Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Dans le respect des normes HACCP et en prenant en compte les régimes alimentaires de nos vacanciers et leur handicap, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Cuisinier (H/F) au sein de notre équipe de Voyages Adaptés.
Missions clés :
- Élaboration de menus équilibrés et adaptés aux régimes de nos vacanciers et à leurs handicaps (maîtrise des textures) en collaboration avec les chefs de projet.
- Commande et achat des produits (environ 40 couverts à chaque repas) dans le respect des conditions budgétaires établies en collaboration avec le directeur de séjour.
- Gestion des approvisionnements et stockages des produits et denrées alimentaires dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène.
- Organisation du travail et de la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur.
- Nettoyage et entretien de la cuisine et des outils de travail.
Profil recherché :
- Titulaire d'un CAP / BEP hôtellerie restauration ou d'une expérience équivalente dans le domaine de la restauration collective.
- Expérience sur des missions similaires dans le domaine de la restauration collective sera particulièrement appréciée.
- Autonomie, capacité d'adaptation et d'organisation.
- Permis B > 1 an.
Rémunération :
CDD - Jusqu'à 1190€ brut, primes incluses pour 2 semaines + nourri, logé, blanchi. Jusqu'à 1680€ brut, primes incluses pour 3 semaines + nourri, logé, blanchi.
Conditions de travail :
- Départs et retours des séjours de Lyon.
- Formation rémunérée prévue.
- Prise en charge des frais de déplacements jusqu'à 100 €.
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France EMEIS La Croix Rousse Temps pleinEMEIS La Croix Rousse recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe de cuisine. Voici les responsabilités de ce poste : **Préparations culinaires** Le (la) cuisinier(ère) est chargé(e) de réaliser les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/elle doit être capable de travailler en équipe et...
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France EMEIS La Croix Rousse Temps pleinEMEIS La Croix Rousse recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe de cuisine. Voici les responsabilités de ce poste : **Préparations culinaires** Le (la) cuisinier(ère) est chargé(e) de réaliser les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/elle doit être capable de travailler en équipe et...
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France EMEIS La Croix Rousse Temps pleinEMEIS La Croix Rousse recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe de cuisine. Voici les responsabilités de ce poste : **Préparations culinaires** Le (la) cuisinier(ère) est chargé(e) de réaliser les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/elle doit être capable de travailler en équipe et...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France tuttiquanti Temps pleinPoste de Cuisinier / Cuisinière (H/F)Tuttiquanti, un établissement de restauration italienne et pizzeria réputé, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionÉlaboration de plats de notre carte italienne authentique, en respectant les recettes traditionnelles et les exigences de qualité de notre...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine Tournant H/F Lyon", "p": "Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F pour renforcer l\u2019équipe d\u2019Alexis sur Lyon et sa périphérie. Vous serez amené à intervenir sur 8 sites de notre client sur la métropole lyonnaise en remplacement temporaire de cuisiniers.", "ul": [{"li": "Participer à la réalisation de la...
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Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Voyages Adaptés Temps pleinMissionDans le respect des normes HACCP, nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requisesElaboration de menus équilibrés et adaptés aux régimes alimentaires de nos vacanciers et à leurs handicaps (maîtrise des textures)Commande / achat des produits (environ 40 couverts à chaque repas) dans le respect...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Enseignement Province Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Enseignement Province.MissionVous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats délicieux pour nos clients. Vous travaillerez en équipe avec nos chefs et cuisiniers pour créer des expériences culinaires...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe à Lyon 9.**Rôle et responsabilités**En tant que cuisinier, vous serez chargé de préparer des repas de haute qualité pour nos convives. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des aliments.**Compétences...
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France EMEIS La Croix Rousse Temps pleinLa résidence EMEIS Croix Rousse recherche un(e) professionnel(le) pour occuper le poste de cuisinier. Principales responsabilités : - Préparer les repas chauds et froids en veillant à leur qualité gustative. - Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. - Assister le chef de cuisine et/ou la seconde dans son travail et les...
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France EMEIS La Croix Rousse Temps pleinLa résidence EMEIS Croix Rousse recherche un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour occuper le poste de cuisinier. Principales responsabilités : - Préparer des repas chauds et froids de haute qualité ; - Assurer l'entretien des équipements et des locaux de la cuisine ; - Collaborer avec le chef de cuisine et/ou la seconde pour la préparation...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps pleinPrésentation de l'entreprise Le Hangar est un restaurant de l'hôtel Mercure Lyon Centre Lumière, situé dans le 3ème arrondissement de Lyon. Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe. Missions Vous serez responsable de la préparation et de la direction de la cuisine, ainsi...
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Cuisinier en collectivité
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fondation ARHM Temps pleinPrésentationLa Fondation ARHM, une organisation à but non lucratif reconnue d'utilité publique, est engagée dans la déstigmatisation de la maladie mentale et du handicap. Nous nous efforçons d'inclure les personnes handicapées dans la société.Le Centre Hospitalier Saint Jean de DieuNotre établissement de santé privé d'intérêt collectif est...
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Cuisinier expérimenté
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinA propos de l'entrepriseDupont Restauration est un leader incontournable dans le secteur de la restauration collective. Cette entreprise familiale, qui compte plus de 50 ans d'expérience, est connue pour son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients.Le groupe Dupont Restauration est un véritable acteur du marché, avec une présence...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LES AMANDINES Temps pleinDescription du PosteRattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité de ce dernier avec le souci d'apporter aux résidents confort et bien-être.La fonction de...
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Cuisinier en collectivité
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fondation ARHM Temps pleinPrésentation de l'offreLa Fondation ARHM, une organisation reconnue d'utilité publique, est à la recherche d'un Cuisinier en collectivité pour rejoindre son équipe au Centre Hospitalier Saint Jean de Dieu, un établissement de santé privé d'intérêt collectif spécialisé en psychiatrie.Missions et responsabilitésPréparer les...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinÀ propos de l'offreSodexo recherche un(e) Second de Cuisine H/F pour l'une de ses sites entreprises situés à Lyon.MissionsRéaliser des menus variés et de qualité pour les patients et le personnel.Établir des recettes conjointement avec le chef de cuisine tout en maîtrisant les coûts, les préparations et le gaspillage.Établir les besoins en...
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Sous-Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinNous recherchons un Sous-Chef de Cuisine (F/H) en contrat CDI temps plein.Vos missions :En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de préparer des plats faits maison à partir de produits frais et de saison, tout en interagissant avec les résidents et les clients dans un cadre de santé.Vous intégrerez une équipe dynamique aux côtés...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps pleinDescription du posteVous rejoignez l'équipe du restaurant Le Hangar, situé dans l'hôtel Mercure Lyon Centre Lumière. Nous sommes un restaurant bistronomique qui propose des dîners individuels, des événements, des séminaires et des cocktails.Vos missionsPrévoir et diriger la préparation des aliments et les activités culinaires.Animer et...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps pleinRecherche d'un Chef de Partie pour notre Équipe de CuisineL'hôtel de charme Villa Florentine, situé dans le quartier historique de Fourvière à Lyon, recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative.MissionsParticiper activement au service et assurer la gestion d'un poste en cuisinePréparer des plats de...
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Chef de Cuisine Adjoint
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LES AMANDINES Temps pleinDescription du PosteRattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité de ce dernier avec le souci d'apporter aux résidents confort et bien-être.La fonction de...