Responsable Culinaire de l'Oise

il y a 1 semaine


LongueilSainteMarie, Hauts-de-France Unapei60 Temps plein

Nous recherchons un responsable culinaire pour notre établissement situé à Longueil Ste Marie dans le département de l'Oise. Le salaire offert est d'environ 3 500 euros par mois.

Description du poste

Sous la responsabilité du directeur restauration, vous réaliserez l'ensemble de la prestation et gestion culinaire d'un établissement médico-social. Vous mettrez en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Fonctions clés
  • Production culinaire : Utiliser/Adapter les fiches techniques aux conditions locales, aux circonstances, et selon le référentiel ; Appliquer et contrôler l'application des normes HACCP ; Adapter les menus ; Réaliser les plats (application des fiches techniques et adapter des quantités et des textures) ; Suivre et contrôler le bon fonctionnement de la distribution ; Vérifier la qualité des produits.
  • Gestion, animation d'équipe : Animer les réunions pré et post service (briefing et débriefing) ; Accueillir, intégrer et animer l'équipe ; Identifier les dysfonctionnements et mettre en place les actions correctives ; Organiser le travail de l'équipe.
  • Relation convives, inter-service et extérieurs : Appliquer le référentiel UNAPEI 60 ; Gérer les relations avec les convives, les autres services et les fournisseurs ; Présenter et valoriser les produits ; Suivre et contrôler la qualité de la prestation et de la satisfaction des convives.
Compétences requises
  • Titulaire d'un diplôme de type CQP Chef-gérant ou Bac Pro Cuisine ; Expérience confirmée en tant que chef gérant.
  • Passion pour l'univers de la restauration ; Dynamisme, bienveillance et rigueur.
  • Capacité d'adaptation.
  • Sens du relationnel, capacités d'écoute et de communication.

  • Chef Gestionnaire Culinaire

    il y a 1 semaine


    Longueil-Sainte-Marie, Hauts-de-France Unapei60 Temps plein

    Unapei60 : Notre Futur Chef Gestionnaire CulinaireSitué à Longueil Ste Marie dans le département de l'Oise, nous recherchons un chef gestionnaire culinaire à temps plein pour notre établissement médico-social.Mission PrincipaleRéaliser l'ensemble de la prestation et gestion culinaire d'un établissement médico-social.Mettre en œuvre les techniques...


  • Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps plein

    Bon à savoir :Pour ce poste, nous proposons une rémunération estimée de 45 000€ à 60 000€ brut annuel, en fonction de votre expérience et de vos qualifications.Vous recherchez un emploi qui vous offre la possibilité de développer vos compétences en gestion budgétaire et financière ? Vous êtes attiré par l'environnement public et souhaitez...


  • Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps plein

    L'objectif principal du Conseil départemental du Val-d'Oise est de favoriser le développement culturel dans son territoire. Dans ce contexte, nous recherchons un Chef de projet administratif et financier chargé de l’élaboration, de la gestion et de la sécurisation administrative, juridique et budgétaire des projets culturels.Description du...


  • Longueil-Sainte-Marie, Hauts-de-France Pro à Pro France Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable Télévente, vous êtes chargé(e) de gérer votre portefeuille de clients existants avec prise de commandes téléphoniques, répondre aux appels entrants et travailler en binôme avec le commercial terrain pour élaborer des plans d'actions en vente additionnelle.QualificationsVous êtes issu(e) d'une formation...


  • Longueil-Sainte-Marie, Hauts-de-France Synergie Proxi Longueil Temps plein

    L'entreprise Synergie Proxi Longueil est spécialisée dans la logistique, l'é-commerce et la distribution de produits alimentaires pour la grande distribution. Nous recherchons un candidat qualifié pour le poste de responsable de préparation commandes.Salaire estimé : entre 22 000€ et 25 000€ par an (selon expérience), plus des avantages...


  • Longueil-Annel, Hauts-de-France FENWICK LINDE Temps plein

    Fenwick-Linde est une entreprise leader dans la robotisation et l'automatisation, qui met en avant les défis énergétiques et environnementaux. Nous recherchons un Responsable Équipe Service pour rejoindre notre équipe de Coudun.Si vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante dans le domaine de la supply chain et de...


  • Longueil-Sainte-Marie, Hauts-de-France MyJobCompany Temps plein

    État Actuel de l'Emploi">La société MyJobCompany recrute un cariste en contrat intérim pour rejoindre son équipe dans le secteur agroalimentaire.Salaire et Avantages">L'offre comprend un salaire brut horaire de 12,33€ avec des avantages sociaux tels que CET, ticket restaurant et parrainage. Description du Poste">En tant que cariste, vous serez...

