Chef de partie

il y a 4 semaines


Rennes, Bretagne, France Accor Temps plein

Description du poste

A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un chef de partie qui partage nos valeurs et qui peut aider à mettre en place des plats délicieux.

Vous serez responsable du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi que du stockage des aliments. Vous devrez également superviser une équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie.

Vous devrez respecter les normes d'hygiène et utiliser de façon adéquate les équipements.

Qualifications

• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder

• Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est

• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo

• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson

• A l'image d'un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et 1⁄2 chef de partie

• Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d'équipe

• La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n'a jamais été aussi clean

Informations supplémentaires

• Des offres sur les différents restaurants et hôtels du groupe Mama et du groupe Ennismore

• Découvre des avantages à l'échelle mondiale avec la carte Accor Bienvenue

• Envole-toi vers l'aventure Mama avec 75% de réduction sur ton titre de transport

• Réductions tellement dingues que les produits Mama en sont jaloux

• Et bien sûr, une équipe débordante d'énergie et de passion pour t'accueillir


  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Mama Shelter Temps plein

    La missionNos plats sont généreux mais de qualité. Nous recherchons un chef de partie qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama.Compétences requisesOrganisation et gestion du tempsConnaissance des recettes de la MamaRigueur et attention aux dates de péremptionGestion de la pressionLeadership et gestion...

  • Chef de partie senior

    il y a 3 semaines


    Rennes, Bretagne, France Accor Temps plein

    Description du posteVous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que chef de partie senior. Vous êtes responsable de la mise en place des plats et de la gestion de l'équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie.Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.Vous supervisez une équipe de commis et...


  • Rennes, Bretagne, France Accor Temps plein

    Découvrez l'aventure MamEn tant que Chef de partie junior chef, vous serez chargé(e) de la mise en place des plats et de la gestion d'une équipe dynamique dans une ambiance conviviale.Compétences requisesOrganisation et rigueur pour garantir la qualité des produits;Capacité à gérer la pression et à travailler sous tension;Leadership pour motiver et...

  • Chef de partie senior

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France La Lupa Temps plein

    La Lupa recherche un Chef de partie senior pour rejoindre son équipe dynamique !La Lupa est une charmante trattoria à l'ambiance méditerranéenne qui offre une expérience unique à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie senior qui partagera nos valeurs et notre passion pour la cuisine italienne.Le poste consiste à gérer de...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Contexte et MissionsLe Casino Barrière de Dinard recherche un Chef de Partie Cuisine H/F pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la fourniture d'un service de qualité à nos clients.ResponsabilitésGérer la mise en place de son poste de...

  • Chef de Partie Exécutif

    il y a 2 jours


    Rennes, Bretagne, France La Lupa Temps plein

    Description du Poste Nous sommes à la recherche d'un chef de partie exécutif passionné qui gère avec efficacité l'ensemble de sa partie en mettant en œuvre les standards de qualité. L'expérience dans une brasserie ou un bistrot est essentielle.Conditions du TravailContrat CDIHoraires : 41 heures/semaineDeux jours de repos par...

  • Chef de partie senior

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine ! Vous serez responsable de la mise en place des plats, du service, du rangement et du nettoyage en cuisine. Vous devrez également superviser une équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie. Pour ce poste, nous recherchons quelqu'un qui...


  • Rennes, Bretagne, France La Closerie Temps plein

    L'entreprise LA CLOSERIE, située au cœur du centre-ville historique de Rennes, place des Lices, est une institution culinaire qui a choisi les codes et les valeurs de l'élégant hôtel particulier du XVIème siècle « Le Molan » : style, caractère, créativité intemporelle bistronomique. Un lieu incontournable pour un déjeuner d'affaires...

  • Chef de partie senior

    il y a 3 semaines


    Rennes, Bretagne, France La Lupa Temps plein

    La Lupa recherche un Chef de partie senior pour rejoindre son équipe de professionnels.La Lupa est une charmante trattoria à l'ambiance méditerranéenne qui offre une expérience unique à ses clients. Nous sommes passionnés par la restauration et nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs.Le poste consiste à gérer de manière autonome...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    ContexteLe Casino Barrière de Dinard est un établissement de restauration de qualité qui recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe.MissionVous serez en charge de gérer la mise en place de votre poste de travail, réaliser des préparations spécifiques, assurer le service selon les consignes et directives, veiller à la régularité du...

  • Chef de partie junior

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Estime Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineLe restaurant Estime recherche un commis de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe. Cette opportunité permettra à l'employé de s'investir dans la création de nouvelles saveurs et de développer ses compétences en cuisine.Compétences requisesMise en place de la cuisine et de la pâtisserieRespect des normes...

  • Chef de partie expérimenté

    il y a 3 semaines


    Rennes, Bretagne, France Le Piano Blanc Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique à Cleunay, près de Rennes. Vous serez chargé de la production culinaire, de l'autonomie à votre poste, de la force de propositions culinaires et de la gestion de la matière à votre poste.Compétences requises :Expérience culinaire solideCapacité...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France La Closerie Temps plein

    Mission du Chef de PartieLe chef de partie est un professionnel de la cuisine qui est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il applique les normes d'hygiène et s'assure de la satisfaction de la clientèle.Activités PrincipalesGarantir la qualité...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Contexte et MissionLe Casino Barrière de Dinard, le plus grand casino de Bretagne, recherche un Chef de Partie Cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez en charge de gérer la mise en place de votre poste de travail, réaliser des préparations spécifiques, assurer le service selon les consignes et directives, veiller à la régularité...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rennes, Bretagne, France Gueuleton Rennes Temps plein

    Bienvenue chez Gueuleton RennesL'univers des bons vivants ne s'arrête pas qu'à la bonne bouffe... C'est un art de vivre, un état d'esprit, une communauté.Rejoignez notre équipe de passionnés en cuisine, pâtisserie et plonge pour notre ouverture très prochaine.Présentation du PosteNous recherchons un Chef de Partie passionné et...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France La Parisienne Temps plein

    MissionLe chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiènes et de la satisfaction de la clientèle.Activités principalesGarantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partieParticiper à...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France BDS Rennes Temps plein

    Le BDS Rennes recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe de cuisine.Les qualifications requises sont :Expérience en cuisinePassion pour la cuisineMaîtrise des normes HACCP et des règles d'hygièneAptitude à fournir un excellent service clientLe poste est à pourvoir en CDI, temps plein, à pourvoir dès que possible.Les candidats intéressés...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France La Closerie Temps plein

    MissionLe chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle.Activités principalesGarantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partieParticiper à...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineLe Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe restauration. Vous serez rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et nos Sous-Chef pour gérer la mise en place de votre poste de travail, contrôler la qualité des mets et des produits, dresser pour l'envoi et assurer la bonne...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 semaines


    Rennes, Bretagne, France La Parisienne Temps plein

    La Parisienne, une entreprise située à Rennes, recherche un chef de partie F/H pour rejoindre son équipe.Mission :Le chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation.Activités principales :Garantir la qualité constante des produits...