Chef de Rang

Au sein de la brigade du restaurant 2 étoiles Michelin et Etoile Verte et sous les ordres du chef de cuisine Christophe Dufossé, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » - Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie...

Le Sous-chef Brasserie réalise, sous les ordres du Chef les plats de la carte. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier.Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 1 997,32€ à 3 746,51€ par moisFormation:CAP / BEP (Requis)Expérience:SOUS-CHEF : 1 an...

**Overview** Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience gastronomique mémorable à nos clients. **Responsabilités**: - Accueillir et placer les clients - Prendre les commandes - Assurer le service des aliments et des...

Sous les ordres du Chef de Cuisine et du Chef De Pâtisserie vous êtes en charge de la préparation des desserts et mignadises pour le restaurant gastronomique 2 étoiles et étoile verte "Christophe Dufossé" / La Boutique - Service coupures ou continue selon affectation - Réalisation des recettes de base - Réaliser des desserts classiques, élaborés -...

Sous les ordres du Chef de Cuisine et du Chef De Pâtisserie vous êtes en charge de la préparation des desserts et mignadises pour le restaurant gastronomique 2 étoiles et étoile verte "Christophe Dufossé" / La BoutiqueService coupures ou continue selon affectationRéalisation des recettes de baseRéaliser des desserts classiques, élaborésRespecter...

Le Château de Beaulieu, hôtel 5*, restaurant gastronomique étoilé Christophe Dufossé est à la recherche **d’un(e)Apprenti en sommellerie** 39H / 2 jours de repos par semaine en situation scolaire - 3 jours de repos par semaine en situation entreprise **Vous voulez devenir sommelier?** Expert dans l'art de servir et de boire le vin, le sommelier...

Vous travaillerez en collaboration avec le Chef boulanger. Notre établissement dispose de 2 restaurants et de 26 chambres. Fabrication du pain et des viennoiseries : baguettes, flûtes, différents pains aux noix, lardons, fromages, brioches, croissantsA l'aide de différentes farines sélectionnées. Diplôme demandés: - CAP : CAP boulanger. - BP...

Description de l'entreprise Situé entre la Côte d'Opale et la Belgique, au cœur d'un parc de 7 hectares, entre histoire et modernité, le Château de Beaulieu restitue l'âme intact de ses pierres et de sa nature généreuse.Ambassadeur du bon et du bien, Christophe Dufossé est un chef passé maître dans l'art de transformer les mouvements de la nature...