Barista/ Barman

_**Le Loulou recherche son nouveau barista **_

Coolangatta Group est une véritable Family & Friends affair de 5 restaurants, 4 bars et 1 épicerie healthy créée par Arnaud et sa sœur Peggy. Leur promesse ? L’art et l’amour de recevoir avec générosité et bonne humeur.

Portés par l’authenticité, la convivialité et le travail, ils ont su rassembler une équipe soudée et souriante.

Chaque établissement transporte vers un voyage esthétique, culinaire et social. De la cantine & épicerie healthy au restaurant bistronomique en passant par les cafés-restaurants aux inspirations australiennes, bars à cocktails ou encore pubs anglais, Coolangatta c’est le goût du beau, du bon et du dépassement de soi.

**Le Loulou, c’est la cantine australienne de Coolangatta située à Paris en plein cœur du quartier latin, à proximité de St-Germain-des-Près et à quelques minutes seulement du boulevard Saint-Michel & de Notre-Dame.**

**Venez profiter de la terrasse ensoleillée face au jardin de Cluny, toute la journée et tous les jours.**

**Café de spécialité, eggs on toast le matin, salades, avocado toast, burgers & cheesecake. Tous les plats sont faits maison avec des produits frais et de qualité, servis dans une ambiance cool à l’australienne et un cadre chaleureux.**

**Le Loulou vous réserve aussi des recettes sucrées et salées sans gluten & végétariennes, ainsi que des jus bio pressés à froid, dont les recettes sont élaborées par Dominique Gassin, naturopathe australienne.**

**DESCRIPTIF DU POSTE**

Sous la responsabilité de la directrice du Loulou, tu auras pour principales missions:

- l’organisation et le développement de l’activité des bars en respectant les process établis
- la mise en place et le contrôle des équipements, du matériel et des produits du bar
- la préparation des spécialités de café et leur service
- la préparation des boissons et softs
- aiguiller le client et recommander nos différentes offres selon leurs préférences
- le réglage de la machine à café et maintien de la propreté du bar
- le respect de la méthode FIFO
- le respect de toutes les règles d’hygiène HACCP et de sécurité

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Tu es issu/e d’une formation en restauration - barista et barman/maid - et possèdes une expérience de 3 ans (minimum)
- Souriant/e et chaleureux/se tu as un sens développé du service client ainsi qu'une excellente communication
- Passionné.e par le café, en particulier celui de spécialité, tu maîtrises l’art de le faire, de le servir et d’ en parler aux clients avides de savoirs
- Tu as conscience de la force qui réside dans le travail d’équipe
- Tu es organisé/e, rapide et rigoureux/se
- Au sein d’une équipe dynamique et travailleuse, tu sais t’adapter et suivre la cadence afin de réaliser efficacement tes missions

**BONUS**:
Bruncher et chiller dans une ambiance branchée et jeune te plaît ? Alors tu aimeras aussi y travailler

Si en plus de cela, tu aimes la cuisine généreuse, l’esprit de famille et les amis ?

Alors tu seras comme à la maison chez Coolangatta

**LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST**:

- un poste enrichissant des perspectives nettes de progression
- travailler auprès d’équipes multiculturelles, passionnées et engagées
- 30% de réduction sur ton addition dans les établissements du groupe
- Big fiesta annuelle
- votre carte de transport pris en charge à hauteur de 50%
- une mutuelle d’entreprise d’entreprise à hauteur de 50%

**DÉROULEMENT DES ENTRETIENS**

Tout d’abord, un premier entretien avec la directrice du Loulou

Ensuite, une visite du lieu de travail et des équipes auprès desquelles tu apprendras.

Et enfin un essaie dans derrière le bar pour nous montrer une petite partie de ton talent.

Bienvenu dans le #CoolGang

**Life is cool at Coolangatta**

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 050,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Tous les week-ends
- Travail de nuit
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel