Responsable Du Petit-déjeuner

il y a 4 jours


SaintMartindeRé, France Hôtel de Toiras Temps plein

_Pour la saison 2025, le Toiras recherche une responsable du petit-déjeuner jusqu'à octobre : _
- Réalise la mise en place du restaurant avant chaque service en fonction des spécificités éventuelles.
- Procède au réassort des consoles en couverts, linge et condiments.
- Procède à la réquisition économat chaque matin.
- Assure la prise de commande.
- Assure rigoureusement l’annonce et la réclame des plats en cuisine pour le bon déroulement du service
- Sert, annonce et débarrasse les plats en respectant les standards de service.
- Veille au respect des plannings et procédures d’entretien et contrôle le bon état de fonctionnement du matériel.
- S’assure que les offices restent propres tout au long du service.
- Veille à remettre en place la salle pour le service suivant.
- Donne les instructions opérationnelles aux commis de salle.
- Assiste le Maître d’hôtel dans la réalisation des différents inventaires (petit matériel, denrées non périssables, boissons) et suit l’état des stocks.
- Veille aux bonnes quantités de commande des différents produits. (Petits déjeuners)
- Veille au bon respect de la traçabilité alimentaire et au suivi des dates de péremption (beurre, jus ).
- Identifie les besoins et établit les commandes de linge et des marchandises nécessaires au bon déroulement du service, en relation avec le Maître d’hôtel.
- Participe aux différentes actions de formation et transmet son savoir-faire aux commis.
- Veille à la mise en place et au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures établies.
- Informe sa hiérarchie de tout problème de personnel et peut participer à la recherche de solutions.
- Est source de proposition, d’amélioration du fonctionnement du service, et veille aux économies d’énergie, au recyclage et au tri des déchets.

39h/semaine

Indemnités nourritures

Possibilité de logement

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel



  • Saint-Martin-de-Ré, France L’hôtel Le Galion Temps plein

    L'hôtel Le Galion, situé à Saint Martin de Ré est reconnu par son service haut de gamme dans un cadre cosy et chaleureux. L'Assistant(e) du Responsable Petit-Déjeuner assiste ce dernier dans l'organisation, la préparation et le bon déroulement du service petit-déjeuner, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité de service de...


  • Saint-Martin-de-Ré, France HOTEL LE GALION Temps plein

    Missions principales Organisation et préparation du service petit‑déjeuner Participer à la mise en place du service (buffet, salle, espaces annexes) Veiller à la disponibilité, au réassort et à la présentation des produits Appliquer les procédures d'ouverture et de fermeture du service Service et relation clientèle Accueillir et accompagner la...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine


    Saint-Martin-aux-Chartrains, France Les jardins de deauville Temps plein

    Salut à toi mon futur responsable petit déjeuner, Voici un poste de responsable petit déjeuner dans un hôtel ** entierement rénové. Si tu souhaites tépanouir dans une équipe jeune et dynamique, avec un cadre de travail incroyable, alors ce poste est fait pour toi, Voici les missions: - Assurer le bon déroulement d'un petit-déjeuner - Gérer les...

  • Responsable Petit-Dejeuner

    il y a 4 semaines


    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DALOFI Temps plein

    Depuis 40 ans,DALOFIécrit une histoire familiale et audacieuse dans l'hôtellerie.Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d'équipe sont au cœur de l'expérience proposée.Aujourd'hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.Plongez au...


  • Saint-Bon-Tarentaise, France HOTEL LE MONTANA Temps plein

    L'hôtel **Le Montana** à **Courchevel** recrute pour la saison d'été ! En tant que **Responsable petit déjeuner**, vous serez amené à: - Préparer le buffet du petit déjeuner, en veillant à la présentation et à la qualité des produits - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - S’assurer du bon déroulement du petit...


  • Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DALOFI Temps plein

    Depuis 40 ans, DALOFI écrit une histoire familiale et audacieuse dans l'hôtellerie.Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d'équipe sont au cœur de l'expérience proposée.Aujourd'hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.Plongez au...


  • Saint-Martin-d'Uriage, France Maison ARIBERT Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille : dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistro le Café A. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...


  • Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DALOFI Temps plein

    Depuis 40 ans,DALOFIécrit une histoire familiale et audacieuse dans l'hôtellerie.Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d'équipe sont au cœur de l'expérience proposée.Aujourd'hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.Plongez au...


  • Saint-Tropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Serveur Petit Déjeuner

    il y a 4 jours


    Saint-Étienne-de-Tinée, France LE CHALET D'AURON 4 etoiles Temps plein

    Nous recherchons un Serveur pdj polyvalent (H/F) **logé** pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Serveur petit - déjeuner ,vous serez responsable de fournir un service client appliqué et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 2...