Second de cuisine du lundi au vendredi 1000 repas jour(H/F)

il y a 7 jours


FontainessurSaône, Auvergne-Rhône-Alpes, France ATOUT-DELICE Temps plein

tout Délice est une entreprise de portage de repas à domicile, principalement destinée aux personnes âgées et fragilisées. Notre mission sociale nous conduit à produire chaque jour des repas de qualité, savoureux et adaptés, tout en assurant régularité et sécurité alimentaire.

Notre cuisine centrale, à taille humaine, compte une quinzaine de personnes et produit environ 1 000 repas par jour.

Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un Second de cuisine, véritable bras droit du Chef, spécialisé sur la cuisine chaude.

Missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes un acteur clé et son relais opérationnel :

  • Pilotage et réalisation de la cuisine chaude quotidienne
  • Maîtrise des sauteuses, marmites et équipements de cuisson en volume
  • Élaboration et suivi des sauces, fonds, jus et liaisons, avec constance et précision
  • Gestion des cuissons longues et basses températures, adaptées aux textures et contraintes nutritionnelles
  • Organisation et supervision du poste chaud et coordination avec la brigade
  • Application rigoureuse des fiches techniques, grammages et procédures internes
  • Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Accompagnement et formation ponctuelle de l'équipe
  • Relais direct du Chef de cuisine en son absence

Profil recherché

  • Formation en cuisine et expérience confirmée en cuisine chaude
  • Très bonne maîtrise technique des cuissons et des sauces
  • Expérience en restauration collective ou production en volume appréciée
  • Rigueur, sens de l'organisation et fiabilité
  • Capacité à travailler dans une structure à taille humaine, avec esprit d'équipe
  • Sens des responsabilités et engagement dans une mission sociale

Conditions du poste

  • Poste en continu, sans coupure
  • Prise de poste à 6h00
  • Organisation planifiée et régulière
  • Pas de service du soir

Rémunération et avantages

  • Salaire annuel brut : A partir de € selon profil
  • Prime collective : 2 000 € nets par an
  • Véhicule de fonction 2 places
  • Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur

Pourquoi rejoindre Atout Délice

  • Un poste technique valorisant, centré sur la cuisine et le goût
  • Une entreprise à taille humaine, avec une équipe stable et soudée
  • Une activité porteuse de sens, au service du maintien à domicile
  • Des horaires compatibles avec une vie personnelle équilibrée

Poste basé à Fontaines-sur-Saône.

Prise de poste souhaitée : dès que possible.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 26 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel



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    Description du poste :Appétit-Clic est une cuisine centrale engagée dans la restauration sociale, produisant environ 1 000 repas par jour à destination de publics fragiles. Nous plaçons la rigueur, la qualité gustative et l'organisation industrielle au cœur de notre modèle.Dans le cadre du renforcement de notre équipe de production, nous recrutons...


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    Si vous avez envie de vos week-ends et de vos soirées, si vous aimez cuisiner du bon, si vous avez le permis pour livrer exceptionnellement des clients, alors lisez la suite Appétit-Clic est une entreprise familiale qui élabore des repas à la fois gustatifs et personnalisés destinés à des personnes qui se font livrer au quotidien à domicile. Nous...


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    Atout-Délice livre au domicile de personnes âgées des repas gustatifs et personnalisés ; le désir de tous est que chaque jour, chacun de nos clients se réjouisse de passer à table parce que le repas sera bon. Notre mission est d'assurer le bien vieillir à domicile de tous les Lyonnais qui le souhaitent à travers une structure familiale et à taille...


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    Si vous avez envie de vos week-ends et de vos soirées, si vous aimez le travail en équipe, si vous souhaitez aider les personnes âgées de la région alors lisez la suite Appétit-Clic est une entreprise familiale qui élabore des repas à la fois gustatifs et personnalisés destinés à des personnes qui se font livrer au quotidien à domicile. Nous...

  • Agent de conditionnement

    il y a 2 semaines


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    Absolument, Monsieur d'Anterroches.Je procède immédiatement à la mise à jour de l'annonce d'emploi pour l'Opérateur de Production (H/F) afin de refléter clairement que le montant de 2 000 euros correspond à la prime collective et non au salaire de base.J'ai veillé à ne pas utiliser de petits symboles, conformément à vos instructions.Offre d'Emploi...


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    Depuis plus de 10 ans, Appétit-Clic conçoit et livre chaque jour des repas sur mesure pour des personnes âgées vivant à domicile. Notre mission est de leur permettre de rester à domicile tout en soulageant les aidants.Notre différence ? Une cuisine maison et une vraie personnalisation nutritionnelle, rendue possible grâce au travail conjoint de nos...


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    Atout Délice – Chef d'équipe préparation de commandesDepuis plus de dix ans,Atout Déliceprépare et livre chaque jour des repas personnalisés pour des personnes âgées vivant à domicile.Notre mission : proposer une cuisine savoureuse, équilibrée et adaptée à chacun, grâce au travail complémentaire de nos cuisiniers et de nos...


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    Présentation de l'entrepriseAppétit-Clic est une PME familiale spécialisée dans la préparation de repas personnalisés pour la restauration collective et le portage à domicile. Nous contribuons quotidiennement au bien-être des personnes âgées de la région en privilégiant la qualité des produits et le savoir-faire culinaire. Rejoignez une brigade...