Directeur d'Hôtel Restaurant 3 étoiles

il y a 2 jours


Éragny, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

Poste : Sous la supervision et avec le soutien du Directeur Général, vous aurez un rôle stratégique essentiel. Véritable chef(fe) d'orchestre, vous assurerez l'excellence opérationnelle en alliant gestion stratégique, satisfaction client et dynamisation des équipes, pour offrir une expérience exceptionnelle à tous.

VOS MISSIONS:

1. Gestion opérationnelle et stratégique :
- Superviser les activités de l'hôtel et du restaurant pour garantir une expérience client exceptionnelle.
- Mettre en place des process efficaces pour optimiser la qualité de service et la rentabilité de l'établissement.
- Définir et suivre les objectifs financiers et opérationnels en collaboration avec le Directeur Général.

2. Management et restructuration de l'équipe :
- Recruter, former et intégrer les membres de l'équipe, en mettant l'accent sur la fidélisation et la montée en compétence.
- Établir un climat de travail sein, motivant et constructif pour garantir la stabilité des équipes.
- Coordonner les équipes (cuisine, salle, réception, housekeeping) pour assurer un fonctionnement harmonieux.

3. Focus sur la restauration :
- Piloter le développement du restaurant : qualité des menus, respect des normes d'hygiène et satisfaction client.
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour élaborer une offre culinaire attrayante et adaptée à la clientèle.
- Mettre en place des outils de suivi (ratios, fiches techniques, contrôle des coûts) pour garantir la rentabilité de la restauration.

4. Relation client et qualité :
- Être l'ambassadeur de l'établissement en assurant un contact privilégié avec la clientèle.
- Gérer les retours et suggestions clients pour améliorer constamment les services.
- Veiller au respect des standards de qualité et des normes réglementaires (sécurité, hygiène, etc.).
- Gérer les factures, paiements et relances.

5. Développement et innovation :
- Analyser les tendances du marché pour proposer des initiatives attractives (animations, offres spéciales, partenariats).
- Participer activement à la stratégie marketing et commerciale de l'établissement.

L'hôtel est ouvert 7j/7, tandis que le restaurant ouvre lui du lundi au vendredi soir.
Le week-end, seuls les petits déjeuners sont servis le samedi matin et le dimanche matin.
Profil : Rejoignez une entreprise en pleine transformation, où chaque jour est une opportunité de relever des défis stimulants, de laisser votre empreinte et de contribuer à créer des expériences mémorables pour vos clients, au sein d'une équipe engagée et passionnée que vous allez coconstruire

Le profil recherché doit :
- Avoir une expérience significative d'au moins 5 ans dans la gestion d'hôtels et/ou de restaurants.
- Disposer de compétences avérées en management d'équipe, idéalement dans un contexte de restructuration ou de transformation.
- Avoir de solides connaissances en gestion opérationnelle et financière, particulièrement dans le domaine de la restauration.
- Faire preuve d'un excellent relationnel, d'un leadership naturel et de la capacité à fédérer les équipes autour d'un projet commun.
- Maîtriser les outils informatiques (logiciels de gestion, etc.) et les normes réglementaires (HACCP, sécurité).
- Posséder un esprit entrepreneurial et une capacité à s'adapter aux challenges.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, envoyez moi votre candidature

Contrat: CDI statut Cadre
Salaire: A titre indicatif et selon le profil, entre 3400EUR et 3500EUR brut mensuel
Horaires: du lundi au vendredi 11h-21H
Logistique: Pas de transport en commun à la débauche (22h)
Avantages: Primes annuelles (équivalent 13e mois), mutuelle, voiture de fonction, repas sur place
Entreprise : Rejoignez un bel établissement 3 étoiles. Actuellement en pleine phase de transformation, l'établissement a pour ambition de renforcer sa position en offrant une expérience de restauration et d'hôtellerie de haute qualité.
L'équipe étant en restructuration, nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'Hôtel Restauration pour relever le défi de construire, encadrer et stabiliser une équipe performante, tout en apportant une expertise opérationnelle axée principalement sur la restauration.

