Assistant(e) Coordination des Opérations F/H

Description

Créer, accueillir, partager, ravir pour offrir « une vie de rêve » en plus.

Evok propose à ses hôtes « une vie de rêve en plus » dans chacune de ses adresses (hôtels, restaurants, spas, clubs de sport) en offrant une lecture singulière et contemporaine de l'art de vivre des lieux de culture et d'art de vivre d'Europe.

À chaque marque, son identité avec comme trait commun la volonté d'offrir une convivialité joyeuse et authentique influencée par les différents environnements dans lesquels Evok décide de s'installer.

Nolinski est un havre de bien-être dans des quartiers centraux et animés.

Au Brach, Evok insuffle un art de vivre convivial et sophistiqué dans des quartiers imposants.

Evok donne également accès à des propriétés exclusives et confidentielles : Hameau de la Volière et Cour des Vosges.

À chaque lieu donc, sa marque, son ambition, son univers, son cadre de vie inspiré de l'endroit où il s'installe afin d'y proposer à tous, des moments de vie et de bien-être inédits et joyeux grâce à une attention portée à tous les détails et une excellence du service.

Evok a l'ambition d'être acteur de la société civile : faire grandir les hommes et les femmes qui composent ses équipes, transmettre le savoir-faire et le savoir-être, impulser de l'énergie, progresser pour un avenir plus respectueux de l'environnement. Une manière de redonner, de partager les succès et de faire jouer les vases communicants dans le cadre d'un projet d'entreprise bien au-delà du cadre.

Après six adresses singulières, l'histoire continue de s'écrire et les marques du groupe se déploient à présent à l'international : Nolinski à Venise (2023), Brach à Madrid (2024), à Rome et à Saint-Tropez

Mission

Rattaché(e) à la Directrice Sales & Opérations, vous incarnez un rôle clé au sein de notre organisation, en offrant un soutien administratif, organisationnel et opérationnel
.

Vous veillez à la fluidité et à la performance des établissements du groupe, garantissant que chaque processus reflète nos standards d'excellence.

En véritable partenaire des équipes commerciales, vous contribuez également au suivi rigoureux des indicateurs, afin d'accompagner la réussite et le rayonnement de notre groupe.

Vos missions principales consistent notamment à : 

Coordination Opérationnelle

• Assister la Direction des Opérations & Ventes dans le suivi des activités quotidiennes des hôtels.
• Centraliser et diffuser les informations opérationnelles entre le siège et les établissements.
• Suivre la mise en œuvre des procédures, standards Qualité et directives groupe.
• Participer à la coordination des ouvertures, rénovations et projets transverses.
• Être l'interface entre les équipes terrain et les fonctions supports pour résoudre les problématiques opérationnelles.

Suivi administratif et reporting opérationnel

• Collecter, consolider et analyser les données opérationnelles : taux d'occupation, performance, qualité, incidents.
• Préparer les supports pour les comités opérationnels et les revues mensuelles.
• Rédiger comptes rendus, notes internes et procédures opérationnelles.
• Assurer le suivi des plannings, échéances et plans d'actions.

Amélioration continue et qualité

• Participer aux audits internes et aux contrôles qualité.
• Analyser les retours clients (enquêtes, avis) pour proposer des actions correctives.
• Contribuer à l'amélioration des processus opérationnels et de l'expérience client.
• Garantir le respect des standards et directives du groupe dans tous les établissements.

Support aux projets et interface commerciale

• Suivre l'avancement des projets opérationnels et transverses.
• Assister au déploiement d'outils ou logiciels (PMS, CRM, reporting).
• Fournir un suivi commercial de base (reporting de ventes, prévisions, indicateurs clés) pour appuyer les décisions opérationnelles.
• Coordonner les échanges entre équipes terrain et fonctions supports.

Profil

• Issu(e) d'un Bac +2/3 minimum en Hôtellerie, Gestion, Assistante de Direction, Management
• Expérience recherchée de 2 à 5 ans minimum dans l'hôtellerie ou dans un environnement multisite.
• Une expérience au siège ou en exploitation hôtelière est un plus.
• Bonne maîtrise de l'anglais à l'oral comme à l'écrit.

Aisance avec les outils de reporting et logiciels hôteliers (PMS, CRM – apprécié).
- Discrétion et sens de la confidentialité.

Esprit d'équipe et excellent relationnel.
- Capacité d'analyse et de synthèse.
- Proactivité et adaptabilité dans un environnement dynamique.
- Réactif, avec un sens des priorités face aux contraintes rencontrées.