Second de Cuisine

il y a 4 jours

Tresserve, France RESTAURANT LE LIDO Temps plein

Second de cuisine H/F
- Au pied de la colline des poètes, sur les rives du lac du Bourget, Le Lido ouvrira prochainement et sera complètement réinventé afin de redevenir ce lieu emblématique de Tresserve._
- La pièce maîtresse du Lido ? Sa cuisine Savoyarde moderne, élaborée à partir de produits locaux de qualité, bruts et de saison. Dans une démarche de responsabilité environnementale, nous avons à coeur de ne pas importer des produits que nous pouvons trouver aux alentours. _

**C’est à cette occasion que nous recrutons un(e) Second(e) de cuisine afin de compléter notre équipe **

**Vos missions**:
Le second de cuisine aura pour missions principales d’assister le chef exécutif de cuisine dans ses fonctions : de production, de gestion des stocks et des achats, administrative, etc.
- Participer avec le chef à l’élaboration d’une cuisine de qualité
- Veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP
- Définir, contrôler et évaluer le travail de l’équipe en l’absence du chef
- Production de plats créatifs à base de produits locaux
- Participer avec le Chef exécutif, à l’établissement du menu et le choix des produits
- Veiller à la bonne mise en place des plats et de leur service en salle
- Nettoyer les locaux et le matériel de cuisine en respectant les règles d’hygiènes

**Vos atouts**:

- Expérience confirmée en tant que chef de partie
- Rigueur et méthode, excellentes qualités organisationnelles
- Sérieux, calme, ambitieux
- Soucis de la qualité
- Capacités d’écoutes et relationnelles
- Capacité de gérer le personnel en collaboration et en l’absence du Chef de Cuisine

**Modalités d’embauche**:

- CDI de 39h hebdomadaire
- Rémunération mensuelle brute à partir de 2600€
- Poste logé

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Evènements internes et Incentives organisés
- Avantages liés au groupe Madame Vacances, un siège social à votre écoute et implanté à 10km du restaurant
- Primes de cooptation
- Formations en interne
- Possibilités d’évolution
- Logement possible durant la période d’essai
- Mobilité possible dans notre hôtel-restaurant à Chambéry ou dans l’un de nos hôtels-restaurants en station de ski (Méribel, Courchevel, Deux Alpes)
- Séjours personnels au sein des établissements Madame Vacances à tarifs réduits
- Repas fournis sur le temps de travail
- Mutuelle d’entreprise
- **Ensemble, écrivons l’histoire du Lido **_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Question(s) de présélection:

- Merci d'exposer brièvement vos motivations pour ce poste

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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    Tresserve, France Réseau Alliance Temps plein

    Tresserve (73)CDI Établissement médico-social / restauration collectiveExpérience en collectivité : 2 ans minimum?? LE POSTEPour le compte d'un acteur reconnu de la restauration collective, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) et souhaitant s'inscrire durablement au sein d'une équipe dynamique.Vous participerez à la production...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Tresserve, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Tresserve en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • Second de Cuisine H/F

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    Tresserve, France Groupe Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Tresserve en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • Second de cuisine

    il y a 3 jours

    Tresserve, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Tresserve en contrat CDI temps plein. Au...

  • Second de cuisine en collectivité

    il y a 22 heures

    Tresserve, France Groupe actual Temps plein

    Le poste Nous recherchons un Second de Cuisine collectivité passionné pour rejoindre notre équipe à TRESSERVE ( FR). Ce poste est en contrat est en CDI. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et réalisation des plats, en respectant les menus établis, incluant les régimes spécifiques et allergènes. Vous...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Tresserve, France Réseau alliance Temps plein

    Tresserve (73) CDI Établissement médico-social / restauration collective Expérience en collectivité : 2 ans minimum ?? LE POSTE Pour le compte d'un acteur reconnu de la restauration collective, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) et souhaitant s'inscrire durablement au sein d'une équipe dynamique. Vous participerez à la production...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Coulant Baraqué Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie second de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique.Restaurant de spécialité fromagère où nous cuisinons tout maison, nous travaillons dans une ambiance familiale et chaleureuse.Responsable du poste froid, vous travaillez en étroite...

  • Cuisinier(ère) Chef(Fe) de Partie

    il y a 7 heures

    Tresserve, France AML- LE COULANT BARAQUE Temps plein

    _**CUISINIER H/F**_ **Détails de l’offre**: - CDI en temps plein, 39H HEBDO - Salaire : à négocier - Temps de travail : Travail en journée, travail en soirée, heures supplémentaires - Lieu : Aix-Les-Bains 73100 - Expérience 1 ans minimum (optionnelle) **Description du poste**: Restaurant familial et chaleureux recherche un(e) cuisinier(ère)...