  • Éragny, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousRejoignez un bel établissement 3 étoiles. Actuellement en pleine phase de transformation, l’établissement a pour ambition de renforcer sa position en offrant une expérience de restauration et d’hôtellerie de haute qualité.L’équipe étant en restructuration, nous recherchons un(e) Directeur(trice) d’Hôtel Restauration pour...


  • Éragny, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Sous la supervision et avec le soutien du Directeur Général, vous aurez un rôle stratégique essentiel. Véritable chef(fe) d'orchestre, vous assurerez l'excellence opérationnelle en alliant gestion stratégique, satisfaction client et dynamisation des équipes, pour offrir une expérience exceptionnelle à tous.VOS...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 mois


    95610 Éragny, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...

  • Réceptionniste semaine en 2X8

    il y a 2 semaines


    Éragny, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousMon client est un hôtel-restaurant 3 étoiles réputé pour son cadre chaleureux et convivial. Soucieux dexcellence, il met un point dhonneur à offrir un service soigné et personnalisé à une clientèle variée, quelle soit de passage ou habituée.Dans le cadre du renforcement de son équipe, il recherche une personne motivée, autonome,...

  • (H/F) Serveur

    Il y a 3 mois


    95610 Éragny, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...


  • Éragny, Île-de-France FONDATION JOHN BOST Temps plein

    A propos de l'entreprise :Fondation John Bost est une institution sanitaire et médico-sociale à but non lucratif, reconnue d'utilité publique depuis plusieurs décennies. Nous accueillons, accompagnons et soignons des personnes (enfants, adultes) souffrant de troubles psychiques et de handicap physique et/ou mental, ainsi que des personnes âgées...

  • Logisticien polyvalent CDI

    il y a 4 semaines


    Éragny, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVous interviendrez comme agent polyvalent des services généraux (manutentionnaire) H/F en CDI chez notre client situé à Eragny.Vos missions seront les suivantes :Livraison de colisCourrier sur siteDéménagement de mobilierDéplacement de matériels et de palettesMise en place de salle de réunionArchivageProfilNous recherchons une personne...


  • Éragny, France Elior Group Temps plein

    Informations générales CDI - Agent logistique F/H CDI 95610 Éragny, France Temps complet Moins de 2 ans FM BAC Votre mission : Vous interviendrez comme Agent polyvalent des services généraux (manutentionnaire) H/Fen CDI chez notre client situé à Eragny (95). Vos missions seront les suivantes : - Livraison de colis ; - Courrier sur site ; -...

  • Auxiliaire Petite Enfance

    il y a 3 semaines


    Éragny, France JBM Temps plein

    À JBM Médical, on ne fait pas que placer des professionnels de santé, on les chouchoute ! Rejoins-nous et fais partie de la grande famille JBM.Notre agence excelle particulièrement dans le domaine de la petite enfance, faisant de nous un partenaire privilégié de votre carrière professionnelle. Notre client est un établissement à ERAGNY proposant des...


  • Éragny, France Kangourou Kids Temps plein

    À propos de nous Travailler avec Kangourou Kids, c'est rejoindre le Meilleur Employeur de France du secteur ! Vous êtes passionné par les enfants ? Rejoignez dès maintenant notre équipe de professionnels.MissionL'agence Kangourou Kids de Cergy-Pontoise recherche activement une personne disponible les lundi, mardi et jeudi de 18h00 à...

  • Optronicien stagiaire

    il y a 4 semaines


    Éragny, Île-de-France Safran Electronics & Defense Temps plein

    Objet du StageL'objet de votre stage est de travailler sur l'optimisation de la séquence de calibration des capteurs infrarouge Non Refroidi (IRNR), en collaboration avec l'unité d'ingénierie de la Direction Technique de Safran Electronics & Defense.Compétences souhaitéesFormation en optronique ou en généralisteBases en logiciel...


