Chef de Partie Pâtisserie

il y a 1 semaine

Les Sablesd'Olonne, France Atlantic'hotel & spa Temps plein

Nous recherchons notre **Chef de partie « Pâtisserie »** pour notre restaurant Le Sloop ; une personne enthousiaste et dynamique qui aime le travail d’équipe et s’investir pour proposer des mets de qualité à nos clients.

Notre établissement est situé aux **Sables d’Olonne en Vendée** ; le restaurant (70 couverts) face à la mer est celui de notre hôtel 4 étoiles, l’Atlantic Hôtel & Spa.

Il est ouvert toute l’année uniquement pour le dîner pour la clientèle individuelle (fermé le dimanche en hiver)

Et sur réservation (groupe ou séminaire) pour le déjeuner.

Notre Chef depuis 5 ans, Guillaume Drion, est **Maître Restaurateur **et il propose une cuisine authentique pour toujours valoriser le produit.

Notre cuisine est récente (refaite entièrement en 2017), avec tout le matériel professionnel adapté.

Rattaché(e) au Chef de cuisine et au second vous aurez pour missions:

- La mise en place du service
- La réalisation des différentes bases de la pâtisserie (pâte, crème, coulis )
- La réalisation des desserts classiques et plus élaborés
- Réalisation pour la carte du restaurant et aussi pour le petit-déjeuner
- Le dressage pendant le service
- Respecter les règles d’hygiène HACCP
- Former les apprentis et les stagiaires

Notre métier étant un travail d’équipe, tout le monde participe à la plonge, au nettoyage, et aide ses collègues si besoin (autres postes).

**Votre profil **:Vous êtes titulaire d’un diplôme en pâtisserie : BM ou MC de pâtisserie ou CAP

Ou titulaire d’un diplôme en cuisine et/ou hôtellerie (BAC professionnel, technologique, BTS) et vous vous intéressez particulièrement à la pâtisserie et vous souhaitez vous orienter dans cette profession.

**Pourquoi venir travailler chez nous ?**

Un établissement indépendant, à taille humaine, où chaque salarié est reconnu et respecté.

Une intégration en douceur, avec une formation complète toujours avec un membre de l’équipe.

Un poste en CDI à temps complet ; avec des horaires du matin de 9h à 12h et du soir de 17h à 22h en moyenne.

Nous accueillons les clients majoritairement pour leurs vacances et leurs week-ends, donc si vous cherchez un poste du lundi au vendredi et des vacances au mois d’août ; ça ne peut pas fonctionner

Vous souhaitez quitter votre région et venir vous installer en bord de mer ; dans une région lumineuse ? Nous pouvons vous proposer un logement en appartement, le temps que vous trouviez votre location.

Et le salaire dans tout ça? A mínima selon l’expérience, le brut mensuel est de 2 000€.

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps plein

    Et si vous aidiez le Chef et sa brigade en apportant votre savoir-faire pour éveiller les papilles de nos client(e)s ? Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre établissement situé aux Sables d’Olonne (85) en qualité de Chef de Partie en Pâtisserie en CDI. Sous la responsabilité d’Olivier ROBIN, notre Chef Pâtissier, et au fil des...

  • chef de partie pâtisserie

    il y a 5 jours

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Younight Hospitality Temps plein

    Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l'investissement dans l'hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l'accompagnement complet d'un projet hôtelier, de l'acquisition à la cession juridique.Réveiller l'âme de...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France CÔTE OUEST Hôtel Temps plein

    Etablissement incontournable, nous proposons un cadre idéal pour une expérience gustative raffinée. Fort de notre réputation, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie motivé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe ! CDI - 39h semaine - Disponibilité immédiate Véritable passionné(e) de la pâtisserie, vous mettez tout en oeuvre...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 4 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France CÔTE OUEST Hôtel Temps plein

    Etablissement incontournable, nous proposons un cadre idéal pour une expérience gustative raffinée. Fort de notre réputation, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie motivé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe ! CDI - 39h semaine - Disponibilité immédiate Véritable passionné(e) de la pâtisserie, vous mettez tout en oeuvre...

  • CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE

    il y a 7 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Younight Hospitality Temps plein

    Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’acquisition à la cession juridique....

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps plein

    Et si vous aidiez le Chef et sa brigade en apportant votre savoir-faire pour éveiller les papilles de nos client(e)s ? **Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre établissement situé aux Sables d’Olonne (85) en qualité de Chef de Partie en Pâtisserie en CDI.** Sous la responsabilité d’Olivier ROBIN, notre Chef Pâtissier, et au fil...

  • Chef de Partie en Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France Côte Ouest Temps plein

    Et si vous aidiez le Chef et sa brigade en apportant votre savoir-faire pour éveiller les papilles de nos client(e)s ? **Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre établissement situé aux Sables d’Olonne (85) en qualité de Chef / Cheffe de partie en Pâtisserie en CDI.** Sous la responsabilité d’Olivier ROBIN, notre Chef Pâtissier, et...

  • Chef De Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Les Lilas, France Maison Levain Temps plein

    Chef de partie Pâtisserie (H/F) – CDI 35hLes Lilas (93)Maison Levain, boulangerie-pâtisserie artisanale en plein développement, recrute 2 chefs de partie pâtisserie afin de renforcer son équipe.Missions:- Production quotidienne de pâtisseries artisanales- Organisation et gestion de votre poste- Respect des recettes, des standards qualité et des...

  • Chef De Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Bd de l'Île Vertime, Les Sables-d'Olonne, France Younight Hospitality Temps plein

    Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l'investissement dans l'hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l'accompagnement complet d'un projet hôtelier, de l'acquisition à la cession juridique.Réveiller l'âme de...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **Chef de partie Pâtisserie F/H** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons**: Un Pâtissier F/H.** **Missions générales du poste**: Sous...