Chef Pâtissier/boulanger Exécutif

il y a 1 semaine

Les Allues, France Maisons Pariente Temps plein

En tant que Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif pour nos 5 pôle de restauration au sein de notre équipe, vous jouerez un rôle essentiel dans le succès de notre Maison. Vos missions seront les suivantes:

- **Création et conception**: Concevoir de délicieuses pâtisseries et viennoiseries en exploitant votre créativité pour proposer de nouvelles recettes innovantes tout en respectant les traditions culinaires.
- **Production**: Superviser et participer activement à la production quotidienne de produits de haute qualité, en veillant à ce que chaque création soit réalisée avec précision et souci du détail.
- **Gestion de l'équipe**: Encadrer et motiver une équipe talentueuse de pâtissiers et boulangers, en favorisant un environnement de travail harmonieux et en assurant le développement des compétences.
- **Contrôle de la qualité**: Assurer un contrôle rigoureux de la qualité des produits, en vous assurant qu'ils répondent aux normes les plus élevées en termes de goût, de texture et de présentation.
- **Gestion des stocks**: Surveiller les niveaux de stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et veiller à la gestion optimale des matières premières.
- **Respect des normes d'hygiène et de sécurité**: Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de production.
- **Participation aux événements spéciaux**: Collaborer avec l'équipe pour créer des pâtisseries/boulangeries personnalisées pour des événements spéciaux et des commandes sur mesure.
- Expérience avérée en tant que Pâtissier/Boulanger avec des compétences solides en gestion d'équipe.
- Passion pour l'innovation culinaire et la recherche de nouvelles tendances dans le domaine.
- Sens aigu du détail et de la qualité, avec un penchant pour la perfection.
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de production.

**AVANTAGES**:
Rejoindre la famille Pariente, c’est aussi:

- Des logements de qualité, partagés et conviviaux
- Des navettes privées régulières entre les logements et l’hôtel
- Des repas concoctés par notre chef
- Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l’hôtel
- Des évènements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison
- La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.
- Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation
- La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation
- Des tarifs négociés avec des prestataires de la station (sport, bien être)
- Des tarifs spécifiques pour forfaits de ski saisonniers
- La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l’hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l’hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l’hôtel le Grand Mazarin (Paris).

Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ? N’attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel.

Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

  • Chef Pâtissier/boulanger

    il y a 2 jours

    Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    **L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2023/2024 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...

  • Chef pâtissier

    il y a 1 semaine

    Les Mureaux, France MINI PAIN Temps plein

    Offre n° 199PQZW Chef pâtissier / pâtissière (H/F) Nous recherchons un chef pâtissier spécialiste de la pâtisserie orientale, afin de compléter notre équipe. Notre boulangerie est fermée tous les mardis et vous aurez un jour de récupération supplémentaire dans la semaine, à voir en fonction de l'organisation du personnel. Responsabilités...

  • Chef Patissier

    il y a 7 jours

    Les Allues, France COEUR DE CRISTAL Temps plein

    Restaurant d'altitude Le Monchu Méribel forme son équipe pour cette saison d'hiver 2025 26 (du 06/12 au 17/04/26) Notre chef proposera une carte gourmande de type brasserie avec des suggestions dans l'air du temps. Venez participer à cette aventure familiale dans un cadre exceptionnelle et avec un outil de travail adapté. Votre enthousiasme et votre...

  • Chef Patissier

    il y a 5 jours

    Les Allues, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    **Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Second de cuisine**: - Vous aurez en charge l'élaboration des desserts du restaurant étoilé l'Ekrin, pour les services du petit-déjeuner, room-service, snacking, après-ski et diner. - Vous aurez à gérer un Chef de partie et un Commis. - Poste nourri et logé seul **Profil** - Vous avez une bonne...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France Boulangerie LEA Temps plein

    Offre d'emploi: Pâtissier/ère à Val Thorens Nous recherchons un(e) pâtissier/ère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre l’équipe de notre boulangerie située au cœur de Val Thorens. Nous mettons un point d’honneur à offrir des produits de grande qualité et à travailler dans une atmosphère conviviale et dynamique. **Profil...

  • Chef pâtissier/Cheffe pâtissière

    il y a 2 semaines

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Revel'talents Temps plein

    Envie de piloter un grand labo pâtisserie comme on monte un gâteau d'exception ?Pour notre client, la pâtisserie n'est pas un simple rayon : c'est unvéritable atelier de production, rythmé, exigeant et gourmand.Sous la responsabilité duManager Boulangerie-Pâtisserie, vous prenez les commandes d'uneéquipe de 14 collaborateurs, avec un objectif clair...

  • Commis Patissier

    il y a 5 jours

    Les Allues, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    **Vos missions**: - Vous travaillerez en harmonie avec le Chef de Partie Pâtisserie, le Chef Pâtissier et le Second pour le service du petit-déjeuner, snacking, room-service et dîner. - Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, avoir une bonne maîtrise de la cuisine française traditionnelle et des cuissons. **Votre profil** - Vous avez une...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionAdecco, partenaire de confiance du secteur de la grande distribution, recrute aux Sables d'Olonne un(e) Chef Pâtissier (H/F) en CDI. Rejoignez une grande enseigne, dynamique, qui valorise le savoir-faire et la qualité.En tant que Chef Pâtissier (H/F), vous assistez et êtes en soutien du Responsable de Rayon Boulangerie et Pâtisserie. Vos...

  • Ouvrier boulanger pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Les Mathes, Nouvelle-Aquitaine, France l'atelier des pains Temps plein

    Poste disponible d'avril a fin septembre 2026propos du posteNous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous aurez la responsabilité de préparer, cuire et présenter des produits de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous...

  • Patissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Les Allues, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    Vous aurez à gérer votre partie sous les ordres du Chef Exécutif et son Second pour le service du déjeuner, snacking, diner. **Vos missions** - Vous gérez les stocks, vous passez commande à vos supérieurs et réceptionnez les marchandises. **Votre profil** - Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, - Vous avez une bonne maîtrise de la...