Chef de brigade

il y a 2 semaines

Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein
Présentation du poste

Les Maisons du Clair de la Plume, un établissement de renommée internationale, recherche un Responsable de restaurant h/f pour rejoindre son équipe dynamique.

Missions
  • Superviser l'équipe de service : vous serez responsable de l'ensemble de l'équipe du service, en leur donnant des consignes et en les aidant à atteindre leurs objectifs.
  • Former les apprentis et les stagiaires : vous serez chargé de leur formation et de leur développement professionnel.
  • Veiller à la qualité du service : vous serez responsable de la qualité du service offert aux clients, en veillant à ce que tout soit parfaitement exécuté.
  • Gérer les relations avec les clients : vous serez chargé de gérer les relations avec les clients, en leur donnant un accueil chaleureux et en les aidant à résoudre tout problème qui pourrait se poser.
  • Contrôler les opérations : vous serez responsable de la gestion des opérations du restaurant, en veillant à ce que tout se passe dans les règles de l'art.
  • Manager les équipes : vous serez chargé de gérer les équipes, en leur donnant des consignes et en les aidant à atteindre leurs objectifs.
  • Faire preuve de rigueur et d'autonomie : vous serez responsable de prendre des décisions importantes, en fonction de vos compétences et de votre expérience.
  • Définir le planning des collaborateurs : vous serez chargé de définir le planning des collaborateurs, en fonction de leurs besoins et de leurs compétences.
  • Surveiller l'activité des équipes : vous serez responsable de surveiller l'activité des équipes, en veillant à ce que tout se passe dans les règles de l'art.
  • Fidéliser la clientèle : vous serez chargé de fidéliser la clientèle, en leur donnant un accueil chaleureux et en les aidant à résoudre tout problème qui pourrait se poser.
  • Gérer l'activité de l'établissement : vous serez responsable de la gestion de l'activité de l'établissement, en veillant à ce que tout se passe dans les règles de l'art.
  • Anticiper les besoins en approvisionnement : vous serez chargé d'anticiper les besoins en approvisionnement, en fonction de la demande des clients.
  • Passer les commandes : vous serez responsable de passer les commandes, en fonction des besoins de l'établissement.
  • Surveiller le rangement et le stockage : vous serez responsable de surveiller le rangement et le stockage des produits, en veillant à ce que tout soit parfaitement exécuté.
  • Superviser l'accueil de partenaires externes : vous serez chargé de superviser l'accueil de partenaires externes, en leur donnant un accueil chaleureux et en les aidant à résoudre tout problème qui pourrait se poser.
  • Être garant de la caisse : vous serez responsable de la gestion de la caisse, en veillant à ce que tout soit parfaitement exécuté.
  • Assurer les services spéciaux : vous serez chargé d'assurer les services spéciaux, en fonction des besoins des clients.
Compétences requises
  • Bon manager : vous devez avoir des compétences en gestion d'équipe et en leadership.
  • Excellente présentation : vous devez avoir une excellente présentation, en vous exprimant clairement et en étant convaincant.
  • Sens de la communication : vous devez avoir un sens de la communication, en étant capable de communiquer efficacement avec les clients et les équipes.
  • Rigoureux / Rigoureuse : vous devez être rigoureux / rigoureuse, en veillant à ce que tout soit parfaitement exécuté.
  • Maîtrise de l'anglais : vous devez avoir une bonne maîtrise de l'anglais, en étant capable de communiquer efficacement avec les clients et les équipes.
Avantages

Les Maisons du Clair de la Plume offrent un environnement de travail dynamique et stimulant, avec des collègues passionnés et compétents. Vous aurez l'occasion de travailler dans un établissement de renommée internationale, avec des clients de tous horizons. Vous serez également en mesure de développer vos compétences et de progresser dans votre carrière.

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

    Le Pied de la Lettre est un établissement gastronomique situé en Drôme provençale, reconnu pour sa cuisine inventive et ses produits de qualité.Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal travaillera à la fois dans notre restaurant et notre service traiteur, contribuant à l'élaboration de...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

    {"h1": "Rejoignez notre équipe de cuisine créative!", "h2": "Mission du Second de Cuisine", "p": "Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine créative au Pied de la Lettre. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef pour créer des plats innovants et délicieux.Vos missions :",...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

    Le Pied de la Lettre est un établissement gastronomique reconnu, situé en Drôme provençale, qui a su se faire une place dans le paysage culinaire grâce à sa cuisine inventive et ses produits de qualité.Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste est essentiel pour garantir la qualité de notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 13 heures

