Patissier/chef Patissier

il y a 1 semaine

Pessac, France DES PAINS QUI PARLENT Temps plein

Descriptif du poste

Ces missions se décomposant comme suit:
Veiller à la motivation et à la productivité de chaque membre de l équipe
- Contrôler au quotidien la tenue conforme de chaque membre de l équipe
- Transmettre son savoir faire à son équipe pour la rendre autonome
- Afficher de manière claire au tableau les missions à réaliser par l équipe
- Suivre scrupuleusement les quantités d envoi produits à la boutique demandées par la Direction.
- Réaliser avec un soin particulier les commandes passées par nos clients.
- Varier les missions de chaque collaborateur afin de développer les compétences et combattre la routine
- Contrôler au quotidien l exécution rigoureuse des modes opératoires de fabrication des produits, définis par le cahier de recettes.
- Proposer à la Direction de nouveaux produits qui les validera au cas par cas.
- Arbitrer puis proposer à la Direction des investissements matériels pour faire évoluer le champ des possibles, qui les validera au cas par cas.
- Participer à l élaboration du planning en proposant à la Direction un planning le 10 de chaque mois, tenant compte des besoins de l entreprise liés aux périodes, aux fabrications, et aux compétences de chaque collaborateur

Profil recherché

Expérience : minimum 2 ans d'expérience sur un poste équivalent
- Autonome, rigoureux, sachant manager une équipe, prise d'initiative

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Autonomie
Motivation

**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
Mode opératoire
Recette

Entreprise

Notre Boulangerie Pâtisserie DES PAINS QUI PARLENT vient de lancer sa 2 ème boutique NOTRE ENTREPRISE Nous sommes une boulangerie pâtisserie réputée pour ses fabrications 100% Maison, là la route principale direction Notre seconde boutique sera sur la zone de Bersol (toujours et encore à Pessac ), dans un bâtiment rénové et rééquipé à neuf, dotée de 120 places assises pour répondre à une forte attente sur la pause déjeuner. Nous aimons avoir un contact professionnel et humain. Rejoignez notre dynamisme, dans une époque qui en a bien besoin

NOS PRODUITS Fabrication artisanale 100% maison : gamme de 40 pains fabriqués au quotidien sur des farines brutes label rouge ou biologiques, viennoiseries fabriquées maison, pâtisseries fines créatives, snacking moderne.

NOS VALEURS Respect, Honnêteté, Dynamisme, Professionnalisme, Esprit d'équipe.

Pour renforcer nos équipes nous recrutons dès à présent UN(E) PATISSIER(E)

Vous êtes pâtissiers(e) ou chef pâtissier et recherchez qualité, modernité, organisation, dans une équipe importante.

CONDITIONS DE TRAVAIL CDI 35H et/ou 39H avec 2 jours de repos consécutifs.

1 week end par mois (samedi et dimanche) ou tous les week ends sur certains profils.

PÉRIODE PRISE DE POSTE IDÉALE Dès que possible - URGENT
- Autres offres de l'entrepriseProcessus de recrutement

RECEPTION E MAIL

VISUALISATION DES PROFILS

APPELS TELEPHONIQUE POUR ENTRETIENS

ESSAI
- VALIDATION DU CONTRAT DE TRAVAIL

Salaire

A négocier

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 2 ans

Métier

Chef de cuisine

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

BOULANGERIE ET BOULANGERIE-PÂTISSERIE

  • Patissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Pessac, France DES PAINS QUI PARLENT Temps plein

    On se rapproche déjàde la rentrée. C’est le bon moment pour rejoindre une aventure artisanale, dans un grand laboratoire de pâtissiers et touriers, situé dans l’une de nos 2 boulangeries pâtisseries “Des Pains Qui Parlent” à Pessac. Correspondez-vous à l’un de ces profils ? **POSTES A POURVOIR** - CHEF PATISSIER - PATISSIER JUNIOR OU...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Pessac, France DES PAINS QUI PARLENT Temps plein

    Notre Boulangerie Pâtisserie “Des Pains Qui Parlent”, située à Pessac, recherche 2 PATISSIER(E)S pour compléter son équipe. **POSTES A POURVOIR** - Le poste de CHEF PATISSIER est disponible + 1 patissier confirmé (dans une équipe de 11 patissiers + 3 touriers) - CDI 39H avec 2 jours de repos consécutifs dont 1 week end par mois **DISPONIBILITÉ...

  • Patissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Pessac, France DES PAINS QUI PARLENT Temps plein

    Et si... ..c’était le bon moment pour rejoindre une aventure artisanale, dans un grand laboratoire de pâtissiers et touriers, situé dans l’une de nos 2 boulangeries pâtisseries “Des Pains Qui Parlent” à Pessac. Correspondez-vous à l’un de ces 2 profils ? **POSTES A POURVOIR** - PATISSIER CONFIRMÉ - CHEF PATISSIER **DISPONIBILITÉ DES...

  • Chef Patissier

    il y a 3 jours

    Pessac, France BISTROT DE L'ALOUETTE Temps plein

    Le Bistrot de l'alouette à Pessac (33) chercher son future chef(ffe) patissier(ière) ! CDI / contrat 39 heures en coupure. ( Service midi et soir) Avec deux jours et demi de repos par semaine. Rémunération négociable en fonction de l'expérience professionnelle. Responsabilités: - Préparer et cuire des aliments selon les recettes et les normes de...

  • Patissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Pessac, France DES PAINS QUI PARLENT Temps plein

    Notre Boulangerie Pâtisserie “Des Pains Qui Parlent”, située à Pessac, recherche des **PATISSIERS **pour compléter son équipe et l'arrivée de sa deuxième boutique ! **POSTES A POURVOIR** => Pâtissiers confirmés CDI 39H avec 2 jours de repos consécutifs (horaires du matin ou de l'après midi selon motivation) => Apprentis motivés par la...

  • Pâtissier Chocolatier

    il y a 3 jours

    Pessac, France CADIOT-BADIE Temps plein

    Vieille Maison Bordelaise recrute un(e) pâtissier(e) chocolatier(e) en CDD de 3 mois avec possibilité d'évolution en CDI. Vous participez au sein d'une équipe expérimentée à l'élaboration d'une gamme complète de chocolats (ganaches, pralinés, pâtes d'amandes, etc). Bonne ambiance, formation assurée. CAP ou BTM chocolatier/pâtissier,...

  • Pâtissier / Pâtissière (H/F)

    il y a 2 jours

    Pessac, France BORDEAUX INTERIM Temps plein

    Bordeaux Intérim recherche un pâtissier H/F. Vos missions: Vous travaillerez sur le rayon pâtisserie de grandes et/ou moyennes surfaces et également dans des commerces traditionnels. Vous réaliserez la fabrication et la cuisson des produits proposés par la structure.. Profil recherché: - Vous possédez un diplôme en pâtisserie - Vous possédez...

  • Patissier - Viennois - Tourier (H/F)

    il y a 6 jours

    Pessac, France LE FOURNIL DE PESSAC Temps plein

    Pâtissier - Tourier - Viennois Boulangerie Pâtisserie Artisanale, recrute un(e) Tourier(e) avec expérience en pâtisserie artisanale souhaitée, pour une durée de 35 heures semaine en CDI, deux jours de repos/semaine principalement le week end. Merci d’envoyer un CV ainsi qu’une lettre de motivation en réponse par mail. Réponse assurée en retour...

  • Patissier - Viennois - Tourier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Pessac, France LE FOURNIL DE PESSAC Temps plein

    Pâtissier - Tourier - Viennois Boulangerie Pâtisserie Artisanale, recrute un(e) Tourier(e) avec expérience en pâtisserie artisanale souhaitée, pour une durée de 3540 heures semaine en CDI, deux jours de repos/semaine principalement le week end. Merci d’envoyer un CV ainsi qu’une lettre de motivation en réponse par mail. Réponse assurée en...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Pessac, France CAFEINCUP PESSAC Temps plein

    Bienvenue chez CafeinCup Pessac x Ekla ! Notre restaurant est situé au coeur de Bersol à Pessac. **Dans le cadre d'un grand changement de concept**, nous recrutons notre **pâtissier(e) en CDI** à partir de fin mai. Cafeincup Pessac x Ekla est un lieu hybride à la croisée du coffee shop et du bar. C’est: - Une cuisine street food d'inspiration du...