Emplois actuels liés à Chef de Salle - Elne - Domaine Sol Payre

  • Chef de culture

    il y a 6 jours

    Elne, France LES HERBES DE JOHANA Temps plein

    Offre n° 201RWZFChef de culture - Production herbes aromatiques et fleurs (H/F) Exploitation agricole spécialisée dans la production des herbes aromatiques et fleurs comestibles recherche sa cheffe ou chef de culture. Ce poste est ouvert à une personne expérimentée dans la gestion des cultures et d'équipes. Ce poste peut convenir à un(e) ANCIEN(NE)...

  • Chef de Culture – Leadership en Herbes et Fleurs

    il y a 6 jours

    Elne, France LES HERBES DE JOHANA Temps plein

    Une exploitation agricole spécialisée recherche un Chef de culture pour gérer une équipe de 3 personnes sur 4,3 ha. Le candidat doit avoir au moins 5 ans d'expérience dans le domaine et un Bac+2 en agriculture. Le rôle implique la gestion des plannings et des travaux quotidiens, ainsi que l'optimisation des ressources. Le contrat est CDI avec un...

Chef de Salle

il y a 2 semaines

Elne, France Domaine Sol Payre Temps plein

Chef de Salle / Sommelier

Le Domaine Sol Payré est un domaine viticole situé à Elne, un lieu d’exception au milieu des vignes et à quelques minutes de la mer. Dans ce magnifique espace, nous avons un restaurant d’une capacité de 60 à 70 couverts avec notre chef Emmanuel Peignelin (Maître Restaurateur) qui élabore des plats raffinés. Notre carte évolue au fil des envies du chef et nous travaillons à l’ardoise. Nous travaillons avec passion nos vins et nous le mettons en valeur dans notre restaurant.

Afin de renforcer l’équipe de notre restaurant, nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de salle / sommelier(e)

Vos principales missions seront:

- Diriger tout le personnel de la salle
- Gérer et développer les relations clients
- D’offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle.
- D’anticiper les demandes et les attentes de nos clients.
- De présenter la carte à l’oral à nos clients.
- De conseiller et orienter nos clients dans leur choix culinaire, sur le choix du vin et de mettre en valeur les vins du domaine
- D’assurer la mise en place de la salle et le bon déroulement du service entre la cuisine et la salle.
- De gérer les commandes ainsi que les stocks
- D’enregistrer les réservations et actualiser le plan d’occupation des tables
- Réaliser le comptage du fonds de caisse
- Gérer les équipes

Vous êtes:

- Passionné de vins, ou vous avez une mention sommellerie
- Capable de travailler en équipe et manager votre équipe
- Organisé, polyvalent, rigoureux, souriant, bienveillant et dynamique
- Capable de gérer la mise en place de prestations exceptionnelles (cocktails, repas d’entreprise, mariage )
- Force de proposition

La connaissance de langues étrangères (Anglais et/ou Espagnol) serait un plus.

Le Poste et ses avantages:

- Le salaire est à définir et sera en cohérence avec votre profil
- Base horaire : 39h.
- Contrat : CDD (début avril à mi-octobre) avec 2 jours de repos (dimanche et lundi).
- Poste nourri

Un cadre de travail privilégié avec une équipe de travail jeune et motivée, une ambiance familiale et la possibilité de participer à l’essor et au développement du domaine.

Ou pour plus de renseignement, vous pouvez nous contacter au 04.68.22.17.97

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025