  • 95610 Éragny, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Vous interviendrez comme **Agent polyvalent des services généraux (manutentionnaire) H/F** **en CDI** chez notre client situé à Eragny (95). Vos missions seront les suivantes: - Livraison de colis ; - Courrier sur site ; - Déménagement de mobilier ; - Déplacement de matériels et de palettes ; - Mise en place de salle de réunion...

  • Vendeur Préparateur

    il y a 1 mois


    Éragny, France Jeff de Bruges Temps plein

    À propos de nousChocolatier de proximité depuis 1986, Jeff de Bruges apporte du bonheur aux personnes en leur proposant des produits de qualité accessibles à tous.Dans un environnement de travail permettant l'épanouissement de nos équipes, ce sont tous nos collaborateurs passionnés et attachés au savoir-faire français qui contribuent au succès...

  • Employé de Service

    il y a 4 semaines


    Éragny, Île-de-France KFC Temps plein

    Impliqué dans l'expérience de nos clients, vous contribuerez à préparer et servir des produits de qualité dans un environnement dynamique. Dynamique, souriant, ponctuel(le) et curieux, vous êtes excellent relationnel et sens du service.Vous contribuerez également à :Prendre les commandes et encaisser de façon impeccableAccueillir nos clients...


  • Éragny, Île-de-France Safran Electronics & Defense Temps plein

    Description du Poste Vous intégrerez l'Unité d'Ingénierie Modules Optroniques au sein de la Direction Technique de Safran Electronics & Defense. L'unité est chargée du développement des briques technologiques de demain, notamment les modules de détection infrarouge et visible. Ces technologies sont à la base de nos futurs équipements...


  • Éragny, Île-de-France Safran Electronics & Defense Temps plein

    Présentation de l'OffreLe site de Safran Electronics & Defense d'Eragny est à la recherche d'un Ingénieur Qualité Développement F-H pour accompagner des projets ambitieux à forts enjeux. Le candidat idéal disposera d'une expérience réussie d'au moins 3 ans dans l'industrie, idéalement aéronautique / défense /...


  • Éragny, Île-de-France Anacours Temps plein

    Accompagnement Scolaire en Langue FrançaiseRejoignez l'équipe d'Anacours pour offrir un soutien linguistique personnalisé à nos élèves. Nous recherchons un professeur de français pour dispenser des cours particuliers en ligne ou en présentiel, en fonction des besoins de nos apprenants.Offre de TravailCours particuliers de français pour un...

  • Auxiliaire De Puériculture

    il y a 3 semaines


    Éragny, France JBM Temps plein

    À JBM Médical, on ne fait pas que placer des professionnels de santé, on les chouchoute ! Rejoins-nous et fais partie de la grande famille JBM.Notre agence excelle particulièrement dans le domaine de la petite enfance, faisant de nous un partenaire privilégié de votre carrière professionnelle. Notre client est un établissement à ERAGNY proposant des...


  • Éragny, France JBM Temps plein

    À JBM Médical, on ne fait pas que placer des professionnels de santé, on les chouchoute ! Rejoins-nous et fais partie de la grande famille JBM. Notre agence excelle particulièrement dans le domaine de la petite enfance, faisant de nous un partenaire privilégié de votre carrière professionnelle.Notre client est un établissement à ERAGNY proposant...


  • Éragny, Île-de-France Safran Electronics & Defense Temps plein

    À Safran Electronics & Defense, nous recherchons un responsable de projets et d'infrastructures pour renforcer notre équipe. Ce poste est basé à Eragny.">Description du posteNous recherchons un(e) chargé(e) d'opérations expérimenté(e), ayant une solide connaissance technique et des compétences en gestion de projet. Vous serez responsable de...