Second(E) de Cuisine

il y a 1 semaine

Fondettes, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

**Qui sommes nous ?**

Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux. La qualité de notre travail se retrouve dans nos assiettes et dans la satisfaction de nos convives.

Nos activités vont de la préparation des repas pour nos convives (résidents d'EHPAD, d'établissements spécialisés, écoles), au service des résidents, jusqu'à la livraison des repas.

Dans le cadre du développement de son activité, Valeurs Culinaires recrute **un(e) Second(e) de cuisine** H/F, pour officier dans un EHPAD situé à **Fondettes (55 lits).**

Vous serez accompagné **d'un(e) Chef(fe) de cuisine **ainsi que **d'un commis(e) de cuisine** dans des locaux neufs (cuisine & équipements récents).

**Vous aurez comme missions**:

- Production culinaire chaude et froide ;
- Adapter les quantités et les textures (modifiées) ;
- Service des repas dans le respect des normes HACCP ;
- Représenter l'entreprise auprès des convives et du client ;
- Suivi des stocks.

**Le poste**:

- CDI de 35 heures par semaine (cycle sur 2 semaines) ;
- Statut **:Employé(e)** ;
- Date de début **:07/10/2024** ;
- **Repos 1 week-end sur 2 **;
- Horaire en continue la semaine et en coupure le week-end.

**La rémunération (Brut) et avantages**:

- Salaire de base **:2000€** ;
- Primes d'Activité Continue **:52€ ;**:

- Prime de Service Minimum **:22.50€ ;**:

- **13ème mois** après un an d'ancienneté ;
- **Mutuelle et prévoyance** entreprise (50% employeur) ;
- Tenue fournis sur place ;
- Avantage en nature **nourriture.**

**Profil recherché**:

- Avoir une expérience de **1 an minimum** sur un poste similaire ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Savoir s'adapter et anticiper ;
- Maitrise culinaire (préparation chaude et froide) ;
- **Avoir un CAP Cuisine**.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 07/10/2024

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Fondettes, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    **Rejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective en région Centre-Val de Loire !** La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l’excellence des produits. Nous mettons un point d’honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits...

  • Chef/fe de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Fondettes, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

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  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Fondettes, France L'OPIDOM Temps plein

    **À propos du poste** L'OPIDOM restaurant 1* Michelin recherche un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes prêt(e) à relever des défis dans un environnement de restauration, ce poste est fait pour vous. **Responsabilités** - Préparer les ingrédients nécessaires à...

  • Aide soignant(e) ou Assistant(e) de Soins en Gérontologie

    il y a 4 jours

    Fondettes, Centre-Val de Loire, France SOLIHA Centre Val de Loire Temps plein

    À propos de AGEVIERejoignez AGEVIE en tant qu'Aide soignant(e) ou Assistant(e) de Soins en Gérontologie (ASG) sur le nouveau Centre de Ressources Territorial (CRT) au service du bien vieillir à domicile CDI – Temps plein – Dès septembre 2025 Bureaux basés à Fondettes Secteurs : CCTOVAL, Gâtine Racan, Fondettes, Luynes, Saint-Étienne-de-Chigny,...

  • Adjoint-e en Gestion Administrative

    il y a 1 semaine

    Fondettes, France Université de Tours Temps plein

    **À propos de nous**: Établissement Public à caractère Scientifique, Culturel et Professionnel (EPSCP), l’université de Tours est la **première université de la région Centre-Val de Loire.** Elle propose une offre de formation large, pluridisciplinaire, et interdisciplinaire et une recherche d’excellence reconnue. C’est aussi un établissement...

  • Assistant Technique

    il y a 2 semaines

    Fondettes, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Rejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective en région Centre-Val de Loire ! La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l’excellence des produits. Nous mettons un point d’honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits...

  • Manager de Secteur

    il y a 2 semaines

    Fondettes, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

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  • Charge Des Moyens Generaux

    il y a 2 semaines

    Fondettes, France AGEVIE Temps plein

    L’Association AGEVIE est une association loi 1901, intégrée au groupe SOLIHA Centre Val de Loire, pour développer des projets autour du logement des plus vulnérables et du maintien à domicile des personnes âgées. Créée en 1994, elle gère des services diversifiés à destination des personnes âgées sur le département d’Indre et Loire : de...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Fondettes, France L'OPIDOM Temps plein

    ## Responsabilités - Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés - Assurer la gestion et la rotation de la cave à vin - Maintenir des normes élevées de service client et de satisfaction - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour créer des accords mets-vins harmonieux - Gérer les stocks, les...

  • Chargé de missions RH et Paie H/F

    il y a 1 semaine

    Fondettes, Centre-Val de Loire, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

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