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de posteLa Ferme Chapouton, un restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale, recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAccompagner le responsable de cuisine et le remplacer en cas d'absence.Contrôler la qualité des produits et des ingrédients.Préparer des plats de la carte et gérer les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON, un restaurant bistro à Grignan en Provence, recrute un/une SECOND DE CUISINE.CDI 39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs.Salaire : selon compétences et expérience.Expérience exigée : minimum 2 ans sur une cuisine de type brasserie ou bistro à forte fréquentation.Vos missionsSeconder le responsable de cuisine et le remplacer...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume recherchent un/une Chef de Partie pour renforcer son équipe au sein de La Ferme Chapouton, un bistro de renom situé à Grignan en Provence.Contrat à durée indéterminée de 39 heures par semaine, avec 2 jours de repos consécutifs.Rémunération : en fonction des compétences et de l'expérience.Une expérience d'au moins...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 11 heures

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteLa Ferme Chapouton, un restaurant bistro situé à Grignan en Drôme provençale, recherche un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsRéaliser des plats à la carte de haute qualité.Sélectionner des produits frais et de saison pour élaborer des plats innovants.Réaliser des recettes complexes en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à la Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale.MissionsRéaliser les plats à la carte avec soin et attention au détail.Sélectionner les produits frais et de qualité pour élaborer les plats proposés.Réaliser les recettes avec...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 12 heures

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à la Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale.MissionsRéaliser les plats à la carte avec soin et attention au détail.Sélectionner les produits frais et de qualité pour élaborer les plats proposés.Réaliser les recettes avec...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à la Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale.MissionsRéaliser des plats à la carte de haute qualité.Sélectionner des produits frais et de saison pour élaborer des plats innovants.Réaliser des recettes complexes en respectant...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume recherchent un/une SECOND DE CUISINE pour son restaurant bistro, LA FERME CHAPOUTON, situé à Grignan en Provence. Ce poste en CDI de 39 heures par semaine inclut 2 jours de repos consécutifs. La rémunération sera déterminée en fonction des compétences et de l'expérience.Une expérience d'au moins 2 ans dans une...

  • Chef de Partie en Restauration H/F

    il y a 1 mois

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume recherchent un/une Chef de Partie pour rejoindre leur équipe au sein de leur restaurant bistro à Grignan en Provence.Contrat à durée indéterminée de 39 heures par semaine, avec 2 jours de repos consécutifs.Rémunération : en fonction des compétences et de l'expérience.Une expérience préalable d'au moins 2 ans dans...

  • Chef de rang en restauration

    il y a 2 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    MissionsSous la responsabilité du maître d'hôtel et du responsable restaurant, vous serez chargé de :Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et les installer à une tableConseiller les clients dans leurs choix de plats et prendre leur commandeOrganiser et coordonner le service de votre rangContrôler la satisfaction clientRéaliser le...

  • Chef de rang en restauration gastronomique

    il y a 9 heures

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de rang pour rejoindre notre équipe au restaurant gastronomique 1 étoile Michelin Le Clair de la Plume à Grignan.MissionsSous la responsabilité du Maître d'hôtel, vous serez chargé de :Dresser et débarrasser les tables avec soin et efficacité,Accueillir les clients à leur arrivée et les installer avec un...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

    {"h1": "Rejoignez notre équipe de cuisineLe Pied de la Lettre est un restaurant situé en Drôme provençale qui recherche un Second de Cuisine pour la saison.Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif, où la qualité et l'innovation sont au cœur de notre approche.**Vos missions**- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage...

  • Chef de Cuisine

    il y a 14 heures

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

    MissionsLe candidat sélectionné travaillera en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la créativité de nos plats.Réalisation des préparations préliminaires (épluchage et découpes des légumes, réalisation des fonds, courts bouillons...)Préparation et respect des fiches techniques (cuisine de tapas, plats...

  • Chef de rang en restauration gastronomique

    il y a 5 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de posteLes Maisons du Clair de la Plume, un établissement gastronomique 1 étoile Michelin à Grignan, recherche un Chef de rang pour rejoindre son équipe.MissionsSous la responsabilité du Maître d'hôtel, vous serez chargé de :Dresser et débarrasser les tables avec soin et efficacité,Accueillir les clients avec chaleur et...

  • Chef de rang en restauration gastronomique

    il y a 1 semaine

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume, un établissement de restauration gastronomique de renommée internationale, recrute un Chef de rang pour rejoindre son équipe.Le contrat est à durée indéterminée, avec des horaires variables en fonction des besoins de l'établissement.Les avantages incluent :Une rémunération attractive en fonction des...

  • Chef de rang en restauration gastronomique

    il y a 2 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de posteLes Maisons du Clair de la Plume, un établissement gastronomique 1 étoile Michelin à Grignan, recherche un Chef de rang en restauration gastronomique.MissionsSous la responsabilité du Maître d'hôtel, vous serez chargé de :Dresser et débarrasser les tables avec soin et efficacité,Accueillir les clients avec chaleur et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pied de la lettre Temps plein

    À propos de l'entrepriseLe Pied de la Lettre est un établissement de restauration de haute qualité, situé dans un environnement pittoresque. Nous sommes connus pour notre cuisine créative et notre sélection de vins bio, biodynamie ou nature.Nous proposons une expérience gastronomique unique à nos clients, avec une carte des vins riche et variée. En...