  • Aide à domicile

    il y a 1 semaine


    Pont-Sainte-Maxence, Hauts-de-France Azaé Oise Temps plein

    Présentation de l'entrepriseAzaé Oise fait partie du groupe A2Micile, spécialisé dans les services à la personne et représenté par deux marques : Azaé et Domaliance.Ce dernier est présidé sur l'ensemble de l'hexagone grâce à ses 298 agences de proximité qui proposent des services d'aide à domicile.Les valeurs qui animent nos actions sont le...


  • Longueil-Sainte-Marie, Hauts-de-France Get Carrières Rouen Temps plein

    À propos de l'entrepriseNous sommes un équipe passionnée d'électrotechniciens qui travaillons en étroite collaboration pour garantir la qualité et la conformité de nos réalisations.SalaireL'estimation du salaire pour ce poste est comprise entre 30 000 € et 40 000 € par an, en fonction de votre expérience et de vos...

  • Manutentionnaire (f/h) de dock

    il y a 4 semaines


    Longueil-Sainte-Marie, Hauts-de-France Randstad Compiègne Temps plein

    Rejoignez-nous au sein de l'équipe de Randstad Compiègne pour occuper le poste de manutentionnaire (f/h) de dock. Vous serez responsable de la réception et du tri des marchandises en fonction de leur destination et de leur zone de stockage.Voici les tâches qui vous seront confiées :Réceptionner les marchandises et les trier en fonction de leur...


  • Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps plein

    Développement territorial : un rôle cléLe Conseil Départemental du Val d'Oise recherche un responsable de développement territorial pour soutenir l'action des bibliothèques et des structures du territoire en matière de lecture publique. En tant que référent de territoire, vous dirigerez une mission numérique et coordonnerez les moyens...


  • Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Conseil départemental du Val d'Oise en tant que responsable comptable subventions et gestionnaire de patrimoine !Détails du posteVous êtes chargé(e) d'assurer la comptabilité publique pour les Directions du Conseil départemental, en veillant au respect des règles de comptabilité applicable. Vous effectuez les...


  • Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps plein

    Le Conseil Départemental du Val d'Oise recherche un responsable chargé de la stratégie agricole et environnementale. Ce poste consiste à élaborer et mettre en œuvre la politique agricole départementale, en lien avec les enjeux environnementaux et agricoles du territoire.Compétences requisesMaîtriser les outils bureautiques (Microsoft...


  • Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps plein

    Poste De Chargé De Projets Politique D'achatL'objectif principal du département du Val d'Oise est d'offrir une qualité de vie exceptionnelle à ses habitants, avec un dynamisme et une attractivité remarquables. Pour atteindre cet objectif, nous recherchons un chargé de projets politique d'achat qui rejoindra notre équipe.Description Du...


  • Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps plein

    Détails du PosteCompagnie : CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISESalaire : environ 40 000 € par anDescription Générale du PosteL'entreprise recrute un chef de projet numérique responsable pour son service d'études et développement. Ce poste est chargé de la mise en place et du maintien des solutions applicatives, afin que les utilisateurs métiers...

  • Chef de Projets Véhicules

    il y a 1 semaine


    Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps plein

    Job DescriptionNous recherchons un Chef de Projets Véhicules pour rejoindre notre équipe à CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE.MissionEn tant que Chef de Projets Véhicules, vous serez responsable de la gestion des véhicules du service coordination. Vous devrez assurer la navette courrier dans l'agglomération, transporter les plis, les courriers et les...

  • Chef de projet budget

    il y a 1 semaine


    Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps plein

    Vous souhaitez intégrer un service dynamic et en pleine évolution? Le Conseil Départemental du Val d'Oise vous offre l'opportunité de rejoindre son équipe en tant que Responsable du Pôle Budget. Ce poste est parfait pour les professionnels motivés souhaitant travailler dans le domaine de la gestion financière.Description du poste :Fonctionner...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Geneviève-des-Bois, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Recrutement : Responsable de la CuisineL'établissement d'enseignement recherche un responsable de la cuisine pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans ses cuisines.MissionGérer efficacement les stocks et la production des repas pour minimiser les déchets.Assurer le contrôle qualité des produits utilisés et des techniques de cuisson...


  • Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un responsable métier expérimenté pour rejoindre notre équipe des routes départementales au Conseil Départemental du Val d'Oise. Vous serez chargé(e) de l'accueil, de l'orientation et de la réponse aux usagers via les différents canaux de contact.Missions principalesAccompagner les usagers dans certaines...


  • Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France Convivio Temps plein

    Découvrez notre opportunité en restauration collectiveNous sommes à la recherche d'un futur collaborateur pour le poste de Responsable de Cuisine Gérant.e F/H dans l'une de nos établissements scolaires situés à Conflans-Sainte-Honorine (78) à proximité de Cergy dans le département des Yvelines en Ile-de-France.Compétences requisesFormation...