Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F

il y a 4 jours


MaisonsLaffitte, Île-de-France Newrest Temps plein
Mission

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Newrest vous propose un poste de Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur un site client.

Responsabilités
  • Vous apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine pour assurer la production alimentaire de qualité.
  • Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
  • Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne et votre chef gérant.
  • Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité.
  • Vous êtes garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
  • Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe composée de 9 membres.
  • Vous êtes responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
  • Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
Compétences requises
  • Formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine.
  • Expérience réussie d'au moins 5 ans sur un poste équivalent.
  • Excellente maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène.
  • Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.
  • Aise avec la gestion d'équipe.
A propos de Newrest

Newrest est un acteur mondial indépendant du catering aérien, présente dans 54 pays. Nous sommes un opérateur unique qui intervient sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



  • Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Newrest comme Chef de Cuisine pour une expérience enrichissante dans le domaine de la restauration concédée.ResponsabilitésVous apporterez votre expertise culinaire et votre expérience pour créer des menus innovants et délicieux.Vous serez en charge de la gestion de l'équipe et de la coordination des...


  • Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps plein

    Mission Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine en milieu de restauration concédée. Rôle Vous serez chargé de la production culinaire, garantissant la qualité et la sécurité des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour satisfaire les besoins gustatifs des...


  • Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest!En tant que Cuisinier, vous participez à la production culinaire et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.MissionsProduction froide et chaude en garantissant la qualité.Secours au chef ou son second en son...


  • Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Newrest.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des menus équilibrés et variés pour satisfaire les besoins de nos clients.Diriger et encadrer une équipe de cuisiniers...


  • Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps plein

    Développez votre carrière dans la restauration collective Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Newrest Missions et responsabilités : Gestion de la production alimentaire : vous êtes responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. ...

  • Chef de Cuisine

    il y a 20 heures


    Maisons-Laffitte, Île-de-France DomusVi Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier (h/f)En tant que Cuisinier, vous êtes un membre essentiel de l'équipe de cuisine de DomusVi. Votre rôle consiste à assurer la production quotidienne de la restauration, en mettant à profit votre expertise technique et votre créativité pour concevoir des menus et des repas de haute qualité.ResponsabilitésAssurer la...


  • Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps plein

    Contexte du Poste Êtes-vous prêt à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez les opportunités passionnantes chez Newrest ! Notre offre... Des ingrédients frais, valorisation des compétences culinaires et une ambiance conviviale Newrest Restauration est à la recherche d'un(e) Cuisinier pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 20 heures


    Maisons-Alfort, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration concédée? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest!ResponsabilitésProduction : vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.Vous assurez le service en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Maisons-Laffitte, Île-de-France DomusVi Temps plein

    **En tant que Chef de Cuisine, vous êtes un membre essentiel de l'équipe de DomusVi**Vous êtes responsable de la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet d'établissement. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour concevoir des menus et des repas qui répondent aux...


  • Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps plein

    Présentation du Poste Vous aspirez à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez les opportunités offertes par Newrest ! Vos Missions Principales : Assurer la production culinaire, tant froide que chaude, tout en garantissant une qualité irréprochable. Soutenir le Chef Gérant ou son adjoint dans la...


  • Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps plein

    Contexte du Poste Vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez l'univers de Newrest, un acteur majeur dans le domaine. Vos Missions Principales : Assurer la production culinaire, tant froide que chaude, tout en garantissant une qualité irréprochable. ...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Maisons-Alfort, Île-de-France Newrest Temps plein

    **Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest****Mission**Produire des plats de haute qualité en garantissant la satisfaction des convives.Travailler avec des produits frais et bruts pour créer des expériences culinaires uniques.Assurer la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.Gérer les sorties de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Maisons-Laffitte, Île-de-France DomusVi Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine En tant que Chef de Cuisine, vous jouez un rôle crucial dans le bien-être des résidents en garantissant la préparation quotidienne des repas, qui est une composante essentielle du projet de l'établissement. Responsabilités Principales Rattaché(e) directement au Responsable de Cuisine, vous utilisez votre savoir-faire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Maisons-Laffitte, Île-de-France DomusVi Temps plein

    Professionnel de la CuisineEn tant que Cuisinier, vous êtes un membre essentiel de l'équipe de cuisine de DomusVi. Votre rôle consiste à assurer la production quotidienne de la restauration, en mettant à profit votre expertise technique et votre créativité pour concevoir des menus et des repas délicieux.Compétences requisesTitulaire d'un...


  • Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps plein

    Contexte du Poste Vous aspirez à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Rejoignez Newrest et plongez dans un univers où la qualité des produits et le savoir-faire culinaire sont à l'honneur. Vos Missions Principales : Mettre à profit votre expertise culinaire et votre expérience en tant que responsable de...


  • Maisons-Laffitte, Île-de-France Les Jardins d'Arcadie Temps plein

    MissionÀ Les Jardins d'Arcadie, les serveurs assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents. Vos missions seront les suivantes :Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service, etc.)Vérifier avec le...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 20 heures


    Maisons-Laffitte, Île-de-France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Maisons Laffitte Temps plein

    Qui sommes-nous?Nous sommes une équipe chaleureuse et conviviale qui accueille nos résidents et leurs familles dans un environnement de soins et de confort.Notre établissement, EHPAD Les Jardins d'Iroise de Maisons Laffitte, est un lieu où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations.Quelles sont nos missions?Nos missions...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Maisons-Laffitte, Île-de-France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Maisons Laffitte Temps plein

    Présentation de l'établissementBienvenue dans un environnement où chaque jour offre l'opportunité d'apporter du réconfort à nos résidents et à leurs familles. Notre EHPAD, accueillant 65 résidents, se distingue par son ambiance familiale, plaçant le bien-être et le confort de chacun au cœur de nos préoccupations. Situé dans un cadre verdoyant,...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Maisons-Laffitte, Île-de-France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Maisons Laffitte Temps plein

    Présentation de l'établissementNous sommes un EHPAD qui valorise le bien-être de nos résidents et de notre personnel. Notre structure, accueillant 65 résidents, se distingue par son ambiance familiale où le confort et la qualité de vie sont primordiaux. Situé dans un cadre verdoyant, notre établissement est dédié à offrir des soins de qualité...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Maisons-Laffitte, Île-de-France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Maisons Laffitte Temps plein

    Présentation de l'établissementNous sommes un EHPAD chaleureux, où chaque journée est une occasion de contribuer au bien-être de nos résidents et de leurs familles. Notre structure, accueillant 65 résidents, se distingue par son ambiance familiale, plaçant le confort et la satisfaction de chacun au cœur de nos préoccupations. Situé dans un cadre...