Emplois actuels liés à Chef de Partie Pâtisserie - SaintBonTarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes - Airelles

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL AMAN LE MELEZIN Temps plein

    LES VALEURS ET L'IDENTITE AMANDepuis 1988, lorsque les premiers invités ont été accueillis dans une cocoteraie de Phuket nommée Amanpuri, Aman reste inégalé.L'objectif d'Aman a toujours été de créer une expérience qui va au-delà de celle d'un hôtel ou d'un lieu de vacances. Séjourner dans un Aman, c'est comme être invité dans la maison privée...

  • Chef de partie ou 1/2 chef

    il y a 3 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Bistrot du Praz Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie .1/2 chef ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des entrees, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Votre expertise et votre créativité seront essentielles...

  • Demi chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 3 semaines

    Menthon-Saint-Bernard, Auvergne-Rhône-Alpes, France LAVOREL HOTELS Temps plein

    Le Palace de Menthon recrute Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle...

  • Commis de cuisine/Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Royal Ours Blanc Temps plein

    L'hôtel le Montana*** recrute pour la saison d'hiver En tant que Chef(fe) de partie ou Commis de cuisine (H/F) vous serez amener à :Assister le Chef dans une équipe de 5 personnes + PlongeursGérer la confection des entrées pour 150 personnesAide à la partie chaudeGérer les stocks et les commandesAider à la préparation du repas du midiContrat 39h /...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Télébar des verdons Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes de sécurité alimentaire et de la qualité des produits servis. Vous évoluerez dans un...

  • Chef de Partie — Kitchen Team — Grandes Alpes Hotel, Courchevel 1850

    il y a 3 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France True Roots Temps plein

    Company: Grandes Alpes HotelLocation: Courchevel, France | Workplace type: On-siteEmployment type: Seasonal Contract | Seniority: MidStart date: ASAPCompensation range: 2600€ + 200€ bonusWe're seeking a skilled Chef de Partie to join our kitchen team at a 5-star hotel.About Grandes Alpes Hotel:Grandes Alpes Hotel is an iconic 5-star boutique hotel...

  • Demi chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOLCE FREGATE Temps plein

    Saison 2026 – à partir du 1er avrilL'Hôtel Le Frégate Provence, établissement hôtelier situé à Saint-Cyr-sur-Mer, recrute un(e) Demi-Chef de Partie Pâtisserie pour renforcer son équipe pâtisserie durant la saison 2026.MissionsSous la responsabilité du Chef Pâtissier / Chef de Partie Pâtisserie et du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Sivolière Temps plein

    Notre maisonHôtel 5 étoiles chic et décontracté de 35 chambres et suites, situé à Courchevel 1850Philosophie de travail : esprit d'équipe, sens du détail, accueil chaleureux et maison à taille humaine avec 60 collaborateursLe restaurant « La table de Madame » propose une cuisine soignée.Les différents services de restauration : le petit...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl kaloo Temps plein

    Hôtel 5 étoiles de renommée situé à Courchevel, dans le cadre du renforcement de sa brigade, notre établissement recrute un(e) Sous-chef de cuisine expérimenté(e) pour intégrer une brigade complète de 25 personnes.Poste à pourvoir immédiatementVos missions :Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Chef adjoint, vous prenez en charge la...

  • Pâtissier / Commis de cuisine (H/F)

    il y a 3 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Royal Ours Blanc Temps plein

    L'hôtel Le Montana*** recrute pour la saison d'hiver 2025/26 En tant que Pâtissier(e) / Commis de cuisine (H/F) vous serez amené à :Exécuter les plats et recettes de notre restaurant sous la responsabilité du Chef de CuisineEffectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes...

Chef de Partie Pâtisserie

il y a 2 jours

SaintBonTarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Airelles Temps plein
  • Type de contrat : CDD
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée du contrat : 4 à 5 mois
  • Lieu : Courchevel
  • Fourchette de salaire : entre 2200 et 2500

Rattaché(e) au Chef Pâtissier (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :

  • Assurer et organiser la production de pâtisserie conformément aux fiches techniques
  • Coordonner l'envoi des desserts dans le respect des délais souhaités
  • Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement)
  • Réaliser les mises en place confiées par les Second ou le Chef Pâtissier et suivre leurs directives
  • Encadrer les stagiaires, commis et demi chef de partie pâtisserie
  • Participer à l'animation des cours de pâtisserie mis en place pour les clients
  • Présenter le buffet de pâtisserie et servir les clients
  • Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
  • Respecter les standards qualités (LQA+FORBES)
  • Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement dans les chambres froides
  • Respecter les normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail (HACCP), ainsi que les politiques et procédures de la Maison

Profil recherché

Ces Qualités Vous Définissent
Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration mention pâtisserie et avez une expérience significative dans le milieu du luxe. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Amoureux(se) de la pâtisserie, vous êtes reconnu(e) pour votre créativité et votre rigueur dans l'élaboration de vos mets. Animé(e) par la passion, vous êtes organisé(e), force de proposition et avez le sens du détail et de la qualité.

Rejoindre les équipes des Airelles Courchevel, c'est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles nous engageons à créer un environnement où vous vous sentirez valorisée, soutenue et inspirée chaque jour.

Rejoindre Les Airelles Courchevel c'est aussi bénéficier de :

  • Un logement équipé dans la station de Courchevel
  • Un restaurant du personnel accessible pour déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
  • Un programme d'activités dédié pour les collaborateurs
  • Mise à disposition d'une blanchisserie pour le personnel
  • Prise en charge à 100% du forfait piéton des remontées mécaniques pour se rendre à l'hôtel
  • Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe
  • Une mutuelle avantageuse ainsi qu'une prévoyance santé
  • Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc.)
  • Une prime de cooptation
  • Une prime de fidélité versée à l'issue de la 2e saison consécutive réalisée.

Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes :

  • Pré-sélection sur dossier (CV + lettre de motivation)
  • Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs
  • Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l'issue donnée à votre candidature.

À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées, y compris celles de personnes en situation de handicap.