Directeur de Cuisine Centrale H/F

il y a 4 semaines


Illzach, France API Restauration Temps plein

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.


Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API RESTAURATION, acteur premium de la restauration collective recherche, pour sa cuisine centrale dédiée à l'enseignement (confection de 6 000 repas / jour) et située dans l'agglomération mulhousienne (68), son futur DIRECTEUR H/F, en CDI, temps complet.


Dans le cadre de vos missions, vous assurez la satisfaction et le suivi client (respect des contrats, fidélisation client...).

Vous assurez et développez la rentabilité financière du site, vous analysez les résultats, définissez les budgets, négociez et gérez les demandes de prestations annexes.

Vous encadrez et gérez une équipe de 14 personnes, avec des réunions de services et des commissions menus. Vous animez les entretiens annuels, les évolutions internes et participez à la conception du plan de formation.

Vous gérez l'administratif avec nos logiciels internes: saisie des effectifs, gestion du prévisionnel. Vous réalisez les commandes et les éléments de facturation.

Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité au travail : mise en place des actions correctives et préventives en collaboration avec le responsable qualité.


Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

  • Temps complet
  • Du lundi au vendredi inclus
  • Horaires en continu
  • Pas de télétravail possible
  • Poste à pourvoir de suite


Vos avantages :

  • Rémunération annuelle brute : entre 36K€ et 42K€
  • 13ème mois
  • RTT
  • Statut Cadre possible
  • Participation aux bénéfices
  • Comité d'Entreprise
  • Mutuelle
  • Prévoyance
  • Repas du midi fourni (avantage en nature)
  • Tenue de travail fournie et entretenue
  • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%


Votre profil :

Issu.e d'une formation en Hôtellerie Restauration, titulaire d'un BAC + 2 (BTS/DUT), vous êtes passionné par votre métier.

Vous justifiez idéalement d'une expérience de 2 ans minimum en cuisine centrale.

Connaissance de l’outil informatique, de l’HACCP et de la liaison froide exigée.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et managériales.


Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

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  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Illzach, Grand Est, France AU BUREAU Temps plein

    Présentation du posteLe Groupe BK recrute un Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe à Illzach. En tant que responsable de la cuisine, vous serez garant de la qualité de la prestation culinaire.MissionsManager, planifier, animer et coordonner l'équipe de cuisine (10-15 personnes)Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Illzach, France del arte Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez un sens de l'organisation aiguisé et un intérêt pour...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Illzach, France Groupe BK Siege Temps plein

    Dans le cadre d’un projet d’ouverture de restaurant en **région mulhousienne **(Haut-Rhin), le **GROUPE BK** recherche un **chef de cuisine consultant** H/F ayant un **statut d’indépendant**. **La mission démarrerait en avril ou en mai et peut durer de 6 à 8 mois.** Nous souhaitons bénéficier de conseils d’un expert dans le domaine culinaire...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Illzach, France Au Bureau Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Illzach, France Au Bureau Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Illzach, France Au Bureau Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des...

  • Employé de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Illzach, France BURGER KING ILLZACH Temps plein

    **BURGER KING RECRUTE POUR SON RESTAURANT DE ILLZACH DES EQUIPIERS DE CUISINE** Vous êtes à la recherche d’un premier emploi ou vous avez déjà une expérience professionnelle en restauration. Vous êtes manuel(le), soigneux (se), ponctuel(le) - Travailler en position debout permanente n'est pas un problème pour vous. Vous serez en charge du...

  • Employé de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Illzach, France BURGER KING ILLZACH Temps plein

    **BURGER KING RECRUTE POUR SON RESTAURANT DE ILLZACH DES EQUIPIERS DE CUISINE** Vous êtes à la recherche d’un premier emploi ou vous avez déjà une expérience professionnelle en restauration. Vous êtes manuel(le), soigneux (se), ponctuel(le) - Travailler en position debout permanente n'est pas un problème pour vous. Vous serez en charge du...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Illzach, France Restaurant La Closerie Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie (H/F) pour renforcer notre équipe de cuisine. En tant que Chef de partie, vous serez responsable d'assister le chef dans la préparation des aliments et le service en cuisine. Et vous pourrez évoluer sur tous les postes. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Aider à la...


  • Illzach, Grand Est, France BK Ambitions Temps plein

    L'objectif de BK Ambitions est de devenir le meilleur partenaire formation des étudiants, des demandeurs d'emploi et des salariés. Nous proposons des formations diplômantes et qualifiantes en alternance : BTS, Titres Professionnels et Certifications dans les domaines de la restauration, de la communication et du commerce, enseignés par des...


  • Illzach, France GROUPE BK Temps plein

    **Description de l'entreprise** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances - Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à...


  • Illzach, France Groupe BK Siege Temps plein

    Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances - Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait - Des collaborateurs impliqués...


  • Illzach, France Au Bureau Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des...


  • Illzach, France Au Bureau Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche...


  • Illzach, France BK Ambitions Temps plein

    **L'entreprise** Filiale du Groupe BK, **BK Ambitions** est LE **nouveau centre de formation** accessible à tous, en Alsace ! **Notre objectif**: devenir le meilleur partenaire formation des étudiants, demandeurs d’emploi et salariés. **Accompagner** vers la réussite** et permettre de **développer ses compétences** : voilà notre ambition ! **BK...


  • Illzach, France BK Ambitions Temps plein

    L'entrepriseFiliale du Groupe BK, BK Ambitions est LE nouveau centre de formation accessible à tous, en Alsace ! Notre objectif : devenir le meilleur partenaire formation des étudiants, demandeurs d’emploi et salariés. Accompagner vers la réussite et permettre de développer ses compétences : voilà notre ambition ! BK Ambitions propose des...

  • Apprenti de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Illzach, Grand Est, France BK Ambitions Temps plein

    Description du posteLe centre de formation BK AMBITIONS recrute des talents en Titre Professionnel Commis de cuisine pour une formation en alternance.Le titulaire de ce poste sera chargé de la réception, du stockage et de l'inventaire des produits alimentaires, ainsi que de la préparation et de la présentation des repas.Ce titre de niveau 3 prépare aux...

  • Plongeur (F/H)

    Il y a 5 mois


    Illzach, France Au Bureau Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche...

  • Menuisier (H/F)

    il y a 3 jours


    Illzach, France MANPOWER Temps plein

    RésuméMenuisier (H/F), 68110 Illzach, Mission en intérim, Temps plein.Secteur : Construction / BTP / TPFonction : Construction - Travaux publicsEntreprise : MANPOWER MULHOUSE BTPDescription du posteManpower MULHOUSE BTP recherche pour son client, un acteur du secteur du BTP, un Menuisier (H/F) Vos principales missions: - Pose des menuiseries intérieures...

  • Chef D'équipe

    Il y a 5 mois


    Illzach, France SOVEC Temps plein

    SOVEC Entreprises conçoit, réalise et maintient les installations électriques des professionnels de l’industrie, du tertiaire et du bâtiment en HT, BT, Automation, VDI, Sureté/Sécurité et centrales solaires. Fondée en 1975 près de Strasbourg, SOVEC Entreprises est une entreprise d’électricité générale, indépendante et...