Commis.e Sommelier.ère
il y a 1 semaine
**Company Description** Qui sommes-nous ?**
Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.
Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle.
L’établissement offre 34 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu’un Spa qui ouvrira ses portes début 2025.
Au restaurant étoilé _La Table de Levernois_, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.
- Le Bistrot du Bord de l’Eau _propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.
La deuxième maison du groupe, le _Château Sainte Sabine_ est un Hôtel 5* de 23 chambres situé à 35 minutes de Beaune, près de Pouilly en Auxois.
**Job Description** Commis.e Sommelier.ère - Apprentissage**
**Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne**
Intégrez l’équipe de l’Hostellerie de Levernois, **maison d’excellence et de passions**
**Pourquoi nous rejoindre ?**
L’Hostellerie de Levernois est un **Relais&Châteaux** situé en **Bourgogne**, à 5mn en voiture du centre historique de **Beaune**.
Maison d’excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.
**Nous vous proposons**:
- De rejoindre une équipe **dynamique** au sein d’une maison **emblématique**.
- De vivre une expérience **formatrice** dans une entreprise à **taille humaine**.
- D’apporter votre **savoir-faire**, votre **personnalité** et votre **sourire** pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.
En travaillant en tant que **Commis.e Sommelier.ère en apprentissage**au sein de nos établissements, vous êtes **le fil conducteur** entre le client et la cave Vous rejoindrez une équipe de 4 personnes.
**Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à**:
- Service des vins et boissons
- Présenter la carte des vins
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation,...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
2. Gérer les stocks et la cave
- Contrôler la réception des commandes
- Stocker un produit
- Réceptionner un produit
- Entretien du matériel
- Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes_
**Nous attendons de vous,**
**Vos savoirs - être**:
- Etre **réactif.ve**:
- Etre **à l'écoute de chacun**:
- Avoir un fort** esprit d’équipe**:
- Etre** flexible**
**Vos savoirs - Faire**:
- Connaître la **langue de Shakespeare**:
- Etre à l’aise dans **le contact avec les clients**:
- ** Organiser** son travail de manière optimale
**Les petits +**:
- Connaitre **la gastronomie et les vins de Bourgogne**:
- Avoir de **l’expérience** sur un poste similaire
**Le salaire**:
Votre salaire sera le salaire conventionnel.
Le **repas** est fourni à chaque service travaillé.
A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la **participation** aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d’accéder à un **PEE** et un **PERCOL**.
Vous bénéficiez de **réductions** chez notre partenaire **Lemon1**, salle de sport sur Beaune.
Vous avez la possibilité d'être **logé.e**.
Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs.
**Date d'embauche : rentrée 2025**
**PROCESSUS DE RECRUTEMENT**
Nous recrutons avant tout **des personnalités** et non des CV
Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement:
1. Entretien RH (pour faire connaissance )
2. Entretien avec votre futur.e manager
3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur
**Additional Information
