Chef(Fe) de Rang

il y a 2 semaines

Marseille, France LES BORDS DE MER Temps plein

**Description de l'entreprise**
Face à la mer et aux Îles du Frioul, les pieds dans l’eau, à l’extrémité de la plage des Catalans et face

au Cercle des Nageurs, l’hôtel s’élève au cœur du centre-ville, à seulement 5 minutes à pied du Vieux

Port et à 20 minutes des premières Calanques. Les Bords de Mer compte 19 chambres aux touches

très contemporaines, toutes intégralement tournées vers la mer.

La Chef marseillaise Camille Gandolfo y propose une cuisine phocéenne généreuse, fraîche et

gourmande qui rend hommage aux produits de la mer.

Le Spa de l’hôtel, développé sur plus de 300m2 en rez-de-mer, offre un moment de relaxation unique

grâce aux protocoles naturels de la marque Susanne Kaufmann.

Véritable immersion au cœur de Marseille, Les Bords de Mer développe des expériences inédites

dans un lieu au patrimoine culturel et naturel extraordinairement riches.

**Description du poste**
LE CHEF DE RANG (H/F) a pour fonction d’effectuer le service en salle des restaurants depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, il est responsable d’un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle. Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, le il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

Vos missions
- Donner des instructions aux commis et participer au travail
- Mise en place des consoles de service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
- Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque
- Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
- À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.

**Profil recherché**
Profil
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de l’excellence à tout moment

Formation
- BTS hôtellerie-restauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Face à la mer et aux Îles du Frioul, les pieds dans l’eau, à l’extrémité de la plage des Catalans et face au Cercle des Nageurs, l’hôtel s’élève au cœur du centre-ville, à seulement 5 minutes à pied du Vieux Port et à 20 minutes des premières Calanques. Les Bords de Mer compte 19 chambres aux touches très contemporaines,...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Marseille, France Restaurant la Piazza des Frangins Temps plein

    Le Restaurant Les 3Frères recrute - Chef de Rang (H/F) Lieu : Place St Christophe, Les Accates, 13011 Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang motivé(e) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique **Conditions de travail**: - Contrat : 39h / semaine - Horaires en coupure : 11H45-15 / 19H30-00H - 2 jours de repos consécutifs **A Propos de nous**: Le...

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Marseille, France GROTTE COSQUER Temps plein

    Pour notre restaurant nous recherchons un(e) chef(fe) de rang. CDI 35h. Horaires en journée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 917,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du lundi au vendredi - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: À quelques minutes d’Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d’un éperon rocheux, notre paisible bastide offre un cadre de verdure et de paisibilité en harmonie totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, Fontenille bien-être est un établissement de luxe et de...

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps plein

    **Le BISTROT de LERINS** (Théoule sur mer) **recrute un(e) serveur(se) ou chef(fe) de rang**, pour compléter notre équipe. **Idéalement nous souhaiterions proposer un poste à l'année**, le but étant de constituer un équipe prête à s'investir avec nous sur le long terme dans l'évolution du restaurant. Mais **un engagement à court terme est...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Marseille 13e, France Restaurant The RoofKitchen Temps plein

    Pour son restaurant The RoofKitchen, nous recrutons un/une chef(fe) de rang, travail en coupure, CDI 39h, 2 jours et demi de repos, salaire à pourvoir selon experience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 775,58€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) Langue: - Anglais...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Marseille 4e, France Restaurant La Table Marseillaise Temps plein

    Pour son nouveau restaurant La Table Marseillaise, recrute un/une chef(fe) de rang, travail en coupure, CDI 39h, 2 jours et demi de repos, salaire à pourvoir selon experience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 775,58€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) Langue: -...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Marseille 11e, France Sopra Temps plein

    Nous recherchons un serveur(se)/chef(fe) de rang confirmé(e). Nous serons exigeants sur la présentation, l'hygiène et le comportement. Vous devait être à l'image de l'établissement, sérieux(se), courtois(e) et professionnel(le) Poste prévu du lundi au samedi midi et vendredi soir et samedi soir. Salaire en fonction de l'expérience. 1er contact...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Le Jardin Poncet Temps plein

    LE JARDIN PONCET, restaurant bistronomique de 150 places en période estivale et 80 en période hivernale ,situé au coeur du Centre Historique de SAINT RAPHAEL recherche Chef(fe) de Rang pour renforcer son equipe de salle. votre role: dresser les tables accueil du client, installation et présentation de la carte Conseil du client dans ses choix avec...

  • Chef de Rang

    il y a 14 heures

    Marseille, France LES GRANDES TABLES DE LA FRICHE Temps plein

    Type de contrat : CDI - Temps plein 39h Expérience requise : 4 ans minimum Niveau de poste : Confirmé Disponibilité : à partir du 1er Octobre 2025 Lieu de travail: Marseille - 4 établissements Salaire brut : Mensuel de 2049.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois En tant que chef(fe) de rang vous assurez un rôle stratégique dans la qualité du...