Chef de Cuisine H/F

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Association Les ailes déployées Temps plein

Mission

L'Association Les ailes déployées est un établissement de soutien et d'aide par le travail qui accueille des personnes adultes en situation de handicap psychique. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos sites géographiques, les Ateliers Faubourg à Paris 11ème.

Le poste consiste à gérer la production culinaire, à animer et former une équipe, et à garantir le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez également responsable de l'entretien et du nettoyage des équipements et matériels, ainsi que de la mise en place des principes HACCP.

Fonctions principales

  • Gérer la production culinaire, animer et former une équipe, garantir le bon fonctionnement de la cuisine
  • Assurer l'entretien et le nettoyage des équipements et matériels
  • Faire appliquer les principes HACCP
  • Assurer la gestion des stocks en respectant les normes imposées

Prérequis

  • Expérience chef de partie en restauration commerciale souhaitée
  • Expérience d'encadrement dans le handicap psychique est un plus
  • Connaissance des principes HACCP
  • Rigueur et sens de l'organisation
  • Capacité à garder une juste distance relationnelle avec les travailleurs
  • Capacité sur la communication et sens du travail en équipe
  • Aptitude à la formation et l'encadrement d'handicapés

À propos de nous

L'Association Les ailes déployées est un établissement de soutien et d'aide par le travail qui accueille des personnes adultes en situation de handicap psychique. Nous sommes déterminés à leur offrir un accompagnement de qualité pour leur permettre de se développer et de trouver un emploi adapté à leurs besoins.


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative à Metou Cuisine d'Asie !Nous recherchons un commis de cuisine endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer les...

  • Commis de Cuisine Expérience

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Missions PrincipalesL'objectif principal du commis de cuisine est de participer à la préparation et à la mise en œuvre de la cuisine dans un environnement rapide et dynamique. Voici quelques-unes des tâches les plus importantes.Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion des ingrédientsParticiper à la mise en œuvre...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Luxe Talent France Temps plein

    Luxury Talent France recherche un Sous-Chef de cuisine H/F pour son client, une maison de haute pâtisserie française à Paris.Description du poste Sous-Chef de cuisine H/F :Responsabilités :Préparer les plats culinaires proposés aux clients.Créer des expériences gastronomiques uniques pour notre clientèle.Missions clés :Assurer la qualité et la...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    Responsable de la CuisineL'Hôtel Le Grand Mazarin recherche un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera responsable de la conception et de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe de cuisine et de l'organisation générale de la production culinaire.MissionsCréation et élaboration des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Brique House Brewery Temps plein

    Titre du poste : Chef de Cuisine H/FDescription du poste :Nous recherchons un.e chef de cuisine motivé.e, passionné.e par son métier, pour rejoindre notre équipe de cuisine à Brique House Brewery. Si vous êtes un.e expert.e culinaire avec une passion pour la création de plats délicieux et innovants, nous sommes à la recherche de vous...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France CRIT PARIS RESTAURATION Temps plein

    Présentation de l'entrepriseCRIT Paris Restauration, un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Carrière professionnelleAvec plus de 60 ans d'expérience, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe au Marmiton de Lutèce.MissionsVous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'organisation des repas.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Paris Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe chaleureuse à EHPAD Les Jardins d'Iroise de Paris. **Qui sommes-nous ?** Bienvenue dans notre établissement, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles. Notre établissement, à taille humaine avec ses 59...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine adjoint pour notre restaurant traditionnel français.Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.Petite structure à taille humaine.Bonne clientèle.Cuisine entièrement refaite à neuve et toute équipée.2 jours avec coupures.3 jours en continu.Salaire pouvant évoluer selon compétences.CDD de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Tekés Temps plein

    Présentation du posteRejoignez notre équipe au sein de Tekés, où nous célébrons la nature et l'art culinaire. En tant que Sous Chef F/H, vous serez chargé de l'approvisionnement et de la gestion des stocks, de la production culinaire et du dressage des plats. Vous serez également responsable de l'application et du contrôle des normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris Temps plein

    Mission et ResponsabilitésVotre rôle au sein de l'Hôtel Barrière Le Fouquet's ParisL'Hôtel Barrière Fouquet's Paris est un établissement luxueux situé dans le cœur de Paris. Nous recherchons un Demi Chef de Partie passionné par la cuisine française pour rejoindre notre équipe.En tant que Demi Chef de Partie, vous serez responsable...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    PrésentationLe Paris Marriott Rive Gauche est à la recherche d'un Chef de Cuisine (F/H) pour rejoindre son équipe dynamique et engagée.Nous voulons créer une équipe qui cumulera les réussites et qui sera à la hauteur des attentes de nos clients.Vous serez chargé de l'encadrement des équipes de cuisine et du stewarding en collaboration avec...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Mission Culinaire Cheval Blanc Nous sommes à la recherche d'un(e) Stagiaire Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de chefs de cuisine. Rôle principal :Garantir la qualité constante et la créativité de sa partieVeiller à l'excellence de l'expérience clientIntégrer la brigade de cuisineObserver et reproduire les gestes techniquesRéaliser les...

  • Chef de Cuisine Expert

    il y a 4 semaines


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    Description de l'entreprise Accor Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe proposant des destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Lancaster Temps plein

    Mission du Sous-Chef de CuisineL'Hôtel Lancaster***** recherche un Sous-Chef de cuisine (H/F) pour son restaurant Monsieur Lancaster.En tant que membre de l'équipe de cuisine, vous serez chargé de la création de menus innovants et de la gestion de la brigade de cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine gastronomiqueSavoir travailler les...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France La Verrière Restaurant Temps plein

    L'entreprise La Verrière Restaurant, nichée au cœur de l'hôtel Niepce Paris, recherche un Commis de Cuisine F/H pour son restaurant français gastronomique aux touches méditerranéennes.Vos missions :Assurer la mise en place, en collaboration avec le Chef de partiePréparer et dresser les mets des différents points de vente dans le respect des...