Responsable Adjoint

il y a 2 semaines

SaintOurs, France Huggy Temps plein

Descriptif du poste

**Sous l’autorité du (de la) responsable du Service restauration et en lien étroit avec celui-ci (celle-ci), vous assurerez**:

- le management de l’activité production - économat, (animation d'une brigade pouvant aller jusqu'à 25 personnes; participer aux opérations de recrutement; assurer une polyvalence sur la totalité de la composante production-économat; former et accompagner les collaborateurs; etc.)
- le contrôle de la qualité
- l’organisation, le suivi et le recrutement des ressources humaines,
- l’amélioration et l’optimisation de la production, des achats, le suivi de l’économat,(passer des commandes et valider les achats; organiser et réaliser les inventaires; seconder le responsable; sélectionner les fournisseurs; etc.)
- le reporting sur cette activité avec le suivi des indicateurs définis en lien avec votre hiérarchie (organiser et planifier la saison; gérer la planification des équipes; analyse des axes d'améliorations; etc.)

Profil recherché
- ** Expérience avérée en restauration et production,**:

- ** Expérience significative en achat, économat et relation fournisseurs**:

- Personne de terrain, autonome, organisé(e), rigoureux(se)
- ** Expérience significative dans le domaine de la restauration touristique et/ou de la restauration type brasserie **avec des gestions de pics de fréquentation et des variations importantes dans la volumétrie à produire en fonction des périodes d’ouverture de l’établissement
- ** Goût du travail en équipe** et savoir mettre en place un **management de proximité** afin de favoriser l’engagement de vos collaborateurs et susciter leur motivation au quotidien
- Force de proposition et goût du challenge
- ** Diplômé ou issu d’un parcours en Cuisine / Hôtellerie-Restauration / management de la Restauration avec expérience significative dans le métier et sur ce type de poste**

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Autonomie
Esprit d'équipe

**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
Achats
Contrôle qualité

**Voir plus**

Entreprise

« Rien de ce que nous faisons n est plus important que d embaucher des gens. Nous parions sur les gens, pas sur les stratégies ».Citation de Lawrence Bossedy.

Huggy vous propose de vous accompagner vers votre futur poste de **Responsable** Adjoint** (dans la restauration) chez le recruteur qui vous correspondra le mieux

Nous travaillons actuellement pour de nombreux clients en France : incubateurs, PME, ETI et Grands Groupes.

Autres offres de l'entreprise**Personne en charge du recrutement**
Marina DO CARMO - _Customer care_

Salaire

A partir de 31 k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 3 ans

Métier

Responsable de restaurant

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

CONSEIL POUR LES AFFAIRES ET AUTRES CONSEILS DE GESTION

  • Responsable Adjoint de Restauration

    il y a 19 heures

    Saint-Ours, France SARL VOLCAN DE LEMPTEGY Temps plein

    Le Volcan de Lemptégy, depuis 1992 permet aux visiteurs de vivre une expérience unique : visiter l’intérieur d’un volcan. Chaque année, 183 000 personnes viennent découvrir un lieu mêlant visite pédagogique et attractions ludiques. Ce site emblématique de la région Auvergne-Rhône-Alpes, situé à 15 minutes de Clermont Ferrand en plein cœur du...

  • Responsable Adjoint Du Service Technique

    il y a 2 semaines

    Saint-Ours, France Vulcania Temps plein

    Saint-Ours, 63230 - CDI - 01/08/2025 - 2500€ **Description**: **Vulcania : des attractions sur le volcanisme pour tous !**: VULCANIA, parc d’exploration des volcans et de la planète Terre, situé au cœur du massif volcanique auvergnat (chaîne des puys inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO), accueille plus de 390 000 visiteurs par an. Unique en...

  • Responsable Adjoint Billetterie/ Boutique

    il y a 2 semaines

    Saint-Ours, France SARL VOLCAN DE LEMPTEGY Temps plein

    Le Volcan de Lemptégy, depuis 1992 permet aux visiteurs de vivre une expérience unique : visiter l’intérieur d’un volcan. Chaque année, 194 000 personnes viennent découvrir un lieu mêlant visite pédagogique, attractions ludiques et hébergements. Ce site emblématique de la région Auvergne-Rhône-Alpes, situé à 15 minutes de Clermont Ferrand en...

  • Responsable adjoint du service technique – Référent Expertise technique

    il y a 10 heures

    Saint-Ours, France Vulcania Temps plein

    VULCANIA : DES ATTRACTIONS SUR LE VOLCANISME POUR TOUS ! VULCANIA, parc d’exploration des volcans et de la planète Terre, situé au cœur du massif volcanique auvergnat (chaîne des puys inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO), accueille plus de 390 000 visiteurs par an. Unique en Europe, Vulcania transporte ses visiteurs dans l’univers des...

  • Responsable Adjoint du service Restauration

    il y a 2 semaines

    Rte de Mazayes, Saint-Ours, France Vulcania Temps plein

    VULCANIA, parc d'exploration des volcans et de la planète Terre, situé au cœur des volcans de la Chaîne des Puys (inscrite à l'UNESCO) et à seulement 20 minutes de Clermont-Ferrand, accueille plus de visiteurs par an.Unique en Europe, Vulcania transporte ses visiteurs dans l'univers des volcans, des phénomènes naturels et de la Terre dans l'Espace à...

  • Adjoint / Adjointe Responsable de Magasin de

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Spar recrute un(e) employé(e) polyvalent(e), adjoint au responsable du magasin, dont vos principales missions seront : - Participer au quotidien du point de vente : la réception de marchandises, la vente, l'encaissement et l'accueil des clients. - Réaliser l'approvisionnement au cours de votre service en vérifiant les DLC et en respectant les...

  • Responsable Adjoint

    il y a 2 semaines

    Saint-Priest, France Imagine Recrutement Temps plein

    _**Magasin de déstockage situé à Saint Priest (69800). Une enseigne qui compte 130 magasins. Notre concept : la vente de produits de grandes marques à petits prix. Notre priorité est de développer et former nos équipes pour les accompagner dans leur évolution.**_ - **En nous rejoignant tu pourras tester, mesurer et ajuster l’impact de ton...

  • Adjoint Responsable D'affaires en Efficacité

    il y a 1 semaine

    Saint-Priest, France Talents Construction Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Notre équipe vous accompagne au quotidien dans votre recherche de main d'oeuvre qualifiée sur les métiers de la construction; **Description du poste**: Talents Construction, Cabinet de Recrutement dédié aux métiers Construction BTP, vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant...

  • Adjointe Responsable de Magasin

    il y a 4 jours

    42000 Saint-Étienne, France House of clothing Temps plein

    Adjoint(e) au Responsable de Magasin - Prêt-à-Porter Féminin Description de l’entreprise: Notre boutique de prêt-à-porter féminin est dédiée à offrir à nos clientes une expérience de shopping unique et tendance. Passionnés par la mode, nous proposons une sélection de vêtements et d’accessoires contemporains qui inspirent confiance et...

  • Adjoint / Adjointe Responsable Caisse (H/F)

    il y a 6 jours

    Saint-Mathieu-de-Tréviers, France INTERMARCHE Temps plein

    Afin de renforcer son équipe **CAISSE**, notre Intermarché, situé à Saint-Mathieu de Tréviers (20km au Nord de Montpellier), recherche u**n(e) adjoint(e) responsable caisse H/F**. En tant que adjoint(e) responsable caisse vos **missions**sont les suivantes, en collaboration avec la responsable caisse (liste non exhaustive): **Accueil et relation...