compte des préférences des clients et des tendances...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France ABOUTIR EMPLOI Vendée Ouest LA ROCHE SURYON Temps pleinA propos de l'entreprise :Aboutir Emploi est une agence de recrutement spécialisée dans les missions d'intérim, de CDI, de CDD et de contrat de formation. Nous accompagnons nos candidats dans leurs recherches de missions et leur offrons de nombreux avantages en fonction de leur expérience.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de Cuisine...
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Vos responsabilités
- Gérer l'ensemble des activités de la cuisine, garantissant la qualité et la sécurité des produits.
- Assurer la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la maintenance des équipements.
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine, promouvant un environnement de travail collaboratif et motivant.
- Veiller à la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à la réglementation en matière de gestion des stocks et de conservation des produits.
Savoirs et savoir-faire
- Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson, ainsi que les méthodes de production des repas en restauration collective.
- Connaître l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnement, ainsi que les techniques de fonctionnement des matériels.
- Maîtriser les techniques de gestion des stocks, de conservation et de conditionnement des produits alimentaires.
- Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle, ainsi que les règles de gestion de stocks.
- Connaître les règles de stockage et d'utilisation des produits dangereux, ainsi que les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels et des équipements.
- Avoir des notions sur le statut des agents encadrés, ainsi que la capacité à prendre des décisions et à gérer les situations de stress.
- Savoir rédiger des documents, tels que des fiches techniques, des plannings et des rapports.
- Maîtriser les gestes et postures de la manutention, ainsi que les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels et des équipements.
- Savoir organiser et animer une équipe, ainsi que prévenir et gérer les conflits.
- Connaître l'organisation, le fonctionnement et les activités des établissements d'enseignement, ainsi que les outils bureautiques.
- Avoir des notions en matière de gestion budgétaire, telles que le calcul de coûts.
Aptitudes managériales
- Avoir un sens de l'écoute, de la pédagogie et du travail en équipe.
- Avoir la capacité à prendre des décisions et à gérer les situations de stress.
- Avoir un sens de l'organisation et de l'initiative.
- Avoir des capacités d'adaptation et de réactivité.
Particularités du poste
Expérience confirmée de la restauration collective et de la coordination des activités en cuisine. Poste non logé, couverts, NBI encadrement.
Conditions d'exercice
- Horaires propres à chaque établissement d'enseignement.
- L'activité s'exerce en et hors de la présence des élèves et des personnels.
- Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration.
- Port de charges, cadences soutenues durant le service de restauration.
- Expositions fréquentes à la chaleur, au froid, à l'humidité, à des projections.
- Manipulation d'outils tranchants et de produits dangereux.
- Utilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiques.
- Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI).
