Emplois actuels liés à Responsable de Salle - Bordeaux - Tripletta Saint Michel

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Responsable de salle H/F. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison. Au sein d'une...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Responsable de salle H/F. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison. Au sein d'une...

  • Assistant responsable de salle

    il y a 3 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France COPAIN COMME CANARD Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI ASSISTANT(E) RESPONSABLE DE SALLE / SOMMELIER(RE)CONTEXTEDans le cadre du développement de « Copain Comme Canard » à BORDEAUX (SAINT-PIERRE), nous sommes en recherche de notre futur.e ASSISTANT(E) RESPONSABLE DE SALLE / SOMMELIERFort d'une première ouverture réussie à Lyon en 2022, et d'un succès qui ne se dément pas, nous avons...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France THEDRA BORDEAUX Temps plein

    **Votre mission**: L'AGENCE THEDRA BORDEAUX recrute pour l'un de ses clients, un restaurant gastronomique situé aux Chartrons à Bordeaux, un(e) Responsable de Salle expérimenté(e). Ce restaurant, reconnu pour sa cuisine créative et raffinée, met particulièrement en avant les spécialités argentines, telles que l'asado, les empanadas, ainsi qu'une...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 3 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BOUILLON DES QUINCONCES Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) Responsable de salle (42h/semaine) pour rejoindre notre établissement.Véritable pilier du service, vous serez en charge de l'organisation de la salle, de l'accueil des clients et de la coordination des équipes. Garant(e) de la qualité de service, vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité,...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 3 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La terrasse Saint Pierre Temps plein

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLELa Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre.La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu.En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes.Vous managez une équipe...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Les Mauvais Garçons Temps plein

    Les Mauvais Garçons, lieu festif incontournable des nuits bordelaises, recherche un(e) **Responsable de Salle** expérimenté(e) et dynamique pour superviser l’ensemble du service en salle lors de nos deux services du soir. **Vos missions**: - Prise de commandes et encaissements - Coordination et supervision de l’équipe de runners - Organisation...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France RESTAURANT EL NACIONAL Temps plein

    **EN ACCORD AVEC LA DIRECTION LA/LE RESPONSABLE DE SALLE AURA A**: - Diriger la salle du restaurant en étant garant du style «EL NACIONAL » - Manager toute l’équipe de salle : organiser le travail, planifier les horaires, gérer les embauches en étroite collaboration avec la direction du restaurant. - Contribuer par sa prestation à la fidélisation...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France La belle Suzette Temps plein

    Bordeaux Centre recherche responsable de salle Homme ou Femme. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rang, Assistant Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France COPAIN COMME CANARD Temps plein

    **CONTEXTE** Dans le cadre de l’ouverture prochaine de « **Copain Comme Canard** » à BORDEAUX (SAINT-PIERRE), nous sommes en recherche de notre futur.e **CHEF.FE DE RANG - ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE** Fort d’une première ouverture réussie à Lyon en 2022, et d’un succès qui ne se dément pas, nous projetons deux nouvelles ouvertures en...

Responsable de Salle

il y a 2 semaines

Bordeaux, France Tripletta Saint Michel Temps plein

Présent en région parisienne, à Versailles, Bordeaux, Toulouse et à Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de confiance.

Encadré(e) par le Directeur du restaurant de Tripletta et/ou par les associés gérants, vous avez la responsabilité de la bonne exploitation de la salle et de son pilotage (gestion des services, gestion des plannings, gestion des produits gérés directement par la salle (commandes fournisseurs et gestion des stocks), gestion commerciale, tout en veillant assurément à offrir la meilleure qualité de service à tes clients.

Aujourd’hui, Tripletta est à la recherche de son futur responsable de salle, un poste est à pourvoir dans son restaurant de Saint Michel.

**Missions Principales**

  • Vous accueillez la clientèle en proposant et en conseillant sur nos offres Tripletta (carte) afin de leur faire vivre une petite parenthèse gustative de la prise de la commande à l’encaissement.
  • Vous prenez les commandes sur place, à emporter et en livraison.
  • Vous veillez à l’afflux des livreurs pour ne pas perturber les clients sur place.
  • Vous animez et supervisez les équipes pendant le service.
  • Vous faites les clôtures de caisse quotidienne.
  • Vous assurez l’ouverture ou la fermeture du restaurant.
  • Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Vous pilotez et optimisez l’approvisionnement et la gestion des stocks et éviter toute rupture.
  • Vous participez au recrutement.
  • Vous êtes en gestion des plannings.
  • Vous êtes garants de la formation des nouveaux entrants.
  • Vous assurez l’intérim en l’absence du Directeur du restaurant.
  • Vous êtes garant de la bonne tenue du lieu au quotidien : avoir un lieu chaleureux, convivial et propre, fidèle aux valeurs Tripletta.
  • Vous êtes garant de la bonne tenue des services : organiser et contrôler au quotidien les tâches du personnel de salle selon les directives : préparation, mise en place de la salle, répartition des tâches avant, pendant et après le service.
  • Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef pizzaiolo (l’information doit circuler avec fluidité).
  • Vous êtes garant de la bonne note du lieu sur les réseaux sociaux.
  • Vous anticipez les besoins en recrutement et en référer à son Directeur.
  • Vous pérennisez votre équipe : encadrer et motiver, instaurer l’esprit d’équipe et fédérer.
  • Vous encouragez à être actifs pendant les services en montrant l’exemple.

**Profil recherché**

  • Vous êtes force de proposition pour améliorer l’expérience client, êtes dans une démarche d’amélioration continue.
  • Vous êtes « problem solving » : vous allez de l’avant en recherchant les solutions aux difficultés rencontrées pour optimiser et fluidifier au mieux le travail des équipes.
  • Vous avez un profil orienté client : avoir le souci du bienfait et du détail, être rigoureux travailleur, énergique et polyvalent, avoir un excellent relationnel, être souriant et communiquant.
  • Vous avez plusieurs expériences réussies en restauration.
  • Vous avez une fibre commerciale innée et un sens du service développé.
  • La maîtrise d’une seconde langue est appréciée.
  • La connaissance en œnologie et mixologie est un plus.
  • Chercher à faire carrière dans un groupe dynamique en plein de développement est un plus.
  • Tripletta est un employeur garantissant l’égalité des chances._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages

  • Participation au Transport

Programmation

  • Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications

  • Heures supplémentaires majorées
  • Primes

Expérience

  • responsable de salle: 1 an (Exigé)
  • Restauration: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail